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Orecchiette e broccoletti

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Ingredienti

Regola porzioni:
400 gr broccoli da pulire
q.b. Olio Evo quanto basta
200 gr Orecchiette
2 Aglio spicchi
q.b. Peperoncino quanto basta
q.b Parmigiano Reggiao quanto basta

Informazioni nutrizionali

371kcal
Calorie
1,51g
Grassi
13,04g
Proteine
74,67g
Carboidrati

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Orecchiette e broccoletti

Cucina:

- broccoletti tagliarli a ciuffetti e farli lessare per 20 minuti.
- far soffriggere due spicchi d'aglio, pizzico di peperoncino.
- broccoletti, scolarli e farli saltare assieme al soffritto.
- Mettere nella stessa acqua dei broccoletti le orecchiette
- far saltare le orecchiette i broccoletti

  • 20
  • Porzioni 2
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Prendere i broccoletti e lavarli e pulirli, tagliarli a ciuffetti e farli lessare in acqua bollente e salata per 20 minuti.
Nel frattempo far soffriggere in una padella piana due spicchi d’aglio, olio e un pizzico di peperoncino.

Appena pronti i broccoletti, scolarli e farli saltare assieme al soffritto.

Mettere nella stessa acqua dei broccoletti, ancora bollente,   le orecchiette farle giungere a cottura.

Come ultimo passo far saltare le orecchiette scolate con il soffritto ed i broccoletti, servire caldo.

 

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Passaggi

1
fatto

A vostra scelta:
Spolverare di Parmigiano Reggiamo o formaggio di pasta dura stagionato, mentre fate saltare le orecchiette con i broccoli.

Ricettiamo

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