Ingredients
- 6 tranci Salmone
- 1 ciuffo Coriandolo
- 2 spicchi Agliotritati
- 400g Miele
- 1 succo limone
- qb Sale Grosso
- qb Pepe
Directions
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Ricetta Salmone alla griglia cucinare pesce alla griglia, Barbecue perfetto
Ricetta Salmone alla griglia, consigli per un Barbecue perfetto. Piastra, carbone o carbonella, ottime ricette per cucinare pesce alla griglia
Preparazione del Salmone alla griglia.
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In una casseruola raccogliere coriandolo fresco e aglio tritati , il miele e il succo di limone.
Cuocere tutto a fuoco medio-basso finché il miele si sarà sciolto, per 5 minuti circa.
Ritirare dal fuoco e lasciar intiepidire.
Adagiare i tranci di salmone in una casseruola, coprirli con la salsa al coriandolo, coprire e riporre in frigorifero per 10 minuti.
Oliare la graticola del barbecue e porla a 30cm dalla brace.
Prelevare il salmone dalla marinata e metterlo sul barbecue per 7-8 minuti per lato o finché la carne sarà rosa e opaca.
Servire caldo
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