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Spezie per patate al forno

Le Spezie per patate al forno, ottime per aromatizzare le patate.

Spezie per patate al forno, disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

Dividere in 2 gruppi le erbe: erbe fresche e erbe secche.

Erbe Fresche: basilico, prezzemolo, salvia, rosmarino e timo.

Erbe secche: alloro, origano, pepe nero in grani, ginepro, coriandolo e aglio in polvere.

Tritare e polverizzare con il mixer il gruppo delle erbe secche e metterle da parte.

Lavare le erbe fresche sotto acqua corrente, asciugarle con carta assorbente da cucina,
privarle della parte da scartare e tenere da parte.

Tritare con il mixer il gruppo delle erbe fresche con il sale grosso.
Mettere il tutto in una ciotola capiente e mescolare con le mani.

Stendere il trito su carta assorbente da cucina e lasciare asciugare,
tempo necessario circa 4 o 5 giorni, ogni tanto mescolare le erbe per farle asciugare in modo uniforme.

Unire, in una ciotola capiente, le erbe fresche e le erbe secche e mescolare.
Mettere nei vasetti a chiusura ermetica e chiudere bene.

Utilizzare delle etichette da applicare ai vasetti,
che riportino sia il tipo di composto sia la data di preparazione.

Conservare in luogo buio ed asciutto durano 1 anno.

Dado Spezie Olii fatti in casa e conservazione

Sale aromatizzato o Sale dello Zingaro