Oro nero liquore alla Liquirizia

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Ingredienti

Regola porzioni:
100gr caramelle di liquirizia nera purissima calabra
750gr Zucchero
1 litro Alcool 90°
1 litro Acqua

Informazioni nutrizionali

0
Proteine
375k
Calorie
0,05g
Grassi
93,55g
Carboidrati
70g
Zuccheri

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Oro nero liquore alla Liquirizia

Oro nero liquore alla Liquirizia

Caratteristiche:
  • Tradizionale
Cucina:

Mettere la polvere di liquirizia in un padellino antiaderente con 5/6 cucchiai di acqua, sciogliere il tutto a fuoco molto basso continuando a mescolare con una forchetta fino a che non si sia sciolta tutta la polvere di liquirizia. Preparare lo sciroppo di acqua e zucchero e quando è ancora caldo versare la liquirizia sciolta. Mentre raffredda mescolare ogni tanto in modo da amalgamare il tutto. Quando lo sciroppo di liquirizia è freddo aggiungere l'alcool ed imbottigliare. Si otterrà un liquore nero e denso davvero ottimo come digestivo.

  • 30
  • Porzioni 4
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Oro nero liquore alla Liquirizia

L’Oro nero liquore alla Liquirizia fatto in casa è perfetto da servire come digestivo, al posto del classico amaro.

L’oro nero liquore alla liquirizia è veloce e facile da preparare
si conserva in frigorifero ed è ideale da gustare in estate
ma è un ottimo digestivo molto gradevole al palato che si può sorseggiare tutto l’anno.

Per l’ Oro nero liquore alla Liquirizia disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

In una pentola alta di acciaio mettere i pezzi di liquirizia
e con un pesta-carne frantumarli fino a ridurli in polvere.

Mettere la polvere di liquirizia in un padellino antiaderente con 5/6 cucchiai di acqua,
sciogliere il tutto a fuoco molto basso continuando a mescolare con una forchetta
fino a che non si sia sciolta tutta la polvere di liquirizia.

Preparare lo sciroppo di acqua e zucchero e quando è ancora caldo versare la liquirizia sciolta.
Mentre raffredda mescolare ogni tanto in modo da amalgamare il tutto.
Quando lo sciroppo di liquirizia è freddo aggiungere l’alcool ed imbottigliare.

Si otterrà un liquore nero e denso davvero ottimo come digestivo.

Lasciar riposare 5 giorni in luogo fresco e buio prima di consumarlo.

 

Nota
La quantità di zucchero può variare a seconda che lo si desideri più o meno dolce,
così come l’acqua più o meno  denso.

Valgono i multipli delle dosi indicate.

L’oro nero liquore alla liquirizia fatto in casa è perfetto da servire come digestivo,
al posto del classico amaro.

L’oro nero liquore alla liquirizia è veloce e facile da preparare
si conserva in frigorifero ed è ideale da gustare in estate
ma è un ottimo digestivo molto gradevole al palato che si può sorseggiare tutto l’anno.

 

 

 

 

Liquori fatti in Casa come si fanno metodi e consigli

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