Menù Di Compleanno

Menù di compleanno

Macarons: dolci francesi raffinati

Cooking Time: 45

Ricette Francia

Macarons: Preriscalda il forno a 150°C e fodera una teglia con carta da forno. Metti la mandorla in polvere e lo zucchero a velo insieme...

Brownies al cioccolato: Iniziare preriscaldando il forno a 180°C e preparando una teglia quadrata o rettangolare rivestendola con carta forno. Metti da parte. In una ciotola resistente al calore, metti...

Ricettiamo

18 Luglio 2023

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Linguine fatte in casa al Tartufo Bianco

Cooking Time: 14

Ricette Italia

Linguine fatte in casa al Tartufo Bianco: Fare la pasta con pastamatic, ogni 100gr di farina inserire 1 uovo intero. Mettere a bollire l'acqua salata, e in padella facciamo sciogleire...

Ricettiamo

15 Gennaio 2023

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Cappelletti alla Romana

Cooking Time: 80

Ricette Italia

Preparazione del ripieno: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro. Aggiungere il petto di tacchino, pepe, sale e cuocere da ambo le parti....

Chef Ricettiamo

5 Maggio 2022

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Cannelloni alla Napoletana

Cooking Time: 80

Ricette Italia

Preparare il condimento: In una padella antiaderente mettere a scaldare il burro. Aggiungere la passata di pomodoro, il basilico, pepe e sale e cuocere per 25 minuti a fiamma bassa...

Chef Ricettiamo

27 Aprile 2022

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Branzino alla Ligure

Cooking Time: 55

Ricette Italia

In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare 3 cucchiai di olio evo. Aggiungere il prezzemolo e l’aglio tritati, il branzino, le mazzancolle pulite, sale, pepe e cuocere per 5...

Chef Ricettiamo

6 Aprile 2022

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Cappelli di Porcino alla Piemontese

Cooking Time: 35

Ricette Italia

Pulire bene i cappelli di fungo con carta assorbente da cucina. Metterli in una teglia da forno unta di olio evo, cospargerli con lo spicchio...

Chef Ricettiamo

29 Marzo 2022

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Cappelletti alla Romagnola

Cooking Time: 150

Ricette Italia

Preparare il Ragù di maiale: In una padella capiente antiaderente, mettere il burro a sfrigolare. Aggiungere l‘aglio e rosolarle per 2 minuti, a fiamma bassa, gettare l’aglio. Aggiungere la salsiccia...

Chef Ricettiamo

29 Marzo 2022

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Bomba di Riso e Quaglie

Cooking Time: 60

Ricette Italia

Imburrare uno stampo rotondo con il buco in mezzo, quello usato per la ciambella, cospargerlo con il pangrattato in modo che aderisca bene alle pareti, versare metà del riso condito,...

Chef Ricettiamo

23 Marzo 2022

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Biscotti salati al Pepe

Cooking Time: 35

Ricette Italia

Sul piano di lavoro, un po’ infarinato, stendere con il mattarello l’impasto preparato allo spessore di 0,5cm. Con le formine taglia-pasta ricavare dei biscotti dalla...

Chef Ricettiamo

22 Marzo 2022

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Carciofi Impanati

Cooking Time: 30

Ricette Italia

Mettere gli spicchi di carciofo nella besciamella, poi passarli nelle uova sbattute e nel pangrattato. Con le mani cercare di dare ad ogni spicchio di carciofo impanato la forma di...

Chef Ricettiamo

15 Marzo 2022

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Barchette con Besciamella e Formaggio

Cooking Time: 60

Ricette Italia

Dalla pasta sfoglia rettangolare ricavare dei pezzi di pasta che si dovranno inserire nelle formine a barchetta precedentemente imburrate, ritagliare i pezzi di pasta che fuoriescono dalle formine. Punzecchiare con...

Chef Ricettiamo

11 Marzo 2022

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Spiedini di Carne al Barbecue

Cooking Time: 40

Ricette Italia

Infilare negli spiedini di metallo, della lunghezza di 15 o 18 cm, alternativamente i cubetti di vitello e di maiale, scolati dalla marinata, inframmezzati dalle...

Chef Ricettiamo

11 Marzo 2022

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Avocados in Coppa

Cooking Time: 15

Ricette Italia

Mettere in una ciotola i cubetti di avocados, i dadini di pomodoro, il prezzemolo tritato, la cipolla tritata, il succo di limone, pepe, sale, mescolare bene e riporre in frigorifero...

Chef Ricettiamo

10 Marzo 2022

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Tonno Arrosto

Cooking Time: 75

Ricette Italia

In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere il tonno infarinato e far rosolare in ogni sua parte, pepare, salare, aggiungere la cipolla steccata con i chiodi...

Chef Ricettiamo

9 Marzo 2022

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Oca Ripiena

Cooking Time: 240

Ricette Italia

Lavare, asciugare con carta assorbente da cucina, l’oca già pulita e tenere da parte. Salare e pepare esternamente ed internamente l’oca, riempire la pancia con...

Chef Ricettiamo

9 Marzo 2022

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Antipasto di Pesce e Salumi

Cooking Time: 35

Ricette Italia

Nel piatto di portata con tonno e sardine disporre al centro le fette di salmone contornate dai gamberetti e dagli spicchi di uova sode. In un altro piatto di portata...

Chef Ricettiamo

7 Marzo 2022

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Scrigno di Peperoni

Cooking Time: 55

Ricette Italia

In una pentola piena di acqua bollente salata, mettere a cuocere gli spaghettini, per il tempo di cottura indicato sulla confezione dal produttore. Scolarli al dente, depositarli in una ciotola...

