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Panini sfiziosi al Pomodoro

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Ingredienti

Regola porzioni:
500g Farina 00
1 cubetto Lievito
1 cucchiaino Zucchero
1 cucchiaino Sale da non sciogliere assieme al lievito
40g Acqua minerale Tiepida
125g Passata di pomodoro
1 pizzico origano
60g Latte

Informazioni nutrizionali

Calorie
Proteine
Grassi
Carboidrati
Zuccheri

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Panini sfiziosi al Pomodoro

Panini sfiziosi al Pomodoro

Caratteristiche:
  • Tradizionale
Cucina:

Ricetta per panini sfiziosi al pomodoro. Ottimi serviti a buffet in un aperitivo veloce, o come stuzzichanti merende e appetitosi spuntini. Ottimi farciti con salumi e formaggi.

  • 45
  • Porzioni 4
  • Medium

Ingredienti

Indicazioni

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Panini sfiziosi al Pomodoro

Ricetta per panini sfiziosi al pomodoro. Ottimi serviti a buffet in un aperitivo veloce, o come stuzzichanti merende e appetitosi spuntini. Ottimi farciti con salumi e formaggi. 

Impastare con l’acqua tutti gli ingredienti sino ad ottenere un composto omogeneo

Lavorarlo per 7 minuti e formare una palla.

Metterla in una terrina infarinata coperta con un panno umido e lasciare lievitare per 30 minuti in luogo tiepido.

Formare delle palline da circa 40gr l’una e lasciarle lievitare per 75 minuti sempre in luogo tiepido.

Infornare a forno caldo 180°C per 20 minuti.

A metà cottura aprire il forno per qualche secondo per far uscire l’umidità in eccesso.

 

 

Pizza impasto lievitazione cottura

 

 

 

Croissant e Brioches

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