Pizza con farina di Soia

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienti

Regola porzioni:
350gr Fecola di patate
200gr Farina di soia
400ml Acqua
1 bustina Lievito per pizza
2 cucchiai Olio Evo
3 cucchiaini Sale
1 cucchiaino Zucchero di canna
300gr Passata di pomodoro
150gr Mozzarella senza lattosio
50gr Prosciutto cotto senza lattosio
qb Olive
qb Capperi
qb origano

Informazioni nutrizionali

5,8g
Proteine
201k
Calorie
1,51g
Grassi
31g
Carboidrati
0,5g
Zuccheri

Aggiungi ricetta ai segnalibri

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Pizza con farina di Soia

Pizza con farina di Soia

Caratteristiche:
  • Diabetica
  • Light
  • No Glutine
  • Tradizionale

Preparare una teglia da forno coperta con una carta da forno ed aggiungere un un filo d’olio. Stendere l’impasto nella teglia distribuendo l’impasto in tutte le direzioni, fino a copertura di tutta la teglia. Lasciar riposare 30 minuti, nel forno spento. Condire l’impasto distribuito con la passata di pomodoro, con il sale, l’origano e l’ olio. Infornare a forno caldo a 250°C per 15 minuti in modalità ventilato. Farcire con la mozzarella preparata, olive, capperi, prosciutto cotto a pezzetti, e con altri ingredienti a piacere. Continuare la cottura per 10 minuti abbassando la temperatura a 200°.

  • 45
  • Porzioni 4
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

Share

Pizza con farina di Soia

La Pizza con farina di Soia è indicata per gli intolleranti al grano, o per chi vuole seguire una dieta ricca di proteine. E’ anche adatta per chi ha difficoltà digestive. Comunque, è un modo alternativo per preparare la pizza usando la farina di soia al posto della classica farina di grano.

Per la Pizza con farina di Soia disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

Tagliare la mozzarella a cubetti o a fettine sottili e tenere da parte.

In una capiente ciotola di vetro mescolare la farina di soia con la fecola di patate.

Aggiungere il lievito, l’acqua tiepida, l’olio, il sale e lo zucchero.

Impastare il tutto a mano, creando un impasto omogeneo.

Sarà molto soffice e molto friabile.

Lasciarlo riposare nel forno spento per almeno 3 ore.

Preparare una teglia da forno coperta con una carta da forno ed aggiungere un un filo d’olio.

Stendere l’impasto nella teglia distribuendo l’impasto in tutte le direzioni, fino a copertura di tutta la teglia.

Lasciar riposare 30 minuti, nel forno spento.

Condire l’impasto distribuito con la passata di pomodoro, con il sale, l’origano e l’ olio.

Infornare a forno caldo a 250°C per 15 minuti in modalità ventilato.

Farcire con la mozzarella preparata, olive, capperi, prosciutto cotto a pezzetti, e con altri ingredienti a piacere.

Continuare la cottura per 10 minuti abbassando la temperatura a 200°.

Sfornare e servire in tavola ad ogni commensale la propria fetta di pizza.

Nota

La ricetta è per una teglia tonda di alluminio di 33 cm di diametro

La pizza di soia è indicata per gli intolleranti al grano, o per chi vuole seguire una dieta ricca di proteine. E’ anche adatta per chi ha difficoltà digestive. Comunque, è un modo alternativo per preparare la pizza usando la farina di soia al posto della classica farina di grano.

(Visited 1.431 times, 1 visits today)

Recensioni ricetta

Non ci sono ancora recensioni per questa ricetta, usa un modulo qui sotto per scrivere la tua recensione
precedente
Pizza alta
successivo
Pizza Margherita bassa
precedente
Pizza alta
successivo
Pizza Margherita bassa

Inserisci un commento

Translate »