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Pizzette farcite fritte

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Ingredienti

Regola porzioni:
600gr Pasta per la pizza
200gr Ricotta
100gr Provola affumicata
80gr Parmigiano Reggiano
80gr Pecorino
80gr salame
1/2 litro Olio d'arachidi
qb Sale
qb Pepe

Informazioni nutrizionali

2,63g
Proteine
186k
Calorie
8,73g
Grassi
27,91g
Carboidrati
0,42g
Zuccheri

Pizzette farcite fritte

Pizzette farcite fritte

Caratteristiche:
  • Tradizionale

Ungere con un po' d'olio il piano di lavoro, formare tanti dischi di 11cm di diametro e 5mm di spessore con la pasta per pizza. Porre l'impasto in mezzo ai dischetti e richiuderli a forma di mezza luna o nella forma preferita. Mettere in una padella antiaderente l’olio di arachidi, friggere in olio bollente, a fuoco vivace, le pizzette farcite.

  • 25
  • Porzioni 6
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Pizzette farcite fritte

Le Pizzette farcite fritte sono una versione mini delle più famosa pizza fritta napoletana. Protagoniste assolute delle feste, dei buffet e delle cene estive, sono deliziose e gustose. Le Pizzette farcite fritte possono essere anche una golosa alternativa alla classica pizza con il vantaggio che sono facili da preparare.

 

 

Per le Pizzette farcite fritte disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

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Stemperare in una ciotola la ricotta con una forchetta e tenere da parte.

Tagliare a cubetti la provola ed il salame e tenere da parte.

Aggiungere il parmigiano ed il pecorino romano, la provola ed il salame tagliati a cubetti.

 

Ungere con un po’ d’olio il piano di lavoro, formare tanti dischi di 11cm di diametro e 5mm di spessore con la pasta per pizza.

 

Porre l’impasto in mezzo ai dischetti e richiuderli a forma di mezza luna o nella forma preferita.

 

Mettere in una padella antiaderente l’olio di arachidi, friggere in olio bollente, a fuoco vivace, le pizzette farcite.

 

Servire in tavola su piatto di portata o servire ogni commensale su piatto individuale.

 

 

Vino consigliato:
Conegliano e Valdobbiadene Prosecco doc Spumante Brut

 

 

Nota

Le pizzette farcite fritte sono una versione mini delle più famosa pizza fritta napoletana. Protagoniste assolute delle feste, dei buffet e delle cene estive, sono deliziose e gustose. Le Pizzette farcite possono essere anche una golosa alternativa alla classica pizza con il vantaggio che sono facili da preparare. 

 

 

Pizza impasto lievitazione cottura

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Chef Ricettiamo

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La mia collezione personale di ricette. Provale sono tutte state preparate e provate personalmente. Buon appetito :D

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