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Menù Personalizzato
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Tortino salato di Ricotta di Bice
Formare un impasto con ricotta, parmigiano, uova, trito misto, sale e pepe. Versarlo sulla spianatoia sopra ad un leggero strato di farina, che si incorporerà in parte ed impastare ancora....
Tiramisù alla Cipriani Venezia
Mettere sul fondo di 1 guscio di cioccolato 2 mezzi biscotti, spalmarli con un poco di crema al mascarpone e ricoprire con con altri 2 mezzi biscotti inzuppati. Riempire i...
Involtini di gamberi in pasta fillo
Sul piano di lavoro dividere i fogli di pasta fillo in piccoli rettangoli. Spennellarli d'olio d'oliva ed avvolgerli intorno alle code di gambero, lasciando fuori...
Gamberoni al forno al brandy
Gamberoni al forno al brandy I Gamberoni al forno al brandy sono un piatto semplice da preparare ma di sicuro effetto. I Gamberoni al forno al brandy sono favolosi per...
Anatra con i Pistacchi
Tappezzare una terrina con le fettine di pancetta facendole sovrapporre di ½ cm l’una con l’altra. Depositare nella terrina la carne trita e striscioline alternandole a strati fino ad esaurimento,...
Mare e Monti con Brioches
Disporre sul piatto di ogni commensale 1 fetta di salmone affumicato, 1 foglia di lattuga in cui verrà messa la maionese, gli champignon, il sedano,...
Linguine alle Melanzane grigliate
Mettere le melanzane su di una teglia da forno ricoperta da carta da forno, infornarle sotto il grill rigirarle da ambo le parti e tagliarle a pezzetti. Scaldare in una...
Crudità di Verdure
Mettere nella ciotola degli spinaci, le carote grattugiate ed i funghi a pezzetti. Preparare la salsina per condire la crudità, versando in una ciotola lo yogurt, il succo filtrato del...
Torta Sant’ Honoré alla Italiana
Appoggiare il primo disco di pasta sfoglia, sul piano di lavoro e spalmare un po’ di crema chantilly. Appoggiare sopra alla crema un disco di...
Tiramisù monoporzione
Montare la panna. Frustare tuorli e zucchero a mano o con sbattitore elettrico. Unire il mascarpone e mescolare. Immettere la panna montata ed amalgamare, con un cucchiaio di legno, con...
Sorbetto al limone alla Luciano
Sorbetto al limone alla Luciano: In una ciotola capiente, con una frusta a mano, sbattere l’albume ma non montarlo e tenere da parte. In una pentola far bollire l’acqua e...
il tuo Menù PERSONALIZZATO Ti forniamo il menu su misura
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