Torta deliziosa alle pere
Imburrare uno stampo per torte e cospargerlo di zucchero. Disporre in più strati, a corona, le fettine di pera appena sovrapposte. Distribuire su ogni strato...
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Ricette Cucina Light Dessert
Ricette cucina light Dessert
Tiramisù alle fragole e frutti di bosco
Amalgamare i tuorli montati, il mascarpone, la panna e negli albumi montati a neve. Mescolare bene, con un cucchiaio di legno, dal basso verso l’alto delicatamente Imbevere i pavesini nello...
Strudel di Ananas con Salsa di Mirtilli
Pulire e tagliare la polpa dell'ananas a cubetti, metterli in una padella antiderente con peperoncino e dolcificante e cuocerli per 2 minuti o quando comincerà a caramellare togliere subito dal...
Sorbetto alle Fragole con spumante
Mettere in una ciotola capiente le fragole frullate, lo spumante, gli albumi montati a neve e depositare in gelatiera azionata per 25 minuti. Servire subito...
Prugne con salsa di Banane alla cannella
Suddividere le prugne in 4 coppe in parti uguali. Frullare le banane con il vino delle prugne, 1 cucchiaino di cannella al fine di ottenere una salsa liscia ed omogenea....
Budini ghiacciati alla Banana
In una ciotola, mettere il composto frullato, unire il rum e lo zucchero e mescolare bene. Unire la panna montata, mescolare bene dal basso verso l’alto con un cucchiaio. Versare...
Aspic di frutta a cubetti
Togliere il pentolino dal fuoco, aggiungere il succo delle 3 arance e lo zucchero, mescolare fino a far sciogliere lo zucchero. Passare il tutto attraverso...
Montare gli Albumi
Gli albumi possono essere a temperatura ambiente o freddi, non importa. Usare contenitori alti e stretti, gli albumi monteranno più in fretta e non ci saranno schizzi. Meglio contenitori di...
Torta alle carote
In una ciotola capiente mescolare le carote grattugiate, le mandorle tritate, il tofu ed il miele, la scorza di limone grattugiata e tenere da parte. Togliere la pasta dal frigorifero...
Crema all’arancia
In una ciotola capiente, con le fruste elettriche, mescolare le uova ed il tuorlo, unire poco per volta lo zucchero l’amido di mais fino ad...
Ciliegie alla crema
Sistemare le ciliegie sul fondo della tortiera. In una ciotola mescolare bene lo zucchero restante con le uova ed un pizzico di sale. Aggiungere la farina a pioggia continuando a...
Soufflè gelato ai Lamponi
In una ciotola, con lo sbattitore elettrico, montare l’albume a neve ben ferma. Mescolare sempre con la frusta elettrica versando a filo lo zucchero bollente sull’albume montato. Continuare a sbattere...
Sorbetto al limone alla Luciano
Sorbetto al limone alla Luciano: In una ciotola capiente, con una frusta a mano, sbattere l’albume ma non montarlo e tenere da parte. In una...
Palline di Fragole al Cocco
Palline di Fragole al Cocco: Mettere le fragole pulite in una ciotola, spruzzarle con il brandy e 1/2 cucchiaio di zucchero a velo. Lasciar insaporire per qualche minuto in modo...
Budino di Fragole allo Yogurt
Mettere in una pentola lo zucchero e la gelatina ammorbidita e portare ad ebollizione a fuoco lento, mescolare continuamente per 3 minuti dal bollore. Lasciar intiepidire la preparazione ed unire...
Treccia all’uvetta
Mettere l’uvetta nell’acqua ad ammorbidire per 20 minuti. Intiepidire il latte e sciogliere il lievito. Impastare farina, uova, zucchero, burro a temperatura ambiente e l’uvetta...
Torta perfetta
Montare in planetaria il burro e lo zucchero. Incorporare la buccia d’arancia grattugiata o la vanillina. Inserire un po’ alla volta i tuorli. Montare, a parte, gli albumi e 50gr...
Torta di mandorle
Amalgamare mandorle, farina, zucchero, lievito, uovo ed il burro. Impastare e mettere in frigorifero per 15 minuti. Stendere con il matterello a 1 cm di altezza (molto delicata si sgretola...
Ricetta Tartellette di mele e roquefort
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Ricetta Pompelmo gelato
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Ricetta Torta della nonna
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Ricetta Sautè di frutta
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Ricetta Mousse al caffè
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Ricetta Spiedini di arancia ananas uva e mela
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Ricetta Barchette di anguria e yogurt
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Ricetta Budino bianco con crema di lamponi e foglie di menta
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Ricetta Ananas con crema di ricotta.
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