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Pasta fresca ravioli

Pasta Fresca Ravioli

Pasta fresca ravioli

Gravioli alla Aquilana

Cooking Time: 60

Ricette Italia

Gravioli alla Aquilana: Stendere l’impasto in 2 sfoglie di 3mm di spessore e spennellarne una con l’uovo sbattuto. Disporre 1 cucchiaio di ripieno su di...

luciano bambini

4 Novembre 2023

4 Views

Pansoti alla Ligure

Cooking Time: 70

Ricette Italia

Pansoti alla Ligure: In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a scottare i gherigli di noce per 5 minuti, pelarli, asciugare con carta assorbente da cucina, metterli...

luciano bambini

26 Ottobre 2023

20 Views

Ofelle alla Triestina

Cooking Time: 90

Ricette Italia

Ofelle alla Triestina: Ricavare dalla pasta dei quadrati di 6 cm di lato, depositare sulla metà dei quadrati fatti un po’ di ripieno e ricoprire ogni ofella con l’altra metà...

luciano bambini

19 Ottobre 2023

13 Views

Ravioli di Brasato su letto di crema di zucca

Cooking Time: 360

Ricette Italia

Preparare i piatti individuali da servire a ciascun commensale mettendo la crema di zucca in ogni piatto in modo da coprirlo interamente, formando così un...

Chef Ricettiamo

2 Gennaio 2019

1.284 Views

Ravioloni di mare

Cooking Time: 45

Ricette Italia

Ravioloni di mare I Ravioloni di mare sono un primo piatto cremoso e saporito, perfetto per i menù delle feste. Sono un primo piatto di classe, elegante e saporito che soddisfa anche...

Chef Ricettiamo

21 Novembre 2018

211 Views

Ravioli di Branzino con ragù di Gamberetti

Cooking Time: 60

Ricette Italia

Ravioli di Branzino con ragù di Gamberetti: In una padella capiente scaldare l’olio con lo spicchio d’aglio, quindi versare i gamberetti sgusciati (se si adoprano quelli surgelati usarli così come...

Chef Ricettiamo

31 Ottobre 2018

2.811 Views

Ravioli al prezzemolo in brodo di sedano e mela

Cooking Time: 40

Ricette Italia

E' importante evitare di infarinare la sfoglia al termine della sua preparazione, altrimenti non si attacca quando viene ripiegata per racchiudere il ripieno. Porre al...

Chef Ricettiamo

26 Ottobre 2018

211 Views

Ravioli di Branzino con fumetto di Pesce ristretto

Cooking Time: 65

Ricette Italia

Ravioli di Branzino con fumetto di Pesce ristretto I Ravioli di Branzino con fumetto di Pesce ristretto sono una pasta ripiena tipica della tradizione culinaria italiana che generalmente si prepara per...

Chef Ricettiamo

26 Ottobre 2018

2.551 Views

Ravioli con Fonduta di Formaggi e funghi

Cooking Time: 40

Ricette Italia

Fare la besciamella (vedi ricetta o usare quella già pronta) e mettere sul fuoco moderato ed unire a caldo il pecorino grattugiato, il parmigiano grattugiato, l’emmental a cubetti, i funghi...

Chef Ricettiamo

26 Ottobre 2018

162 Views

Ravioli ai carciofi e ricotta

Cooking Time: 50

Ricette Italia

Preparare il ripieno e la pasta per i ravioli. Porre al centro di ogni quadrato di pasta delle palline di ripieno, poi piegare la pasta...

Chef Ricettiamo

25 Ottobre 2018

162 Views

Casonsei alla bresciana

Cooking Time: 70

Ricette Italia

E' importante evitare di infarinare la sfoglia al termine della sua preparazione, altrimenti non si attacca quando viene ripiegata per racchiudere il ripieno. Porre al centro di ogni disco di...

Chef Ricettiamo

8 Ottobre 2018

437 Views

Ravioloni di mare con salsa alle vongole

Cooking Time: 60

Ricette Italia

Impastare versando il vino sulla farina, le uova e un pizzico di sale fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico, avvolgerlo in pellicola trasparente e lasciarlo riposare per 30...

Chef Ricettiamo

13 Aprile 2018

894 Views

Raviolini di crostacei in brodo ristretto di aragosta

Cooking Time: 80

Ricette Italia

Far bollire l’aragosta. Separare la polpa dalla carcassa. Bollire il granchio, separare la polpa. Mettere in una pentola con 2 cucchiai di olio evo, la...

Chef Ricettiamo

13 Aprile 2018

799 Views

Ravioli tricolori

Cooking Time: 50

Ricette Italia

Preparare i 3 impasti ed i ravioli tricolori secondo ricetta. Preparare il ripieno mescolando gli spinaci con la ricotta, il mascarpone, il parmigiano, l’uovo, una grattugiata di noce moscata, sale...

Chef Ricettiamo

13 Aprile 2018

741 Views

Ravioli di ricotta e filetti di persico con bisquè di scampi

Cooking Time: 60

Ricette Italia

In una ciotola mescolare la ricotta, con i filetti di pesce persico tritati fini con il coltello. Aggiungere il formaggio, il sale, il pepe, un po’ di timo e prezzemolo....

Chef Ricettiamo

12 Aprile 2018

281 Views

Due ravioli di ricotta ed asparagi

Cooking Time: 70

Ricette Italia

Preparare il ripieno di ricotta: strizzare gli spinaci, tritarli finemente ed amalgamare ricotta, tuorli, parmigiano, noce moscata, sale e pepe. Per il ripieno di asparagi:...

Chef Ricettiamo

12 Aprile 2018

365 Views

Ravioli di petto di anatra al curry

Cooking Time: 100

Ricette Italia