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Sale aromatizzato o Sale dello Zingaro

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Ingredienti

Regola porzioni:
100gr Sale Grosso Sale integrale
6gr Prezzemolo essiccato
6gr Basilico essiccato
6gr rosmarino essiccato
6gr alloro essiccato
6gr Salvia essiccato
6gr Cerfoglio essiccato
6gr Dragoncello essiccato
6gr Pepe

Informazioni nutrizionali

22,77g
Proteine
295k
Calorie
7,24g
Grassi
50,22g
Carboidrati
4,5g
Zuccheri

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Sale aromatizzato o Sale dello Zingaro

Sale aromatizzato o Sale dello Zingaro

Caratteristiche:
  • Speziato
  • Tradizionale
Cucina:

Mettere il sale in un mixer con gli aromi essiccati e le spezie. Ridurre il tutto ad una polverina omogenea.
Versarla  nei vasetti con l'aiuto di un cucchiaio, lasciando 2cm tra il livello raggiunto dal composto ed il tappo; chiudere con il tappo ermetico.

  • 10
  • Porzioni 4
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Sale aromatizzato o Sale dello Zingaro

Il Sale aromatizzato o Sale dello Zingaro, è utile per insaporire insalate ed altre preparazioni di carne e pesce.

 

Per preparare il Sale aromatizzato, anche chiamato Sale dello Zingaro,
disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

Utilizzare solo erbe essiccate.

Verificare che il sale sia privo di corpi estranei.
Metterlo in un mixer con gli aromi essiccati e le spezie.

O se avete a disposizione un mortaio procedete a mano,
Ridurre il tutto ad una polvere omogenea.

Versarla  nei vasetti con l’aiuto di un cucchiaio,
lasciando 2cm tra il livello raggiunto dal composto ed il tappo;
chiudere con il tappo ermetico.

Conservare e usare a piacere per insaporire insalate ed altre pietanze di carne e di pesce.

Far attenzione, sulle insalate,
che il gusto non contrasti eccessivamente con quello di olio ed aceto aromatizzati.

 

Aromi – Erbe Aromatiche

 

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Passaggi

1
fatto

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