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Pere al vino

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Ingredienti

Regola porzioni:
4 Pere
500ml Vino rosso

Informazioni nutrizionali

58k
Calorie
0,3g
Proteine
0,1g
Grassi
15,4g
Carboidrati
10g
Zuccheri

Pere al vino

Pere al vino

Caratteristiche:
  • Diabetica
  • Light
  • Tradizionale

Le Pere al vino sono un tradizionale dessert italiano leggero e semplice da realizzare. La scelta del vino preferito sarà in grado di personalizzare il gusto finale del dolce. Buone, leggere e facilissime da realizzare

  • 20
  • Porzioni 4
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Pere al vino

Le Pere al vino sono un tradizionale dessert italiano leggero e semplice da realizzare. La scelta del vino preferito sarà in grado di personalizzare il gusto finale del dolce. Buone, leggere e facilissime da realizzare

 

 

 

Pere al Vino, iniziamo a sbucciare le pere.
Tagliarle a fettine partendo dal picciolo e tenendole unite nella parte superiore.

Vedi step d’approfondimento sotto.

Togliere il torsolo.

Posizionarle su di una teglia da forno, inserire il vino, la quantità di vino è circa 2mm dal fondo.

Infornare a forno caldo 180°C  fino a quando le pere  saranno morbide.
(circa 10 minuti)

 

Nota

Le pere al vino rosso sono un dessert con zuccheri esclusivamente semplici.

Il 50% delle calorie fornite provengono dall’alcol, che è privo di principi nutritivi, per cui le calorie fornite vengono definite “calorie vuote”.

Di contro il vino rosso contiene i flavonoidi e le antocianine, sostanze con potere antiossidante, che ostacolano la formazione dei radicali liberi, principali responsabili del danno cellulare e di altri fenomeni come aterosclerosi, invecchiamento e di tutte le malattie degenerative.

 

https://www.ricettiamo.info/vino-come-si-fa-dove-lo-fanno-bianchi-rossi-spumanti/
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Passaggi

1
fatto
2

Talgiare le pere a ventaglio

Sbucciare le pele, manetenete il picciolo.
Sdraiate la pera e partendo con la punta di un coltello da cucina lungo, affondare a 3mm dall'esterno e con un taglio perfetto percorrere tutta la pera fino al fondo, ripetere l'operazione a ritmo di 3mm a fetta.
Delicatamente sdraiare la pera tagliata a ventaglio.

2
fatto
2

Taglio veloce e semplice

Se trovate difficile il taglio a ventaglio, fate esperienza anche co delle patate, ma nel frattempo realizziamo il nostro dolce.
Affettiamo le pere direttamente sdraiate su un asse, o addirittura con l'ausilio di un'affettatrice.
Le disporrete a ventaglio in teglia.

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