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Pomodori alle Erbe aromatiche

I Pomodori alle Erbe aromatiche sono un contorno facile da preparare e scenografico. I Pomodori alle Erbe aromatiche sono un veloce e sano contorno.

I Pomodori alle Erbe aromatiche sono ideali in estate per combattere il caldo,
possono essere un piatto unico facile e veloce.

Per i Pomodori alle Erbe aromatiche
disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

Lavare, asciugare con carta assorbente da cucina:

• i pomodori e tenere da parte.
• le foglie di prezzemolo, tritarle e tenere da parte.
• le foglie di basilico, tritarle e tenere da parte.
• le foglie di maggiorana, tritarle e tenere da parte
• le foglie di cerfoglio, tritarle e tenere da parte.
• le foglie di erba cipollina, tritarle e tenere da parte.

Su di un tagliere, tagliare i pomodori a metà orizzontalmente,
eliminare i semi, colarli e condirli con sale e pepe.

Versare un po’ di olio nella padella antiaderente,
unire i pomodori e farli rosolare.

Togliere i pomodori dalla padella farli sgocciolare
su di un piatto e tenere da parte.

In padella, aggiungere al fondo di cottura 2 cucchiai di pangrattato
e le erbe aromatiche tritate, rigirare,
togliere dal fuoco e distribuire la salsa ottenuta sui pomodori.

Servire in tavola ad ogni commensale su piatto individuale.

Nota
I Pomodori alle Erbe aromatiche sono un contorno facile da preparare e scenografico.

Sono un veloce e sano contorno.

I Pomodori alle Erbe aromatiche sono ideali in estate per combattere il caldo,
possono essere un piatto unico facile e veloce.

Un piatto perfetto per rinfrescarsi d’estate,
è una ricetta facile e molto gustosa.

Il pomodoro
(Solanum lycopersicum,  identificato secondo il Codice Internazionale di Nomenclatura Botanica (ICBN)
Lycopersicon esculentum (L.) Karsten ex Farw.

della famiglia delle Solanacee, è una pianta annuale.

Le sue bacche, dal caratteristico colore rosso,
sono largamente utilizzate in ambito alimentare in molti Paesi del mondo.

Il pomodoro è nativo della zona dell’America centrale,
del Sud America e della parte meridionale dell’America settentrionale,
zona compresa oggi tra i paesi del Messico e Perù.

Il pomodoro è ricco di acqua,
di minerali,
di antiradicali liberi come lo zinco ed il selenio,
di vitamine antiossidanti come la A e la C,
necessarie per la elasticità della pelle e numerose fibre solubili
che saziano senza irritare l’intestino.

Per 100gr di pomodoro si riscontrano solo 18 calorie
per cui è indicato anche per diete ipocaloriche,
inoltre, la tomatina presente nel pomodoro
combatte le cardiopatie ed i tumori.

POMODORI COME SPELARLI

Ricetta per Spaghetti aromatici

Ricetta Garganelli con capesante pomodori e fagiolini