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Verdure grigliate

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Ingredienti

Regola porzioni:
2 Zucchina
1 Peperone rosso
1 Peperone giallo
2 Cipolla
2 finocchio
4 cucchiai Olio Evo
1 cucchiaio Aceto Balsamico
qb Sale Grosso
qb Pepe

Informazioni nutrizionali

53k
Calorie
2,13g
Proteine
1,57g
Grassi
8,64g
Carboidrati
2,17g
Zucchero

Verdure grigliate

Verdure grigliate

Caratteristiche:
  • Barbecue
  • Diabetica
  • Light
  • Semplice

Tagliare le verdure, mettere sulla griglia per circa 20 minuti,
fare la marinata e servirla assieme alle verdure.

  • 30
  • Porzioni 4
  • Easy

Ingredienti

Indicazioni

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Ricetta Verdure grigliate, cucinare verdure alla griglia, Barbecue perfetto

Ricetta Verdure grigliate, consigli per un Barbecue perfetto. Piastra, carbone o carbonella, ottime ricette per cucinare verdure alla griglia

Verdure grigliate

 

Per la marinata:

  •  olio evo
  • aceto balsamico
  • spicchi aglio schiacciati
  • sale
  • pepe

Preparare la marinata:

mescolare l’olio, l’aceto, gli spicchi d’aglio schiacciati il sale e il pepe.

 

Lavare le verdure, sbucciare le melanzane e la cipolla e tagliarle a fette di circa 1cm.

Pulire i finocchi e tagliarli a spicchi.

Pulire i peperoni dai filamenti e dai semi e tagliarli in 4.

 

Spennellare le verdure con la marinata.

 

Mettere sulla griglia a 20 cm dalla brace,

per circa 20 minuti girandole di tanto in tanto.

 

Servire irrorando le verdure con la marinata.

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Passaggi

1
fatto
25min

Variante Estiva

VERDURE ESTIVE

Ingredienti:
- 1 grosso pomodoro tagliato a pezzi
- 2 cipolle
- 1 finocchio
- 1 peperone
- 1 zucchina
- olio evo
- sale grosso
- pepe nero

Tagliare le cipolle a fette di 1,5cm.
Tagliare i gambi del finocchio e gettarli via, staccare le foglie esterne e tagliarlo a fette da ½ cm.

Tagliare a metà il peperone, rimuovere il picciolo, il cuore, i semi e le parti bianche interne,
appiattirlo con il palmo della mano.

Rimuovere le estremità della zucchina e tagliarla a fette da 1,5cm

Spennellare d’olio entrambi i lati delle verdure.

Condirle con sale e pepe.

Mettere sul barbecue e cuocere girandole una sola volta, finchè non diventano tenere.
circa 10 minuti per lato

Tagliare le verdure a bocconcini.

Servire calde con la salsa a piacere.

Ricettiamo

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Ricettiamo per passione, Ricettiamo assieme :)

Asparagi alla griglia
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Asparagi alla griglia
Carciofi
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Carciofi arrostiti nella brace
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