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Pomodori alla griglia

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Ingredienti

Regola porzioni:
4 Pomodori
qb Sale Grosso
qb Pepe
qb Olio Evo
qb origano

Informazioni nutrizionali

18k
Calorie
1g
Proteine
0,1g
grassi
4g
Carboidrati
2,5g
Zuccheri

Pomodori alla griglia

Pomodori alla griglia

Caratteristiche:
  • Barbecue
  • Diabetica
  • Light
  • Semplice

Tagliare dei bei pomodori a fette di circa 2cm
mettere sulla griglia per 3 minuti a lato,
condire con sale, origano, olio evo, pepe

  • 8
  • Porzioni 4
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Ricetta Pomodori alla griglia, cucinare verdure alla griglia, Barbecue perfetto

Ricetta Pomodori alla griglia, consigli per un Barbecue perfetto. Piastra, carbone o carbonella, ottime ricette per cucinare verdure alla griglia

Pomodori alla griglia

Usare dei bei pomodori maturi,
tagliarli a fette piuttosto spesse 1,5cm e metterli sulla griglia il tempo di farli leggermente appassire,

3 minuti per lato.

 

Per i pomodorini ciliegini o datterini con l’aiuto di un cestino per verdure da barbecue potete anche grigliare i pomodori più piccoli come i ciliegini o i datterini, dopo averli conditi con dell’olio evo.

 

Al termine della grigliata spolverate con origano, sale grosso e un filo di olio evo.

Guarnite con un trito di basilico

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Passaggi

1
fatto

Pomodori ripieni alla griglia

Ricetta Pomodori ripieni alla griglia
Ingredienti:
- 4 pomodori grossi
- sale grosso
- 1 cipolla tagliata a fette
- 1 peperone rosso senza semi tagliato a pezzi
- 1 zucchina media tagliata longitudinalmente a fette da 2cm
- olio evo
- pepe nero
- 12 cucchiai mozzarella grattugiata
- 1 cucchiaio basilico tritato fine
- 1 cucchiaino aceto balsamico

Tagliare dall'estremità superiore di ciascun pomodoro e gettare via una fetta di circa 1,5cm.
Con un coltellino incidere la parte intorno alla polpa del pomodoro.
Con un cucchiaino rimuovere la polpa.
Buttar via il succo e i semi del pomodoro.
Salare la cavità interna dei pomodori e disporli a testa in giù su di un piatto ricoperto da tovaglioli di carta.

Spennellare con l’olio la cipolla, il peperone e la zucchina.
Condirli con sale e pepe.
Metterli sul barbecue girandoli una volta, finché non diventano teneri.
Trasferirli su di un tagliere e tagliarli a pezzetti di 1cm.

Unire le verdure grigliate in una ciotola media insieme alla mozzarella, al basilico e all'aceto.
Con un cucchiaio, farcire i pomodori con le verduregrigliate.

Mettere i pomodori sul barbecue, finché il formaggio non fonde e le verdure non si riscaldano.
Servire.

Ricettiamo

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