Pasta Fresca Ravioli

Pasta fresca ravioli

Ravioli di Brasato su letto di crema di zucca

Tempo di cottura: 360

Ricette Italia

Preparare i piatti individuali da servire a ciascun commensale mettendo la crema di zucca in ogni piatto in modo da coprirlo interamente, formando così un...

Chef Ricettiamo

2 Gennaio 2019

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Ravioloni di mare

Tempo di cottura: 45

Ricette Italia

Ravioloni di mare I Ravioloni di mare sono un primo piatto cremoso e saporito, perfetto per i menù delle feste. Sono un primo piatto di classe, elegante e saporito che soddisfa anche...

Chef Ricettiamo

21 Novembre 2018

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Ravioli di Branzino con ragù di Gamberetti

Tempo di cottura: 60

Ricette Italia

In una padella capiente scaldare l’olio con lo spicchio d’aglio, quindi versare i gamberetti sgusciati (se si adoprano quelli surgelati usarli così come sono senza congelarli). Girare per qualche secondo,...

Chef Ricettiamo

31 Ottobre 2018

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Ravioli al prezzemolo in brodo di sedano e mela

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

E' importante evitare di infarinare la sfoglia al termine della sua preparazione, altrimenti non si attacca quando viene ripiegata per racchiudere il ripieno. Porre al...

Chef Ricettiamo

26 Ottobre 2018

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Ravioli di Branzino con fumetto di Pesce ristretto

Tempo di cottura: 65

Ricette Italia

Ravioli di Branzino con fumetto di Pesce ristretto I Ravioli di Branzino con fumetto di Pesce ristretto sono una pasta ripiena tipica della tradizione culinaria italiana che generalmente si prepara per...

Chef Ricettiamo

26 Ottobre 2018

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Ravioli con Fonduta di Formaggi e funghi

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

Fare la besciamella (vedi ricetta o usare quella già pronta) e mettere sul fuoco moderato ed unire a caldo il pecorino grattugiato, il parmigiano grattugiato, l’emmental a cubetti, i funghi...

Chef Ricettiamo

26 Ottobre 2018

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Ravioli ai carciofi e ricotta

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

Preparare il ripieno e la pasta per i ravioli. Porre al centro di ogni quadrato di pasta delle palline di ripieno, poi piegare la pasta...

Chef Ricettiamo

25 Ottobre 2018

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Casonsei alla bresciana

Tempo di cottura: 70

Ricette Italia

E' importante evitare di infarinare la sfoglia al termine della sua preparazione, altrimenti non si attacca quando viene ripiegata per racchiudere il ripieno. Porre al centro di ogni disco di...

Chef Ricettiamo

8 Ottobre 2018

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Ravioloni di mare con salsa alle vongole

Tempo di cottura: 60

Ricette Italia

Impastare versando il vino sulla farina, le uova e un pizzico di sale fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico, avvolgerlo in pellicola trasparente e lasciarlo riposare per 30...

Chef Ricettiamo

13 Aprile 2018

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Raviolini di crostacei in brodo ristretto di aragosta

Tempo di cottura: 80

Ricette Italia

Far bollire l’aragosta. Separare la polpa dalla carcassa. Bollire il granchio, separare la polpa. Mettere in una pentola con 2 cucchiai di olio evo, la...

Chef Ricettiamo

13 Aprile 2018

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Ravioli tricolori

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

Preparare i 3 impasti ed i ravioli tricolori secondo ricetta. Preparare il ripieno mescolando gli spinaci con la ricotta, il mascarpone, il parmigiano, l’uovo, una grattugiata di noce moscata, sale...

Chef Ricettiamo

13 Aprile 2018

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Ravioli di ricotta e filetti di persico con bisquè di scampi

Tempo di cottura: 60

Ricette Italia

In una ciotola mescolare la ricotta, con i filetti di pesce persico tritati fini con il coltello. Aggiungere il formaggio, il sale, il pepe, un po’ di timo e prezzemolo....

Chef Ricettiamo

12 Aprile 2018

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Due ravioli di ricotta ed asparagi

Tempo di cottura: 70

Ricette Italia

Preparare il ripieno di ricotta: strizzare gli spinaci, tritarli finemente ed amalgamare ricotta, tuorli, parmigiano, noce moscata, sale e pepe. Per il ripieno di asparagi:...

Chef Ricettiamo

12 Aprile 2018

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Ravioli di petto di anatra al curry

Tempo di cottura: 100

Ricette Italia

Preparare la pasta fresca ed i ravioli. In una padella mettere il burro con ½ cipolla tritata e l’aglio a rosolare. Aggiungere il petto di anatra ed il prosciutto a...

Chef Ricettiamo

12 Aprile 2018

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Ravioli di melanzane e mascarpone

Tempo di cottura: 60

Ricette Italia

I ravioli di melanzane e mascarpone sono un ottimo primo piatto di pasta fresca. Preparare il ripieno, tagliare a dadini le melanzane. Infarinare e soffriggere in abbondante olio di semi...

Chef Ricettiamo

12 Aprile 2018

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Ravioli di magro con fonduta

Tempo di cottura: 60

Ricette Italia

Preparare il ripieno secondo ricetta. Preparare la pasta per i ravioli. Mettere in una pentola il brodo vegetale, portare a bollore, buttare i ravioli, aggiungere...

Chef Ricettiamo

11 Aprile 2018

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Ravioli di granseola

Tempo di cottura: 80

Ricette Italia

Preparare il ripieno secondo ricetta. Preparare la salsa secondo ricetta. Preparare la pasta ed i ravioli. Cuocere i ravioli in acqua bollente salata per 5 minuti, scolarli. Mettere un po’...

