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MERLUZZO ALLE NOCCIOLE E CURRY

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Ingredienti

Regola porzioni:
500g Merluzzo filetti puliti
200g Nocciole tritate
3 cucchiai farina di riso
2 cucchiai Olio Evo
1 cucchiaino Curry
qb Pepe
qb Sale Grosso
150ml Latte di soia
250ml Olio Evo
2 cucchiai Aceto di mele
qualche filo Erba cipollina
1 cucchiaino Cucrcuma
1 spicchio Aglio o tritato 1 cucchiaino

Informazioni nutrizionali

85k
Calorie
18g
Proteine
0,5g
Grassi
0g
Carboidrati
0g
Zuccheri

MERLUZZO ALLE NOCCIOLE E CURRY

MERLUZZO ALLE NOCCIOLE E CURRY

Caratteristiche:
  • Invernale

Mixare le spezie e impanare i filetti di merluzzo, disporli su teglia da forno e infornare a 200°c per 20 minuti,
servire con maionese vegana

  • 40
  • Porzioni 4
  • Medium

Ingredienti

Indicazioni

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MERLUZZO ALLE NOCCIOLE E CURRY CON MAIONESE VEGANA

RICETTE GENNAIO

 

Merluzzo alle nocciole e Curry con  Maionese Vegana, miscelare in una terrina le nocciole tritate con la farina di riso ed il cucchiaino di curry.

Prendere il merluzzo e passarlo nella terrina.

Adagiare i filetti di merluzzo sopra una teglia foderata con carta da forno.

 

Completare il tutto oliando leggermente la superficie dei filetti “nocciolati” e spolverizzando con pepe e sale.

Infornare a forno caldo a 200°C per 20 minuti (dipende dallo spessore dei filetti di merluzzo).

 

Servire con una maionese vegana aromatizzata all’erba cipollina e aglio.

 

Maionese Vegana

Ingredienti:

  • 150ml di latte di soia
  • 250ml di olio evo
  • 2 cucchiai di aceto di mele o di riso
  • erba cipollina
  • sale
  • pepe
  • 1/2 cucchiaino di curcuma
  • 1 cucchiaino aglio in polvere

Versare nel bicchiere del mixer il latte di soia, l’olio evo, 1 pizzico di sale, 1 pizzico di pepe, la curcuma, l’erba cipollina tritata, l’aceto e l’aglio.

Frullare con il mixer lasciando che addensi senza fretta.

 

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