Uova in camicia

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Ingredienti

Regola porzioni:
4 Uova
1 limone succo
1 cucchiaio Sale Grosso

Informazioni nutrizionali

13,1g
Proteine
150k
Calorie
9,6g
Grassi
0,69g
Carboidrati
0
Zuccheri

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Uova in camicia

Uova in camicia

Caratteristiche:
  • Semplice

Bollire acqua e succo di limone.
Gettare le uova prive di guscio nell'acqua bollente e limone per 10 minuti.
Estrarre le uova delicatamente 1 per volta con mestolo forato.

  • 15
  • Porzioni 4
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Uova in camicia

Uova in camicia piatto semplice e veloce. 1 solo uovo a persona si serve come antipasto.

2 uova a persona con maionese o passata di pomodoro si serve come secondo piatto.

Predisporre tutti gli ingredienti sul piano di lavoro.

Mettere una pentola capiente piena di acqua sul fuoco e far bollire.

Spremere il limone.

Aggiungere il succo di limone nell’acqua bollente, questo procedimento serve per evitare la perdita dell’albume nell’acqua.

Gettare le uova prive di guscio 1 per volta nell’acqua bollente e succo di limone per 10 minuti.

Fare attenzione di non far toccare le uova fra di loro.

Estrarre le uova uno per volta con un mestolo forato e con molta delicatezza.

Sistemare un uovo su ogni piatto dei commensali.

L’uovo da solo non basta per fare un antipasto quindi completare il piatto con altri ingredienti a piacere.

 

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