Chef Ricettiamo

11 Aprile 2018

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Ravioli di granchio

Tempo di cottura: 55

Ricette Italia

Preparare il ripieno. Preparare la sfoglia ed i ravioli.Togliere ai porri le foglie esterne e la parte verde, lavarli e tagliarli a rondelle. Raschiare le carote, lavarle e tagliarle a...

Chef Ricettiamo

11 Aprile 2018

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Ravioli di gamberi con salsa ai ceci

Tempo di cottura: 80

Ricette Italia

Preparare il ripieno secondo ricetta. Preparare la pasta per i ravioli. Formare i ravioli. Preparare la salsa di ceci. Mettere in una pentola il brodo...

Chef Ricettiamo

10 Aprile 2018

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Ravioli di cipolla

Tempo di cottura: 80

Ricette Italia

Preparare il ripieno secondo ricetta. Preparare la pasta per i ravioli. Formare i ravioli.Portare ad ebollizione una pentola d’acqua salata e versare i ravioli. Il tempo di cottura dipenderà da...

Chef Ricettiamo

10 Aprile 2018

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Ravioli di carne al ragù

Tempo di cottura: 150

Ricette Italia

Preparare il ripieno secondo ricetta. Preparare la pasta per i ravioli: impastare a mano (o in una planetaria con il gancio) la farina setacciata, le uova e 1 pizzico di...

Chef Ricettiamo

10 Aprile 2018

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Ravioli di carciofi e stracchino

Tempo di cottura: 80

Ricette Italia

Preparare il ripieno secondo ricetta. Preparare la pasta per i ravioli: impastare a mano (o in una planetaria con il gancio) la farina setacciata, le...

Chef Ricettiamo

10 Aprile 2018

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Ravioli di brasato della Sig.a Maria di Stadera

Tempo di cottura: 180

Ricette Italia

Preparare il ripieno secondo ricetta. Preparare la pasta per i ravioli: impastare a mano (o in una planetaria con il gancio) la farina setacciata, le uova e 1 pizzico di...

Chef Ricettiamo

10 Aprile 2018

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Ravioli di branzino con fumetto di pesce ristretto

Tempo di cottura: 100

Ricette Italia

Preparare il ripieno secondo ricetta. Preparare la pasta per i ravioli: impastare a mano (o in una planetaria con il gancio) la farina setacciata, le uova e 1 pizzico di...

Chef Ricettiamo

10 Aprile 2018

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Ravioli con trevisana con brumoise di zucchine in pomodoro concassè

Tempo di cottura: 75

Ricette Italia

Preparare il ripieno secondo ricetta. Preparare la pasta per i ravioli: impastare a mano (o in una planetaria con il gancio) la farina setacciata, le...

Chef Ricettiamo

10 Aprile 2018

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Ravioli con melanzane e ricotta

Tempo di cottura: 70

Ricette Italia

Preparare il ripieno secondo ricetta. Preparare la pasta per i ravioli: impastare a mano (o in una planetaria con il gancio) la farina setacciata, le uova e 1 pizzico di...

Chef Ricettiamo

10 Aprile 2018

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Ravioli con le melanzane

Tempo di cottura: 70

Ricette Italia

Preparare il ripieno secondo ricetta. Preparare la pasta per i ravioli: impastare a mano (o in una planetaria con il gancio) la farina setacciata, le uova e 1 pizzico di...

Chef Ricettiamo

10 Aprile 2018

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Ravioli con fonduta di formaggi

Tempo di cottura: 85

Ricette Italia

Preparare la pasta fresca.Preparare la besciamella. Mettere dentro, nella besciamella, a caldo i formaggi, i funghi e l’olio tartufato. Amalgamare il tutto molto bene. Mettere...

Chef Ricettiamo

9 Aprile 2018

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Ravioli alla mantovana

Tempo di cottura: 70

Ricette Italia

Amalgamare insieme la polpa di zucca gli amaretti sbriciolati fini, la mostarda di frutta tagliata molto finemente ed infine sale, pepe, noce moscata e parmigiano. Aggiungere un rosso d’uovo e...

Chef Ricettiamo

9 Aprile 2018

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Ravioli al prezzemolo in brodo di sedano

Tempo di cottura: 80

Ricette Italia

Frullare il prezzemolo con le uova e passare al setaccio. Impastare con la farina ed avvolgere nella pellicola per alimenti. Lasciar riposare in frigorifero per 1 ora. Mettere in una...

Chef Ricettiamo

9 Aprile 2018

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Ravioli ai carciofi al profumo di timo

Tempo di cottura: 70

Ricette Italia

Preparare il ripieno secondo ricetta. Preparare la pasta per i ravioli: impastare a mano (o in una planetaria con il gancio) la farina setacciata, le...

Chef Ricettiamo

9 Aprile 2018

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Ravioli ai carciofi

Tempo di cottura: 70

Ricette Italia

Preparare il ripieno secondo ricetta. Preparare la pasta per i ravioli: impastare a mano (o in una planetaria con il gancio) la farina setacciata, le uova e l’olio. Ottenuto un...

Chef Ricettiamo

9 Aprile 2018

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Ricetta Fonduta per ravioli

Pasta fresca ravioli

Ricetta Fonduta per ravioli, fatti in casa, pasta fresca Ricetta Fonduta per ravioli, fatti in casa a mano con pasta fresca, metodo di preparazione e consigli di stesura e cottura, pasta ripiena...

Ricettiamo

1 Gennaio 2018

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Ricetta per Ravioli con melanzane, fatti in casa

Pasta fresca ravioli

Ricetta per Ravioli con melanzane, fatti in casa, pasta fresca Ricetta per Ravioli di formaggi, fatti in casa a mano con pasta fresca, metodo di preparazione...