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Peperoni al Curry

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Ingredienti

Regola porzioni:
5 peperoni cornetti
1 Cipolla bianca
6 foglie Basilico
2 alici sotto olio
2 cucchiai Prezzemolo
2 cucchiai Olio Evo
6 cucchiai Pangrattato
1 cucchiaio Curry
qb Sale
qb Pepe

Informazioni nutrizionali

0,92g
Proteine
28k
Calorie
0,2g
Grassi
6,7g
Carboidrati
1,19g
Zuccheri

Peperoni al Curry

Peperoni al Curry

Caratteristiche:
  • Diabetica
  • Light
  • No Glutine
  • Tradizionale

In un piatto mettere il pan grattato ed unire 1 cucchiaino abbondante di curry. Mescolare, aggiungere il battuto di erbe ed acciughe, amalgamare il tutto e tenere da parte. Condire i peperoni, adagiati sulla teglia ricoperta da carta da forno, con olio, sale e pepe e mescolare. Terminare aggiungendo il pangrattato con il battuto di erbe e curry. Infornare a forno caldo a 200°C per 40 minuti.

  • 55
  • Porzioni 2
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Peperoni al Curry

I Peperoni al Curry sono un contorno, che può facilmente diventare un piatto unico per il pranzo da ufficio. I peperoni al curry sono un contorno dai sapori orientali, facile da preparare e molto gustoso. I peperoni al curry possono essere anche un ottimo secondo piatto aumentando le dosi per ogni commensale.

 

Per i Peperoni al Curry disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

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Lavare e dividere in due metà i peperoni eliminando il picciolo.

Togliere i semi interni e tagliarli a strisce sottili.

 

Adagiarli su una teglia ricoperta da carta forno e tenere da parte.

Pulire la cipolla e tagliarla a fette sottili, unirla ai peperoni e tenere da parte.

Lavare, asciugare con carta assorbente da cucina, tritare al coltello il basilico ed un ciuffo di prezzemolo.

Scolare dall’ olio le acciughe e tritarle al coltello,
unirle al basilico ed al prezzemolo tritati e tritare il tutto con il coltello e tenere da parte.

 

In un piatto mettere il pan grattato ed unire 1 cucchiaino abbondante di curry.

 

Mescolare, aggiungere il battuto di erbe ed acciughe, amalgamare il tutto e tenere da parte.

Condire i peperoni, adagiati sulla teglia ricoperta da carta da forno, con olio, sale e pepe e mescolare.

Terminare aggiungendo il pangrattato con il battuto di erbe e curry.

Infornare a forno caldo a 200°C per 40 minuti.

 

Servire in tavola su piatto di portata se servito come contorno
o servire ogni commensale su piatto individuale se servito come secondo piatto.

 

 

Nota

I peperoni al curry sono un contorno, che può facilmente diventare un piatto unico per il pranzo da ufficio.
Sono un contorno dai sapori orientali, facile da preparare e molto gustoso.
Possono essere anche un ottimo secondo piatto aumentando le dosi per ogni commensale.

 

 

 

Ricetta per Pinzimonio tradizionale

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Chef Ricettiamo

Chef Ricettiamo

La mia collezione personale di ricette. Provale sono tutte state preparate e provate personalmente. Buon appetito :D

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