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Menù Festa del papà

Menù Festa Del Papà

Menù Festa del papà

Roast Beef all’Inglese Videoricetta

Cooking Time: 60

Ricette Italia

Roast Beef all'Inglese Videoricetta: Rosoliamo aglio e olio Evo, inseriamo il roast beef legato nella casseruaola ad olio caldo e farlo rosolare su tutti i...

Ricettiamo

4 Gennaio 2023

19 Views

Cime di Rapa Aglio e Peperoncino

Cooking Time: 35

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere gli spicchi di aglio schiacciarli con i rebbi di una forchetta e far imbiondire. Unire le cime di rapa, pepare,...

Chef Ricettiamo

21 Aprile 2022

78 Views

Cavolini di Bruxelles al Gratin

Cooking Time: 30

Ricette Italia

In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare i cavolini per 20 minuti a fiamma moderata. Scolarli e disporli ordinatamente in un sol strato in una...

Chef Ricettiamo

19 Aprile 2022

28 Views

Costate alla Cacciatora

Cooking Time: 40

Ricette Italia

Nella padella di cottura delle costate aggiungere l’aglio e la cipolla tritati, la passata di pomodoro, ½ bicchiere di acqua calda, sale, pepe e cuocere...

Chef Ricettiamo

16 Aprile 2022

51 Views

Cannelloni di Cecina

Cooking Time: 90

Ricette Italia

In una pentola piena di acqua bollente salata, mettere a cuocere la pasta, per il tempo di cottura indicato sulla confezione dal produttore. Scolarla al dente e depositarla su di...

Chef Ricettiamo

8 Aprile 2022

91 Views

Lasagne al Pesto e Ricotta

Cooking Time: 55

Ricette Italia

Ottenuti i fogli di pasta sottile con un coltello ben affilato o con un tagliapasta ricavare dei rettangoli da 10x15 cm, disporli sul piano di lavoro ed utilizzarli per mettere...

Chef Ricettiamo

31 Marzo 2022

58 Views

Cappelletti alla Romagnola

Cooking Time: 150

Ricette Italia

Preparare il Ragù di maiale: In una padella capiente antiaderente, mettere il burro a sfrigolare. Aggiungere l‘aglio e rosolarle per 2 minuti, a fiamma bassa,...

Chef Ricettiamo

29 Marzo 2022

350 Views

Bomba di Riso e Quaglie

Cooking Time: 60

Ricette Italia

Imburrare uno stampo rotondo con il buco in mezzo, quello usato per la ciambella, cospargerlo con il pangrattato in modo che aderisca bene alle pareti, versare metà del riso condito,...

Chef Ricettiamo

23 Marzo 2022

100 Views

Biscotti salati al Pepe

Cooking Time: 35

Ricette Italia

Sul piano di lavoro, un po’ infarinato, stendere con il mattarello l’impasto preparato allo spessore di 0,5cm. Con le formine taglia-pasta ricavare dei biscotti dalla forma desiderata. Depositarli ordinatamente, distanziati...

Chef Ricettiamo

22 Marzo 2022

65 Views

Tiramisù Mr. Lord – Con Pavesini

Cooking Time: 15

Ricette Italia

Montare a neve gli albumi. Mescolare il mascarpone con i tuorli e lo zucchero. Unire le due creme. In priofila, fare un fondo con panna...

Lord Chef

20 Marzo 2022

69 Views

Melanzane in Pastella

Cooking Time: 30

Ricette Italia

In una ciotola montare a neve ben ferma gli albumi utilizzando lo sbattitore elettrico con le fruste. Incorporare delicatamente gli albumi, nella pastella fatta riposare, utilizzando un cucchiaio al silicone...

Chef Ricettiamo

18 Marzo 2022

45 Views

Bastoncini di Patate

Cooking Time: 40

Ricette Italia

In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare le patate per 20 minuti. Scolarle, sbucciarle, metterle in una ciotola capiente e schiacciarle con una forchetta. Aggiungere...

Chef Ricettiamo

15 Marzo 2022

114 Views

Avocados in Coppa

Cooking Time: 15

Ricette Italia

Mettere in una ciotola i cubetti di avocados, i dadini di pomodoro, il prezzemolo tritato, la cipolla tritata, il succo di limone, pepe, sale, mescolare...

Chef Ricettiamo

10 Marzo 2022

35 Views

Antipasto al Tartufo e Gin

Cooking Time: 20

Ricette Italia

Pelare l’arancia a vivo facendo attenzione di non prelevare la pellicina bianca sottostante, tagliarla a spicchi e tenere da parte. In una ciotola mettere il succo dei limoni, il gin,...

Chef Ricettiamo

4 Marzo 2022

114 Views

Scrigno di Peperoni

Cooking Time: 55

Ricette Italia

In una pentola piena di acqua bollente salata, mettere a cuocere gli spaghettini, per il tempo di cottura indicato sulla confezione dal produttore. Scolarli al dente, depositarli in una ciotola...

Chef Ricettiamo

1 Marzo 2022

47 Views

Gamberetti con Verdure

Cooking Time: 30

Ricette Italia

In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare i gamberetti con la cipolla, il sedano, la carota, il succo di ½...

Chef Ricettiamo

28 Febbraio 2022

23 Views

Cannoncini con Luganega

Cooking Time: 50

Ricette Italia

Avvolgere ogni striscia di pasta sfoglia a spirale su ogni pezzo di luganega o salsiccia. Spennellare ogni cannoncino con l’uovo sbattuto. Depositare i cannoncini ordinatamente su di una teglia da...

Chef Ricettiamo

22 Febbraio 2022

150 Views

Bignè al Cioccolato

Cooking Time: 50

Ricette Italia

Passare la crema ottenuta al colino fine, sopra un pentolino, rimettere sul fuoco moderato e farla bollire per 5 minuti. Lasciar raffreddare e metterla in un sac a poche con...

