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Liquore di erba luigia

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Ingredienti

Regola porzioni:
50 foglie Erba Luigia
400ml Alcool 95°
400ml Acqua minerale naturale
1 limone scorza
250gr Zucchero

Informazioni nutrizionali

3,49g
Proteine
44k
Calorie
0,73g
Grassi
8,41g
Carboidrati
4,8g
Zuccheri

Liquore di erba luigia

Liquore di erba luigia

Caratteristiche:
  • Semplice

Mescolare l'alcool e l'acqua, mettere le foglie e far macerare per 4 giorni. Filtrare ed aggiungere lo zucchero e volendo una scorza di limone.
Lasciar sciogliere per qualche ora, poi filtrare di nuovo, imbottigliare e mettere a riposare per 20 giorni minimo dovrebbe riposare per alcuni mesi.

  • 20
  • Porzioni 20
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Liquore di erba luigia

Liquore di erba luigia alcuni la chiamano erba gigia o lippia citriodora o limoncina o citronella.

Liquore digestivo.

 

Disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

Pelare con il pela-verdure la buccia del limone senza prelevare la scorza bianca sottostante, e tenere da parte.

Lavare le foglie sotto acqua corrente asciugarle con carta assorbente da cucina.

Mettere le foglie di erba luigia con l’alcool in un vaso a chiusura ermetica per 4 giorni in un luogo buio ed asciutto.

Filtrare in una ciotola, rinvasare ed aggiungere lo zucchero e la scorza di limone.

Lasciar sciogliere per qualche ora lo zucchero, poi filtrare di nuovo in una ciotola capiente.

Mettere su di un imbuto la garza per filtrare e versare in bottiglia direttamente.

Tappare le bottiglie con un tappo di sughero e riporre in un luogo buio ed asciutto per minimo 30 giorni, più invecchia più diventa buono fino ad 1 anno.

Degustare freddo o a temperatura ambiente.

 

Liquori fatti in Casa come si fanno metodi e consigli

 

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Chef Ricettiamo

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La mia collezione personale di ricette. Provale sono tutte state preparate e provate personalmente. Buon appetito :D

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