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Olio dado spezie

Olio Dado Spezie

Olio dado spezie. Impariamo a fare il dado e ad aromatizzare olio e sali da cottura, il sale dello zingaro e olii profumati, Olii e spezie per tutti i palati, metodi di raccolta e di essicazione, come conservare le spezie.

Burro Alle Ortiche

Cooking Time: 20

Ricette Italia

Burro Alle Ortiche : sbollentare le ortiche e frullarle fino ad otenere una crema densa. Prendere del burro salato e frullarlo assieme alla crema di...

Ricettiamo

16 Aprile 2023

139 Views

Vinaigrette universale

Cooking Time: 5

Olio dado spezie

Ricette Francia

Versare aceto e olio in un vasetto con tappo a vite. Agitare il barattolo per mescolare gli ingredienti. Conservare in luogo asciutto.

Chef Ricettiamo

21 Marzo 2018

68 Views

Vinaigrette profumata

Cooking Time: 15

Olio dado spezie

Ricette Francia

Lavare l 'erba cipollina sotto acqua corrente, asciugarle con carta assorbente da cucina, privarla della parte da scartare e tenere da parte. Versare in una ciotola l'aceto, unire un pizzico di sale...

Chef Ricettiamo

21 Marzo 2018

67 Views

Vinaigrette per verdure

Cooking Time: 20

Olio dado spezie

Ricette Francia

Lavare il pomodoro sotto acqua corrente, asciugarlo con carta assorbente da cucina, privarlo dell'eventuale picciolo o altra parte da scartare, tagliarlo a cubetti e tenere da...

Chef Ricettiamo

21 Marzo 2018

62 Views

Vinaigrette

Cooking Time: 15

Olio dado spezie

Ricette Francia

Lavare le erbe sotto acqua corrente, asciugarle con carta assorbente da cucina, privarle della parte da scartare e tenere da parte. Sciogliere il sale nell'aceto/limone. Aggiungere l'olio e gli altri ingredienti. Mescolare...

Chef Ricettiamo

21 Marzo 2018

77 Views

Vinaigrette alle fragoline

Cooking Time: 20

Olio dado spezie

Ricette Francia

Lavare le fragoline di bosco sotto acqua corrente, asciugarle con carta assorbente da cucina, privarla dell'eventuale picciolo o altra parte da scartare e tenere da parte. Versare in una ciotola l'aceto e...

Chef Ricettiamo

21 Marzo 2018

58 Views

Vinaigrette agli aromi

Cooking Time: 20

Olio dado spezie

Lavare le erbe sotto acqua corrente, asciugarle con carta assorbente da cucina, privarle della parte da scartare e tenere da parte. Diluire una presa di sale nell'aceto,...

Chef Ricettiamo

21 Marzo 2018

151 Views

Strutto fatto in casa

Cooking Time: 60

Olio dado spezie

Ricette Italia

Tagliare il lardo a piccoli pezzi e farlo sciogliere a fuoco basso con le foglie di alloro, il bicchiere di acqua e mescolare. Toglierlo dal fuoco. Filtrare il liquido di...

Chef Ricettiamo

21 Marzo 2018

1.122 Views

Spezie per patate al forno

Cooking Time: 40

Olio dado spezie

Ricette Italia

Spezie per patate al forno: Tritare e polverizzare con il mixer il gruppo delle erbe secche e metterle da parte. Lavare le erbe fresche sotto acqua corrente, asciugarle con carta...

Chef Ricettiamo

20 Marzo 2018

206 Views

Soffritto tutto l’anno

Cooking Time: 30

Olio dado spezie

Ricette Italia

Mettere le erbe e le verdure in un mixer e tritarle un po' per volta. Mettere il già tritato in una ciotola grande e mescolare....

Chef Ricettiamo

20 Marzo 2018

1.370 Views

Sale aromatizzato o Sale dello Zingaro

Cooking Time: 10

Olio dado spezie

Ricette Italia

Mettere il sale in un mixer con gli aromi essiccati e le spezie. Ridurre il tutto ad una polverina omogenea. Versarla nei vasetti con l'aiuto di un cucchiaio, lasciando 2cm...

Chef Ricettiamo

20 Marzo 2018

19.621 Views

Peverada

Cooking Time: 30

Olio dado spezie

Ricette Italia

Tritare sedano, carota e fegatini. Schiacciare lo spicchio d'aglio e farlo appassire, in padella antiaderente, nell'olio con carota, sedano e prezzemolo. Unire l'acciuga e farla sciogliere. Unire aceto e vino,...

Chef Ricettiamo

20 Marzo 2018

222 Views

Pestata di lardo alla lombarda

Cooking Time: 25

Olio dado spezie

Ricette Italia

Pestata di lardo alla lombarda: Lavare il prezzemolo sotto acqua corrente, asciugarlo con carta assorbente da cucina, privarlo di altra parte da scartare e tenere da parte....

Chef Ricettiamo

20 Marzo 2018

1.762 Views

Olio piccante

Cooking Time: 15

Olio dado spezie

Ricette Italia

Prendere i peperoncini rossi freschi piccanti di qualsiasi dimensione, tagliarli a rotelline non più grosse di un centimetro, metterli in una ciotola e ricoprirli molto bene di aceto non troppo...

