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Torta di carote e nocciole

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Ingredienti

Regola porzioni:
350gr Carote
200gr Burro
200gr Zucchero
5 Albume
5 Tuorlo
70ml Latte
200gr Farina 00
20gr Lievito in polvere
130gr granella di nocciole
1 limone solo scorza
1 pizzico Cannella
1 bustina Vanillina

Informazioni nutrizionali

5,1g
Proteine
415k
Calorie
9,8g
Grassi
79,2g
Carboidrati
3,6g
Zuccheri

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Torta di carote e nocciole

Torta di carote e nocciole

Caratteristiche:
  • Tradizionale
Cucina:

Grattugiare le carote. Mettere il burro nella planetaria e lavorarlo con il gancio. Immettere nella planetaria farina e lievito.
Unire il latte. Immettere granella di nocciole, cannella e vanillina. Mettere carote grattugiate e far girare sempre la planetaria
Montare gli albumi. Immettere gli albumi montati nella planetaria e far girare finché si ottiene un impasto liscio ed omogeneo.
Imburrare una teglia e mettere impasto.
Infornare in forno caldo a 185°C per 1 ora.

  • 90
  • Porzioni 8
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Torta di carote e nocciole

La Torta di carote e nocciole è un dolce soffice e nutriente ideale per la colazione e la merenda dei bambini.

Per la Torta di carote e nocciole disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

Grattugiare le carote.

Mettere il burro nella planetaria e lavorarlo con il gancio.

Unire lo zucchero ed i tuorli.

Immettere nella planetaria farina e lievito.

Unire il latte.

Immettere la granella di nocciole, cannella e vanillina.

Mettere carote grattugiate e far girare sempre la planetaria.

Montare gli albumi.

Immettere gli albumi montati nella planetaria e far girare finché si ottiene un impasto liscio ed omogeneo.

Imburrare una teglia e mettere l’ impasto ottenuto.

Infornare in forno caldo a 185°C per 1 ora.

Servire in tavola su piatto da portata o su alzatina per dolci.

Nota

La torta di carote e nocciole è un dolce soffice e nutriente ideale per la colazione e la merenda dei bambini.

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