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Ricette Pavesi Contorni

Ricette Pavesi Contorni

Bastoncini di Patate

Cooking Time: 40
In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare le patate per 20 minuti. Scolarle, sbucciarle, metterle in una ciotola capiente e...
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15 Marzo 2022
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Cotolette di Zucca

Cooking Time: 30
Cotolette di Zucca: Distribuire le fettine di zucca su di un piatto di portata, salarle, inclinare il piatto e lasciarle a macerare per 60 minuti. Lavare, asciugare con carta assorbente...
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14 Ottobre 2021
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Cubetti di Zucca fritti

Cooking Time: 20
In una padella antiaderente mettere a scaldare bene l’olio di arachide. Aggiungere i cubetti di zucca a friggere in ogni loro parte, a fiamma moderata....
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12 Ottobre 2021
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Carciofi in pasta con besciamella

Cooking Time: 40
Stendere la pasta, con il mattarello, in una sfoglia sottile e ricavare 2 rettangoli lunghi 30 cm e larghi 20 cm. In una pentola piena di acqua bollente salata, mettere...
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13 Dicembre 2019
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Zucca in Conserva piccante

Cooking Time: 25
Arrostire sulla piastra le fettine di zucca da ambo i lati, senza alcun condimento. Mettere le fettine di zucca arrostite in una ciotola capiente, condirle...
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1 Dicembre 2019
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Verdure Mediterranee al Forno

Cooking Time: 75
Mettere tutte le verdure preparate in una teglia da forno. Aggiungere abbondante basilico. Infornare alla massima temperatura (per i forni di casa 250°C) senza alcun condimento, rigirandole di tanto in...
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1 Dicembre 2019
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Verdure con marinatura allo zafferano

Cooking Time: 30
Cuocere, in una padella antiaderente, per 10 minuti, gli spicchi d’aglio tagliati in due con i grani di pepe, l’alloro e 3dl di acqua salata. Aggiungere lo zafferano, l’aceto, il...
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1 Dicembre 2019
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Verdure alla griglia

Cooking Time: 40
Tagliare le melanzane a rondelle di 1,5cm di spessore. Lavare i pomodori e lasciarli interi. Tagliare le zucchine in 4 nel senso della lunghezza. Affettare...
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1 Dicembre 2019
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Terrina di verdure

Cooking Time: 70
Alla base di uno stampo rettangolare di alluminio lungo 20cm e alto 12cm, od usare lo stampo da plum-cake, mettere 1cm di olio evo. Versare la prima crema. Infornare a...
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16 Novembre 2019
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Salsa Verde piacentina

Cooking Time: 20
In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere le uova a bollire per 10 minuti. Lasciarle raffreddare, sgusciarle e ricavare i tuorli e...
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5 Novembre 2019
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Salsa ai Capperi

Cooking Time: 20
Lavorare il tuorlo in una ciotola con una frusta, versare prima l’olio di semi poi l’olio evo entrambi a filo, continuare a montare con la frusta come per la maionese....
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1 Novembre 2019
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Salsa di Mele

Cooking Time: 20
Mettere sul fondo di una pentola un po’ d’acqua, aggiungere il burro e le mele, coprire la pentola e cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Passare con minipimer ad...
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1 Novembre 2019
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