Chef Ricettiamo

20 Marzo 2018

326 Views

Olio aromatizzato per pasta

Cooking Time: 10

Olio dado spezie

Ricette Italia

Olio aromatizzato per pasta: Lavare il peperoncino sotto acqua corrente, asciugarlo con carta assorbente da cucina, privarlo della parte da scartare e tenere da parte. Pelare gli spicchi di aglio, inciderli con...

Chef Ricettiamo

20 Marzo 2018

87 Views

Olio aromatizzato per pesci

Cooking Time: 10

Olio dado spezie

Ricette Italia

Olio aromatizzato per pesci Esalta il gusto ed il profumo del pesce.

Chef Ricettiamo

20 Marzo 2018

63 Views

Olio aromatizzato per insalate

Cooking Time: 10

Olio dado spezie

Ricette Italia

Mettere, in una bottiglia l'olio evo, gli aromi puliti ed asciutti. Lasciar macerare da 5 a 15 giorni secondo l'intensità di gusto desiderata, in luogo buio ed asciutto. Filtrare l'olio...

Chef Ricettiamo

20 Marzo 2018

308 Views

Olio aromatizzato per carni alla griglia

Cooking Time: 10

Olio dado spezie

Ricette Italia

Mettere, in una bottiglia l'olio evo, gli aromi puliti ed asciutti. Lasciar macerare da 5 a 15 giorni secondo l'intensità di gusto desiderata, in luogo buio ed asciutto. Filtrare l'olio...

Chef Ricettiamo

20 Marzo 2018

74 Views

Olio aromatizzato per arrosti

Cooking Time: 15

Olio dado spezie

Ricette Italia

Mettere in una bottiglia l'olio evo ed inserire gli aromi puliti ed asciutti. Lasciar macerare da 5 a 15 giorni secondo l'intensità di gusto desiderata,...

Chef Ricettiamo

19 Marzo 2018

309 Views

Olio aromatizzato al rosmarino

Cooking Time: 15

Olio dado spezie

Ricette Italia

Mettere in una o più bottiglie gli ingredienti insieme e versare l'olio con un imbuto lasciar macerare per 100 giorni e utilizzare alla bisogna. Gli aromi vanno lasciati nella bottiglia...

Chef Ricettiamo

19 Marzo 2018

482 Views

Olio alle spezie

Cooking Time: 15

Olio dado spezie

Ricette Italia

Lavare le foglie di alloro e timo sotto acqua corrente, asciugarle con carta assorbente da cucina, privarle della parte da scartare e tenere da parte. Mettere in 100 cl d'olio qualche foglia...

Chef Ricettiamo

19 Marzo 2018

48 Views

Olio all’aglio aromatico

Cooking Time: 10

Olio dado spezie

Ricette Italia

Mettere in un recipiente a chiusura ermetica gli spicchi d'aglio privati della pellicina che li riveste, il rosmarino, le foglie di salvia ed il peperoncino...

Chef Ricettiamo

19 Marzo 2018

77 Views

Insaporitore alle erbe

Cooking Time: 15

Olio dado spezie

Ricette Italia

Insaporitore alle erbe

Chef Ricettiamo

19 Marzo 2018

775 Views

Dado di pollo fatto in casa

Cooking Time: 110

Olio dado spezie

Ricette Italia

Dado di pollo fatto in casa: Mettere tutto il sale sul fondo di una pentola di capienza adeguata, aggiungere tutti gli altri ingredienti tagliati a tocchetti, l'alloro, le foglie di...

Chef Ricettiamo

19 Marzo 2018

1.037 Views

Dado di carne fatto in casa

Cooking Time: 120

Olio dado spezie

Ricette Italia

Dado di carne fatto in casa: Mettere tutto il sale sul fondo di una pentola di capienza adeguata, aggiungere tutti gli altri ingredienti tagliati a...

Chef Ricettiamo

19 Marzo 2018

321 Views

Aromi – Erbe Aromatiche

Olio dado spezie

Aromi – Erbe Aromatiche

Ricettiamo

15 Marzo 2018

201 Views

Aceto

Olio dado spezie

Aceto balsamico Condimento tradizionale di colore scuro, consistenza densa e dall’aroma penetrante e persistente tipico delle zone di Modena e Reggio Emilia. Si ottiene per fermentazione del mosto di Trebbiano...

Ricettiamo

15 Marzo 2018

40 Views

Dado vegetale fatto in casa

Cooking Time: 80

Olio dado spezie

Ricette Italia

Dado vegetale fatto in casa: Ricoprire il fondo di una pentola a fondo spesso con sale grosso integrale. Aggiungere le verdure tagliate grossolanamente e le...

Chef Ricettiamo

18 Gennaio 2018

263 Views

Dado Spezie Olii fatti in casa e conservazione

Olio dado spezie

Dado Spezie Olii fatti in casa e conservazione

Ricettiamo

2 Gennaio 2018

283 Views

Giardino o Orto Pensile, Erbe e Piante Officinali

Giardino o Orto Pensile. Erbe e Piante Officinali Giardino o Orto Pensile, Erbe e Piante Officinali Aromatiche, semina raccolto, i migliori consigli per realizzare il proprio orto sul balcone in giardino Trucchi...

Ricettiamo

1 Gennaio 2018

327 Views

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