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Spiedini di pollo

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Ingredienti

Regola porzioni:
2 Petto di pollo 2 petti di pollo puliti
1 cm Zenzero
1 limone
5cl Olio Evo
qb Sale Grosso
qb Pepe

Informazioni nutrizionali

165K
Calorie
31g
Proteine
3,5g
Grassi
0g
Carboidrati
0g
Zuccheri

Spiedini di pollo

Spiedini di pollo

Caratteristiche:
  • Barbecue

Preparare la marinatura di zenzero e limone
mettere gli spiedini di pollo sul fuoco spennellandoli con marinatura
impiatte su piatto di portata e spolverare con scorza di limone grattuggiata

  • 30
  • Porzioni 4
  • Medium

Ingredienti

Indicazioni

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Ricetta Spiedini di pollo, cucinare carne alla griglia, Barbecue perfetto

Ricetta Spiedini di pollo, consigli per un Barbecue perfetto. Piastra, carbone o carbonella, ottime ricette per cucinare carne alla griglia

 

Prepariamo gli spiedini di pollo, ingrediente speciale lo Zenzero, potete evitarlo se non lo gradite.

Sbucciare e tritare finemente lo zenzero,

prendere la scorza di mezzo limone e grattarla, amalgamarli con 3 cucchiai di olio Evo, mescolare al fine di formare una salsina.

 

Sgrassare e pulire i petti di pollo.

Tagliarli in piccoli cubetti di mezzo centimetro,

 

Nella ciotola della salsa  di zenzero aggiungere succo di mezzo limone, la polvere di curry e le olive sminuzzate.

Marinare per 2 o 3 ore assieme ai cubetti di pollo in una ciotola coperta  da pellicola.

 

Sistemare tre pezzi di pollo su ogni spiedino.

 

Preparare il barbecue.

Disporre gli spiedini sulla griglia a 20cm dalla brace ardente

 

Cuocere per 15 minuti, girando gli spiedini a metà cottura e spennellandoli con la marinatura rimasta.

 

Togliere gli spiedini dal fuoco, disporli su un piatto da portata e cospargerli con nuova scorza di limone grattugiata finemente.

 

BARBECUE

 

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