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Uova all’occhio di bue

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Ingredienti

Regola porzioni:
1 uovo
qb Olio Evo
qb Burro
qb Sale

Informazioni nutrizionali

143 kcal
Calorie
12 g
Proteine
9 g
Grassi
0,7 g
Carboidrati
0,3 g
Zuccheri

Uova all’occhio di bue

Uova all'occhio di bue o al tegamino

Caratteristiche:
  • Semplice

scaldare padella antiaderente con filo olio evo o burro
lasciare uovo a cuocere per 3 minuti

  • 5
  • Porzioni 1
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Uova all’occhio di bue o al tegamino

Uova all’occhio di bue, è un facilissimo piatto, cult per chi ha poco tempo o non è per nulla esperto in cucina.
Ricco di proteine e di facile realizzazione, ottimo come secondo piatto veloce o accompagnato a contorni appetitosi.

Utilizzare una padella dal fondo antiaderente, cospargere con un filo d’olio EVO o una nocciolina di burro, scaldare la pentola,
rompere l’uovo dal guscio e lasciarlo per circa 3 minuti a friggere in padella.
Quando i bordi raggiungeranno una crosticina e l’albume trasparente sarà quasi tutto di colore bianco, togliere dal fuoco, salare e servire.

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Passaggi

1
fatto

Come prima colazione

Ottimo anche come prima colazione servito sopra una fetta di pane abbrustolita ed una fetta di prosciutto cotto.
Ideale con contorni di verdure lesse o all'interno di freschissime insalatone estive e primaverli.

Ricettiamo

Ricettiamo

Ricettiamo per passione, Ricettiamo assieme :)

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