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Torta di Mele e Frutta secca

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Ingredienti

Regola porzioni:
125gr Burro
170gr Zucchero di canna
250gr Farina 00
1 uovo
50gr Cacao amaro
180ml Latte
1 bustina Lievito
1 pizzico Bicarbonato di sodio
1 bustina Vanillina
2 Mele Renette
50gr Noci solo gherigli
50gr Nocciole pelate e sgusciate
20gr Pinoli
alcune gocce limone

Informazioni nutrizionali

2,4g
Proteine
265k
Calorie
12,5g
Grassi
37,1g
Carboidrati
5,3g
Zuccheri

Torta di Mele e Frutta secca

Torta di Mele e Frutta secca

Caratteristiche:
  • Tradizionale

Mettere in una ciotola capiente farina, cacao, lievito, bicarbonato e vanillina, mescolare e tenere da parte.
In una altra ciotola lavorare il burro a pomata con un cucchiaio, aggiungere lo zucchero e mescolare, mettere l’uovo ed amalgamare bene. Unire a questo composto l’impasto iniziale e mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio. Aggiungere le noci, le nocciole tritate, i pinoli e le mele tagliate a dadini amalgamare bene il tutto.
Imburrare una tortiere con cerniera del diametro di 24cm e versare il composto, compattare con una spatola per dolci.
Infornare a forno caldo a 190°C per 15 minuti.

  • 35
  • Porzioni 8
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Torta di Mele e Frutta secca

La Torta di Mele e Frutta secca è una variante della classica torta di mele arricchita dalla frutta secca che la rende gustosissima. La torta di mele e frutta secca è una torta classica e versatile infatti si può gustare dopo pranzo o cena, per colazione e per merenda.

 

Per la Torta di Mele e Frutta secca disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

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Pelare, togliere il torsolo, tagliare a dadini le mele, aggiungere qualche goccia di limone e tenere da parte.

Tritare per 3 secondi nel mixer le noci sgusciate, le nocciole pelate e tenere da parte.

Mettere in una ciotola capiente farina, cacao, lievito, bicarbonato e vanillina, mescolare e tenere da parte.

In una altra ciotola lavorare il burro a pomata con un cucchiaio, aggiungere lo zucchero e mescolare, mettere l’uovo ed amalgamare bene.

 

Unire a questo composto l’impasto iniziale e mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio.

Aggiungere le noci, le nocciole tritate, i pinoli e le mele tagliate a dadini amalgamare bene il tutto.

Imburrare una tortiere con cerniera del diametro di 24cm e versare il composto, compattare con una spatola per dolci.

Infornare a forno caldo a 190°C per 15 minuti.

 

Servire in tavola su piatto di portata o su alzatina per dolci.

 

Nota
La torta di mele con frutta secca è una variante della classica torta di mele arricchita dalla frutta secca che la rende gustosissima. La torta di mele e frutta secca è una torta classica e versatile infatti si può gustare dopo pranzo o cena, per colazione e per merenda.

 

 

Ricetta Torta di mele della nonna

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Chef Ricettiamo

Chef Ricettiamo

La mia collezione personale di ricette. Provale sono tutte state preparate e provate personalmente. Buon appetito :D

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