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Sgombri alla griglia    

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Ingredienti

Regola porzioni:
4 Sgombri freschi e sviscerati
2 Aglio spicchi
1 limone
2 cucchiai Olio Evo
1 cucchiaino Sale Grosso
1 rametto Timo
1 pizzico Pepe
1 ciuffo Prezzemolo

Informazioni nutrizionali

262k
Calorie
24g
Proteine
18g
Grassi
0g
Carboidrati
0g
Zuccheri

Sgombri alla griglia    

Sgombri alla griglia    

Caratteristiche:
  • Barbecue
  • Semplice

Pulire gli sgombri, salarli e peparli,
metterli sulla griglia per 7 minuti a lato

  • 19
  • Porzioni 4
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Ricetta Sgombri alla griglia, cucinare pesce alla griglia, Barbecue perfetto

Ricetta Sgombri alla griglia, consigli per un Barbecue perfetto. Piastra, carbone o carbonella, ottime ricette per cucinare pesce alla griglia

 

 

 

Aprire gli sgombri a libro, privarli delle interiora e della testa.

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Lavarli, asciugarli, sistemarli su di un tagliere con la parte aperta rivolta verso l’alto.

Salarli, peparli e cospargerli con il timo.

Tritare uno spicchio di aglio e distrobuirlo sul pesce.

 

Cuocere gli sgombri su griglia calda ad altezza di 30 cm dalle braci per 7 minuti per lato.

Servire su di un piatto di portata 1 sgombro a persona, con qualche fettina di limone ed il prezzemolo tritato.

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