Ricette Cucina Light

Sorbetto al limone alla Luciano

In una ciotola capiente, con una frusta a mano, sbattere l’albume ma non montarlo e tenere da parte. In una pentola far bollire l’acqua e lo zucchero per 5 minuti....

Master ricettiamo

2 novembre 2018

Commenti

3 Visualizzazioni

Brodo ristretto agli Scampi

Tempo di cottura: 120

Italiana

Colare il brodo in una altra pentola prendendo il brodo con 1 mestolo in superficie, affinché non intorbidisca. Sbianchire per 10 secondi in acqua bollente la carota a julienne, la...

Master ricettiamo

19 ottobre 2018

Commenti

3 Visualizzazioni

Pasta al Tonno e Piselli

Tempo di cottura: 20

Italiana

In una pentola con abbondante acqua salata cuocere le farfalle o le penne, scolarle al dente ed unirle alla salsa preparata nella padella. Mescolare bene a fiamma media, unire il...

Master ricettiamo

11 ottobre 2018

Commenti

6 Visualizzazioni

Frullare pomodori, capperi, olive ed acciughe. Mettere il composto in una ciotola capiente. Aggiungere l’aglio a pezzetti ed i peperoncini tritati. Coprire la ciotola con pellicola per alimenti e lasciar...

Master ricettiamo

10 ottobre 2018

Commenti

3 Visualizzazioni

Pasta al forno con finocchi

Tempo di cottura: 40

Italiana

Nella pentola con l’acqua di cottura dei finocchi cuocere i rigatoni, o altra pasta a piacere. Scolare la pasta al dente. Mettere, in una teglia da forno, i rigatoni a...

Master ricettiamo

10 ottobre 2018

Commenti

13 Visualizzazioni

Pizza senza glutine

Tempo di cottura: 50

Italiana

Stendere l’impasto in due teglie a bordi bassi unte d’olio, spennellare la superficie delle pizze con altro olio e lasciar lievitare ancora per 30 minuti, riponendole in un luogo tiepido...

Master ricettiamo

8 ottobre 2018

Commenti

7 Visualizzazioni

Pizza con farina di Soia

Tempo di cottura: 45

Italiana

Preparare una teglia da forno coperta con una carta da forno ed aggiungere un un filo d’olio. Stendere l’impasto nella teglia distribuendo l’impasto in tutte le direzioni, fino a copertura...

Master ricettiamo

8 ottobre 2018

Commenti

5 Visualizzazioni

Tartare di gamberi e broccoletti

Tempo di cottura: 20

Italiana

Bollire i broccoletti per 20 minuti e lasciarli riposare per 2 ore condendoli con olio pepe sale e limone. Tagliare a tartare igamberetti e le mazzencolle, lasciar marinare le tartare...

Ricettiamo

7 ottobre 2018

Like 1

Commenti

18 Visualizzazioni

Palline di Fragole al Cocco

Tempo di cottura: 25

Italiana

Mettere le fragole pulite in una ciotola, spruzzarle con il brandy e 1/2 cucchiaio di zucchero a velo. Lasciar insaporire per qualche minuto in modo che non si ammorbidiscano. Togliere...

Master ricettiamo

2 ottobre 2018

Commenti

3 Visualizzazioni

Budino di Fragole allo Yogurt

Tempo di cottura: 25

Italiana

Mettere in una pentola lo zucchero e la gelatina ammorbidita e portare ad ebollizione a fuoco lento, mescolare continuamente per 3 minuti dal bollore. Lasciar intiepidire la preparazione ed unire...

Master ricettiamo

2 ottobre 2018

Commenti

5 Visualizzazioni

Purè di Carote Olive e Capperi

Tempo di cottura: 40

Italiana

In una pentola piena di acqua leggermente salata far bollire le carote per 25 minuti. Scolarle, schiacciarle con i rebbi di una forchetta per ridurle a puré. Unire l’aglio, il...

Master ricettiamo

1 ottobre 2018

Commenti

5 Visualizzazioni

Pomodori Concassè

Tempo di cottura: 16

In una pentola mettere a bollire 1 litro di acqua leggermente salata. Immergere i pomodori lavati per 1 minuto. Toglierli dall’acqua, con un mestolo forato, i pomodori e privarli dei...

Master ricettiamo

1 ottobre 2018

Commenti

5 Visualizzazioni

L	M	M	G	V	S	D
« Ott
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30

Americana	Argentina
Asia	Austria
Brasiliana	Cina
Francese	Inglese