Oro nero liquore alla Liquirizia
Mettere la polvere di liquirizia in un padellino antiaderente con 5/6 cucchiai di acqua, sciogliere il tutto a fuoco molto basso continuando a mescolare con...
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Liquori Fatti In Casa Tradizionali
Liquori fatti in casa Tradizionali
Limoncello di Lerici
Sciacquare bene i limoni interi e rimuoverne la scorza con un pelapatate facendo attenzione a non pelare anche la parte bianca sottostante che renderebbe il liquore troppo amaro. Raccogliere le...
Whisky Cream tipo Bayles
Mettere sul fuoco latte, panna e zucchero e far bollire per circa 15 minuti.Appena spento unire la vanillina.Quando si è raffreddato mettere l'alcool e gli estratti di caffè.
Slivoviz
Punzecchiare ogni prugna con la forchetta. Mettere nei vasi di vetro puliti ed asciutti le prugne, lo zucchero e la vodka, rigirare i vasi per...
Rosolio ros solis cioè rugiada di sole
Rosolio ros solis cioè rugiada di sole: Rosolio, ros solis cioè rugiada di sole. è un tipo di liquore particolarmente diffuso nell'Italia rinascimentale, soprattutto alla corte di Caterina de Medici, che...
Nocino di San Giovanni
Tagliarle in quattro parti e metterle in un vaso di vetro. Coprire con 1litro di alcool, aggiungere le spezie e lasciare macerare per 24 giorni, esponendo il vaso al sole...
Nocino secondo l’antica tradizione dell’Ordine del Nocino di Modenese
Nocino secondo l'antica tradizione dell'Ordine del Nocino Modenese. Le noci devono essere rigorosamente di provenienza locale e prive di qualsiasi trattamento. Esse inoltre devono essere, così...
Millerbe
Mettere l'alloro, la menta, il limone, la camomilla, la limoncella, il garofano, il ginepro, un pizzico di zafferano, una grattugiata di noce moscata, in un vaso di vetro lavato ed...
Meloncello
Meloncello Meloncello liquore buonissimo da meditazione. Si conserva in freezer. Agitare la bottiglia prima di servire.Sistemare i pezzi di melone in un barattolo abbastanza capiente e versarci sopra l'alcool. conservarlo...
Liquore al cappuccino
In una pentola mettere lo zucchero, il latte e la panna. Far cuocere fino a che il latte bolle, mescolare per 15 minuti e spegnere...
Madera
Madera: Madera in portoghese" madeira", è un vino liquoroso prodotto nell'arcipelago Madera, nell'Oceano Atlantico, circa 700 chilometri ad ovest del Marocco.
Liquore famolo strano
Far macerare tutte le erbe nell'alcool per 10 giorni in un vaso di vetro pulito ed asciutto, chiuso e messo in un luogo buio. Preparare lo sciroppo con lo zucchero...
Liquore di uva fragola
Schiacciare leggermente l'uva e metterla in un capiente vaso di vetro con chiusura ermetica insieme alla cannella, i chiodi di garofano, 200 gr di zucchero...
Liquore di pesca
Pestare finemente i noccioli di pesca e metterli in un vaso con l'alcool, unirvi la scorza del limone (solo la parte gialla) e le spezie. Chiudere il vaso ed agitare...
Liquore di more
Mettere a macerare le more nell'alcol per un mese. Mettere lo zucchero e l'acqua sul fuoco e preparare uno sciroppo. Aggiungere lo sciroppo, la cannella (una stecca) e macerare per...
Liquore di mirto
Mettere le bacche (belle mature) in un vaso di vetro, coprile con l'alcool, mettere il tappo ma non chiudere, mettere in dispensa a macerare per...
Liquore di melograno
Liquore di melograno Liquore di melograno di indubbia provenienza pugliese, secco, tonico, adatto come digestivo.Scegliere dei melograni maturi; sgranarli e spremere i chicchi Aggiungere poi lo zucchero, la cannella e l'alcool.Far...
