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Mousse al limone e cioccolato

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Ingredienti

Regola porzioni:
290gr Cioccolato bianco
50gr Burro
15gr Acqua
200gr Albume
400gr Zucchero a velo
1 Succo limone

Informazioni nutrizionali

6,08g
Proteine
484k
Calorie
22,42g
Grassi
64,48g
Carboidrati
26,31g
Zuccheri

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Mousse al limone e cioccolato

Mousse al limone e cioccolato

Caratteristiche:
  • Tradizionale
Cucina:

Mettere albumi, zucchero a velo e succo di limone nella planetaria con fruste fino a quando l’impasto diventa soffice come panna montata. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Aggiungere il burro e acqua e mescolare bene. Amalgamare i due composti insieme mescolando bene Mettere nelle coppe, guarnire con fantasia e mettere in frigorifero sino al momento di servire.

  • 20
  • Porzioni 8
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Mousse al limone e cioccolato

La Mousse al limone e cioccolato è un dolce al cucchiaio molto delicato, si può servire con frutti di bosco, con le fragole o con i kiwi o guarnire a proprio piacere.

Per la Mousse al limone e cioccolato disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

Mettere albumi, zucchero a velo e succo di limone, nella planetaria con fruste ed azionare  fino a quando l’impasto diventa soffice come panna montata.

In una bastardella sciogliere il cioccolato a bagnomaria.

Aggiungere il burro e acqua e mescolare bene.

Amalgamare i due composti insieme mescolando bene.

Mettere nelle coppe, guarnire con fantasia e mettere in frigorifero sino al momento di servire.

Nota

La mousse al cioccolato bianco è un dolce al cucchiaio molto delicato si può servire con frutti di bosco, con le fragole o con i kiwi.

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Passaggi

1
fatto

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