Chef Ricettiamo

1 Marzo 2022

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Gamberetti con Verdure

Cooking Time: 30

Ricette Italia

In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare i gamberetti con la cipolla, il sedano, la carota, il succo di ½...

Chef Ricettiamo

28 Febbraio 2022

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Olive Farcite ed Impanate

Cooking Time: 35

Ricette Italia

In una ciotola capiente sbattere con una forchetta le 2 uova rimaste, aggiungere la farina, il latte, 1 pizzico di sale e frustare la pastella in modo da ottenere un...

Chef Ricettiamo

24 Febbraio 2022

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Coni di Salmone al Caviale

Cooking Time: 25

Ricette Italia

In una ciotola mettere il burro ammorbidito a pezzetti e lavorarlo con un cucchiaio al silicone fino a renderlo cremoso. Unire il caviale pestato alla crema di burro e mescolare...

Chef Ricettiamo

23 Febbraio 2022

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Cannoncini con Luganega

Cooking Time: 50

Ricette Italia

Avvolgere ogni striscia di pasta sfoglia a spirale su ogni pezzo di luganega o salsiccia. Spennellare ogni cannoncino con l’uovo sbattuto. Depositare i cannoncini ordinatamente...

Chef Ricettiamo

22 Febbraio 2022

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Arancini con Salsa di Pomodoro

Cooking Time: 50

Ricette Italia

Prendere una cucchiaiata il riso, con le mani formare una pallina rotonda grossa come una prugna, mettere su di un piatto e continuare fino alla fine del riso. Passare gli...

Chef Ricettiamo

14 Febbraio 2022

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Agnolotti di Carni Miste

Cooking Time: 80

Ricette Italia

Di solito si usa fare delle strisce di pasta su cui porre a distanza adeguata il ripieno poi ricoprirle esattamente con altra striscia di pasta facendo aderire bene i bordi,...

Chef Ricettiamo

9 Febbraio 2022

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Agnolotti Ricotta e Spinaci

Cooking Time: 65

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro con le foglie di salvia, deve essere color nocciola, a fiamma bassa e tenere da parte....

Chef Ricettiamo

7 Febbraio 2022

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Agnolotti alla Piemontese

Cooking Time: 105

Ricette Italia

Depositare gli agnolotti alla piemontese sul piano di lavoro. Preparare il condimento: Quando bolle il brodo buttare gli agnolotti, aggiungere nel brodo bollente qualche goccia di olio per evitare che...

Chef Ricettiamo

3 Febbraio 2022

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Torta salata alla Perugina

Cooking Time: 50

Ricette Italia

In una tortiera ricoperta da carta da forno stendere metà impasto allo spessore di ½ cm. Mettere sopra le fettine di prosciutto crudo fino ad esaurimento del prodotto e sopra...

Chef Ricettiamo

2 Gennaio 2022

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Calamari alla Toscana

Cooking Time: 140

Ricette Italia

In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare l’olio evo ed il burro. Aggiungere la cipolla tritata, l’aglio tritato e far rosolare bene. Aggiungere i...

Chef Ricettiamo

30 Dicembre 2021

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Funghi Chiodini in Crosta

Cooking Time: 55

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare 20gr di burro. Aggiungere la farina, 1 bicchiere di acqua calda, lo scalogno tritato, sale, pepe e cuocere per 15 minuti a fiamma...

Chef Ricettiamo

29 Dicembre 2021

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Vitello alla Emiliana

Cooking Time: 135

Ricette Italia

Mettere il prosciutto a dadini la cipolla tritata e far rosolare. Aggiungere la polpa di vitello infarinata a rosolare in ogni sua parte, a fiamma vivace. Abbassare la fiamma versare...

Chef Ricettiamo

27 Dicembre 2021

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Salame di Coniglio alla Veneta

Cooking Time: 80

Ricette Italia

Tritare finemente la carne di coniglio metterla in una ciotola con l’uovo, la mollica di pane, il prezzemolo tritato, pepe, sale, il vino bianco e...

Chef Ricettiamo

22 Dicembre 2021

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Trota alla Piemontese

Cooking Time: 40

Ricette Italia

Trota alla Piemontese: Lavare, asciugare con carta assorbente da cucinala trota o le trote. Togliere le pinne, le interiora, la lisca centrale, lavarla ed asciugarla con carta assorbente da cucina....

Chef Ricettiamo

16 Dicembre 2021

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Lattuga Romana ripiena

Cooking Time: 40

Ricette Italia

Mettere su ogni foglia di lattuga 1 cucchiaio di ripieno preparato, ripiegare la foglia su sé stessa come fare un involtino, legarli delicatamente con spago da cucina e depositare gli...

Chef Ricettiamo

9 Dicembre 2021

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Quiche di Patate con Tartufo

Cooking Time: 30

Ricette Italia

Distribuire il burro fuso sul fondo di una teglia da forno, meglio se di ceramica. Depositare sopra uno strato di patate affettate, sopra le patate...

Chef Ricettiamo

24 Novembre 2021

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Crepes con Prosciutti e Ricotta

Cooking Time: 30

Ricette Italia

Disporre le crepes sul piano di lavoro, depositare su di ognuna il ripieno preparato in modo uniforme, arrotolarle e ungerle con un po’ di burro, quindi saranno metà con il...

Chef Ricettiamo

16 Novembre 2021

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