Chef Ricettiamo

22 Febbraio 2022

71 Views

Bignè di Fragole

Cooking Time: 40

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio di arachidi. Far scendere, utilizzando un cucchiaio al silicone, un fragolone per volta, avvolto nella pasta per...

Chef Ricettiamo

15 Febbraio 2022

66 Views

Gamberetti con Maionese

Cooking Time: 40

Ricette Italia

Aggiungere alla maionese preparata 1 cucchiaino di worchester e frustare velocemente per emulsionare bene il tutto. Mettere la Maionese aromatizzata in salsiera e riporre in frigorifero fino mal momento dell’uso....

Chef Ricettiamo

14 Febbraio 2022

58 Views

Bignè alla Crema di Albicocche

Cooking Time: 75

Ricette Italia

Praticare un piccolo foro ai bignè e farcirli con la marmellata di albicocche. Disporre i bignè farciti ordinatamente su di una placca da forno ricoperta da carta da forno e...

Chef Ricettiamo

7 Febbraio 2022

85 Views

Bignè alla Crema di Canditi

Cooking Time: 50

Ricette Italia

In un pentolino mettere il latte, la scorzetta di limone e far bollire a fiamma moderata, eliminare la scorza di limone. In una pentola mettere...

Chef Ricettiamo

7 Febbraio 2022

88 Views

Ambrosia di Venere in Coppa

Cooking Time: 25

Ricette Italia

In una ciotola capiente sbattere i tuorli con lo zucchero, utilizzando lo sbattitore elettrico, fino a far diventare spumoso il composto. Aggiungere gli amaretti pestati, l’Aurum, il brandy, la vanillina...

Chef Ricettiamo

3 Febbraio 2022

68 Views

Calamari alla Toscana

Cooking Time: 140

Ricette Italia

In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare l’olio evo ed il burro. Aggiungere la cipolla tritata, l’aglio tritato e far rosolare bene. Aggiungere i calamari ad anelli e far...

Chef Ricettiamo

30 Dicembre 2021

71 Views

Funghi Chiodini in Crosta

Cooking Time: 55

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare 20gr di burro. Aggiungere la farina, 1 bicchiere di acqua calda, lo scalogno tritato, sale, pepe e cuocere...

Chef Ricettiamo

29 Dicembre 2021

84 Views

Crocchette di Patate alla Toscana

Cooking Time: 35

Ricette Italia

Unire alle patate schiacciate la farina, il burro, il parmigiano, sale, pepe ed impastare al fine di ottenere un composto omogeneo. Stendere il composto sul piano di lavoro allo spessore...

Chef Ricettiamo

29 Dicembre 2021

127 Views

Vitello alla Emiliana

Cooking Time: 135

Ricette Italia

Mettere il prosciutto a dadini la cipolla tritata e far rosolare. Aggiungere la polpa di vitello infarinata a rosolare in ogni sua parte, a fiamma vivace. Abbassare la fiamma versare...

Chef Ricettiamo

27 Dicembre 2021

38 Views

Cipolle ripiene alla Piemontese

Cooking Time: 30

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a sfrigolare 30gr il burro. Aggiungere la salsiccia tritata, le cipolle tritate, la salsiccia e far rosolare mescolando. Unire il...

Chef Ricettiamo

16 Dicembre 2021

1.727 Views

Trota alla Piemontese

Cooking Time: 40

Ricette Italia

Lavare, asciugare con carta assorbente da cucinala trota o le trote. Togliere le pinne, le interiora, la lisca centrale, lavarla ed asciugarla con carta assorbente da cucina. Avvolgerla in un...

Chef Ricettiamo

16 Dicembre 2021

155 Views

Finocchi Impanati

Cooking Time: 35

Ricette Italia

In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare, non completamente, gli spicchi di finocchio. Scolarli, asciugarli con carta assorbente da cucina. Infarinare gli spicchi asciutti, passarli...

Chef Ricettiamo

9 Dicembre 2021

158 Views

Trote ai Funghi

Cooking Time: 50

Ricette Italia

In una padella antiaderente capiente mettere sul fondo dei fiocchetti di burro, adagiare le trote ripiene, spargere sopra le trote altri fiocchetti di burro e...

Chef Ricettiamo

17 Novembre 2021

32 Views

Trote al Burro

Cooking Time: 35

Ricette Italia

In una padella antiaderente capiente mettere a sfrigolare 30gr di burro. Aggiungere le cipolle e farle dorare, unire poi il brodo vegetale, il vino, pepe, sale, prezzemolo, alloro e far...

Luciano

15 Novembre 2021

107 Views

Triglie al Cartoccio

Cooking Time: 40

Ricette Italia

Ritagliare 6 grossi pezzi di carta di alluminio per alimenti, in cui ci possano stare le triglie comodamente. Ungerli con olio evo, distribuire su ogni foglio un po’ di funghi...

Luciano

15 Novembre 2021

99 Views

Fagiolini fritti alla Brianzola

Cooking Time: 40

Ricette Italia

Lessare al dente i fagiolini in una pentola con acqua bollente leggermente salata. Scolarli, asciugarli con carta assorbente da cucina, infarinarli e scrollarli per far...

Chef Ricettiamo

4 Novembre 2021

106 Views

Polpettone di Ricotta e Spinaci

Cooking Time: 40

Ricette Italia

Stendere sopra il composto di spinaci allo spessore di 2cm e lasciando un bordo di impasto libero intorno. Arrotolare su sé stessa l’impasto in modo da formare un rotolo, chiudere...

Chef Ricettiamo

3 Novembre 2021

950 Views

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