0 0
Verdure al vapore

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienti

Regola porzioni:
250gr Carote
250gr Zucchina
250gr finocchio
250gr Cavolo verde
4 cucchiai Olio Evo

Informazioni nutrizionali

1,84g
Proteine
23k
Calorie
0,45g
Grassi
4,11g
Carboidrati
2,08g
Zuccheri

Verdure al vapore

Verdure al vapore

Caratteristiche:
  • No Glutine

Tagliare le verdure e lavarle. Le carote e le zucchine con taglio a barchetta. I finocchi taglio a fette sottili. I cavoli tenere le teste e 1 cm di gambo. Cuocere separatamente in acqua bollente.
Raffreddare subito in acqua fredda. Spadellare separatamente ciascuna verdura con burro, le verdure non si devono rompere.

  • 60
  • Porzioni 4
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

Share
Pubblicità

Verdure al vapore

Verdure al vapore accompagnano bene secondi piatti di carne o di pesce lessi.

Disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

Pubblicità

Pelare, lavare le carote sotto acqua corrente, asciugarle con carta assorbente da cucina, tagliare a tocchetti e tenere da parte.

Lavare le zucchine sotto acqua corrente, asciugarle con carta assorbente da cucina, tagliare a tocchetti eliminare testa e fondo e tenere da parte.

Lavare i finocchi sotto acqua corrente, asciugarli con carta assorbente da cucina, tagliare e gettare la parte verde, tagliare a fette sottili la parte buona e tenere da parte.

Lavare i cavoli sotto acqua corrente, asciugarli con carta assorbente da cucina, tagliare e gettare la parte verde, tenere le teste e 1 cm di gambo e tenere da parte.

Mettere separatamente in vaporiera per il tempo necessario alla cottura, verificare con una forchetta che la verdura sia cotta al dente.

Raffreddarle subito  ogni volta in acqua fredda.

Se si vuol fare un contorno dietetico, metterle in una ciotola capiente e condirle con olio evo a crudo.

Altrimenti, spadellare  in padella antiaderente separatamente ciascuna verdura con il burro, le verdure non si devono rompere.

Metterle tutte insieme su di un piatto di  portata e servire a tavola.

(Visited 111 times, 1 visits today)
Pubblicità
Chef Ricettiamo

Chef Ricettiamo

La mia collezione personale di ricette. Provale sono tutte state preparate e provate personalmente. Buon appetito :D

precedente
Pomodori confit
successivo
Acciughe alla Ida
precedente
Pomodori confit
successivo
Acciughe alla Ida

Inserisci un commento

Available for Amazon Prime