Ingredienti
- 8 mezze pesche sciroppate Pesche
- 120gr Lamponi
- 2 cucchiai Zucchero
- 4 palline Gelato Vaniglia
Direzione
Pesche Sciroppate con Gelato
Le Pesche Sciroppate con Gelato sono un ottimo dessert, veloce da preparare, da servire a fine pasto a familiari ed amici.
Per le Pesche Sciroppate con Gelato disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.
Lavare, asciugare con carta assorbente da cucina, i lamponi e tenere da parte.
Sgocciolare le pesche sciroppate dal liquido di conservazione e tenere da parte. Sul piano di lavoro tagliare 4 mezze pesche a fettine e tenere da parte.
Mettere le altre 4 mezze pesche su 4 piattini da dessert e contornare in parti uguali con le fettine di pesca preparate.
Nel bicchiere del frullatore mettere i lamponi lo zucchero e frullare al fine di ottenere una salsina e tenere da parte.
Mettere 1 pallina di gelato alla vaniglia nell’incavo di ciascuna mezza pesca, irrorare con la salsina ai lamponi.
Servire in tavola nei piattini individuali.
Nota
Se si vogliono fare le pesche sciroppate in casa seguire la ricetta di seguito:
Ingredienti: 1kg pesche – 500gr zucchero – 1 limone – 1l. acqua –
Sbollentare le pesche intere per 3/5 min.
Pelarle e dividerle a metà.
Passarle in acqua e limone per non farle annerire .
Bollire l’acqua e lo zucchero per 10 minuti. (Sciroppo)
Aggiungere le pesche e cuocerle per 5 minuti.
Invasare, nei vasi sterilizzati in acqua bollente o lavati in lavastoviglie, e coprirle con lo sciroppo.
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