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Risotto con la Zucca

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Ingredienti

Regola porzioni:
400g Riso Carnaroli
600g Zucca
80g Burro
50g Grana Parmigiano Reggiano
20g Cipolla
qb Sale
4 cucchiai Olio Evo
qb Pepe

Informazioni nutrizionali

381k
Calorie
8,2g
Proteine
6,1g
Grassi
72g
Carboidrati
3,8g
Zuccheri

Risotto con la Zucca

Risotto con la Zucca

Caratteristiche:
  • Prelibatezze
  • Tradizionale

Il classico Risotto con la zucca. Buonissimo e leggero, delicato e nutriente. Il risotto alla zucca è una delizia per il palato e con il suo colore arancione risulta simpatico ed appetitoso anche ai più piccini.  

  • 30
  • Porzioni 4
  • Medium

Ingredienti

Indicazioni

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Risotto con la Zucca

 

Il classico Risotto con la zucca. Buonissimo e leggero, delicato e nutriente. Il risotto alla zucca è una delizia per il palato e con il suo colore arancione risulta simpatico ed appetitoso anche ai più piccini.

Sbucciare la zucca e tagliarla a dadini.

Farla imbiondire con la cipolla tritata, un pezzetto di burro, qualche cucchiaio di olio e di acqua un pizzico di sale e pepe.

Dopo 10 minuti mettere il riso mescolando e continuare la cottura aggiungendo di tanto in tanto acqua bollente salata o brodo vegetale.

Mantecare il risotto con il burro ed il parmigiano e servire su di un piatto di portata.

 

 

 

Ricetta per Risotti Primi piatti Risotto

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