Semifreddo della zia Franca

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienti

Regola porzioni:
500gr Ricotta
150gr Cioccolato fondente
1 cucchiaio Acqua
1 cucchiaio Zucchero
6 Caffè
qb Savoiardi o pavesini

Informazioni nutrizionali

2,4g
Proteine
252k
Calorie
8,5g
Grassi
42,9g
Carboidrati
36,11g
Zuccheri

Aggiungi ricetta ai segnalibri

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Semifreddo della zia Franca

Semifreddo della zia Franca

Caratteristiche:
  • Tradizionale
Cucina:

Disporre in una teglia i savoiardi piccoli o i pavesini, già inzuppati nel caffè amaro uno per uno e ricoprirli con uno strato di crema di ricotta. Disporre altri pavesini o savoiardi ed alternativamente ricoprirli con la crema alla ricotta o con la crema ricotta e cioccolato.
Mettere in frigorifero fino al momento di servire.
Servire in tavola a ciascun commensale su piattino da dolce individuale.

  • 30
  • Porzioni 6
  • Medium

Ingredienti

Indicazioni

Share

Semifreddo della zia Franca

Il Semifreddo della zia Franca è un dolce della nostra tradizione familiare, un modo diverso ed originale di gustare questo semifreddo che conta una miriade di ricette. Questo dessert è ottimo da gustare a fine pasto o nel pomeriggio come una gustosa merenda.

 

 

Per il Semifreddo della zia Franca disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

Mettere il cioccolato spezzettato in un pentolino e farlo sciogliere a bagnomaria.

In una pentola sciogliere poca acqua e zucchero, quando lo zucchero diventa trasparente aggiungere la ricotta e scioglierla, mescolando con un cucchiaio di legno fino a farla diventare una crema.

Dividere la crema di ricotta a metà.

In una delle 2 metà unire il cioccolato sciolto a bagnomaria ed amalgamare bene.

Preparare in una moka da 6 il caffè, metterlo in una ciotola, lasciar raffreddare e non zuccherare.

Disporre in una teglia i savoiardi piccoli o i pavesini, già inzuppati nel caffè amaro uno per uno e ricoprirli con uno strato di crema di ricotta.

Disporre altri pavesini o savoirdi ed alternativamente ricoprirli con la crema alla ricotta o con la crema ricotta e cioccolato.

Mettere in frigorifero fino al momento di servire.

Servire in tavola a ciascun commensale su piattino da dolce individuale.

 

 

Nota

Dolce della nostra tradizione familiare, un modo diverso ed originale di gustare questo semifreddo che conta una miriade di ricette.

Questo dessert è ottimo da gustare a fine pasto o nel pomeriggio come una gustosa merenda.

 

 

 

 

Ricetta Ananas con crema di ricotta.

(Visited 13 times, 1 visits today)

Recensioni ricetta

Non ci sono ancora recensioni per questa ricetta, usa un modulo qui sotto per scrivere la tua recensione
precedente
Crostata al limone di Marina Tardito
successivo
Torta al Cioccolato con nocciole
precedente
Crostata al limone di Marina Tardito
successivo
Torta al Cioccolato con nocciole

Inserisci un commento