Liquore di erba luigia
Liquore di erba luigia Liquore di erba luigia alcuni la chiamano erba gigia o lippia citriodora o limoncina o citronella. Liquore digestivo.
Liquore di carote
Pulire le carote con il coltello raschiandole, lavarle ed asciugarle. Metterle in un vaso di vetro, aggiungere l'alcool, mettere il coperchio e far macerare per...
Liquore di banane
Liquore di banane: Mettere in un vaso di vetro pulito ed asciutto le banane tagliate a fette.Aggiungere lo zucchero, chiudere ermeticamente e mettere al sole per alcuni giorni finché lo...
Liquore di arance amare
Liquore di arance amare: Mettere a macerare le scorze di arance, uno chiodo di garofano e la cannella nell'alcool in un vaso di vetro chiuso ermeticamente per due settimane, Preparare...
Liquore di anice e finocchio
In un vaso di vetro pulito ed asciutto mettere l'alcool, i semi di anice ed i semi di finocchio. Far macerare per una settimana in...
Liquore di ananas
Liquore di ananas: Pulire l'ananas fresco. Ridurlo a pezzettini. Fare uno sciroppo con 1 litro di acqua e lo zucchero. Poi, unire l'alcool, la vaniglia e l'ananas. Lasciare in infusione...
Liquore di germogli di abete
Mettere i germogli d'abete in infusione nella grappa ed unire gli altri ingredienti. In un vaso con la chiusura ermetica. Tappare e lasciare macerare per 30 giorni. Filtrare il composto...
Liquore Cointreau
Liquore Cointreau Liquore Cointreau, imitazione casalinga del più famoso liquore francese che prende il nome del suo inventore. Il liquore è presente in diversi cocktail,...
Liquore alle fragole
Lavare le fragole con cura, eliminare la parte verde, quindi raccogliere in una ciotola e schiacciarle fino a ridurle in poltiglia.Aggiungere lo sciroppo di acqua e zucchero direttamente nel recipiente...
Liquore allo zafferano
In vaso a chiusura ermetica mettere le scorze del limone (solo la parte gialla), lo zafferano, l'alcool a 90 gradi e farlo macerare per 7 giorni in un luogo fresco...
Liquore alla menta
Far macerare per una settimana le foglie di menta e i semi di anice nell'alcool, scuotendo una volta al giorno. Al termine della settimana, in...
Liquore alla liquirizia
Con un pesta-carne frantumare i pezzi di liquirizia fino a ridurli in polvere. Mettere la polvere di liquirizia in un padellino antiaderente con 5/6 cucchiai di acqua, sciogliere il tutto...
Liquore alla ciliegia
Lavare le ciliegie e metterle in un vaso con lo zucchero. Chiudere ermeticamente e lasciarlo macerare al sole per almeno una settimana. Versare quanto ottenuto, compreso il liquido che si...
Liquore alla cannella
Mettere nell'alcool 2 stecche di cannella, chiudere ermeticamente per 10 giorni. Sbriciolare in una casseruola le altre 2 stecche di cannella, aggiungere l'acqua e lasciare...
Liquore all’anice
Far macerare nell'alcol i semi di anice, la buccia grattugiata del limone, la cannella e la vanillina per 2 settimane. Sciogliere perfettamente lo zucchero con 1/2 litro d'acqua, aggiungervi il...
Liquore al miele
Far macerare per una settimana la cannella e la vanillina nell'alcool. Mescolare bene al miele l'acqua e mettere sul fuoco basso per far addensare fino a ridurre a metà. Far...
Liquore al melograno
Aggiungere l'alcool, mescolare bene ed imbottigliare. Lasciar riposare per una settimana, filtrare il liquore e servirlo freddo.
Liquore al lampone
Mondare i lamponi e farli macerare per 2 mesi con l'alcol in un recipiente a chiusura ermetica. Filtrare, strizzando con cura i lamponi. Fare bollire lo zucchero con 2 decilitri...