Ricette Del Mese AGOSTO

Ricette del mese AGOSTO

Lo Smoothie: Un Viaggio nella Storia e i Benefici per la Salute

Lo smoothie è diventato una bevanda estremamente popolare in tutto il mondo grazie alla sua deliziosa combinazione di frutta, verdura e altri ingredienti nutrienti. Ma...

Smoothie Tropicale: Un Concentrato di Gusto e Salute

Cooking Time: 10

Americana

Smoothie Tropicale: Sbuccia e taglia a pezzi la banana e il mango maturo. Frulla fino a ottenere una consistenza liscia. Versa il tuo smoothie tropicale in bicchieri, puoi guarnire con...

Filetto alla Griglia

Cooking Time: 20

Ricette Italia

Su di una griglia ben calda o su di una bistecchiera di ghisa o su brace di legna o di carbone, che contenga interamente la carne, mettere i filetti a...

Branzino alla Maionese

Cooking Time: 45

Ricette Italia

Mettere la Maionese in salsiera e riporre in frigorifero fino mal momento dell’uso. In una pentola piena di acqua fredda mettere a lessare il branzino...

Bistecche alla Fiorentina

Cooking Time: 20

Ricette Italia

Su di una griglia ben calda o su di una bistecchiera di ghisa o su brace di legna o di carbone, che contenga interamente la carne, mettere le bistecche a...

Costate alla Maitre di Hotel

Cooking Time: 30

Ricette Italia

Su di una griglia ben calda o su di una bistecchiera di ghisa, che contenga interamente la carne, mettere le costate a cuocere e rosolarle da ambo le parti a...

Branzino alla Ligure

Cooking Time: 55

Ricette Italia

In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare 3 cucchiai di olio evo. Aggiungere il prezzemolo e l’aglio tritati, il branzino, le mazzancolle pulite, sale,...

Cipolle alla Italiana

Cooking Time: 15

Ricette Italia

Cipolle alla Italiana: Tagliare a fettine sottili le cipolle cotte al forno nel senso della lunghezza, metterle nella insalatiera con i peperoni e mescolare. In una ciotola mettere l’aceto, pepe,...

Canocchie Abruzzesi

Cooking Time: 25

Ricette Italia

In una pentola con acqua bollente leggermente salata, sufficiente a coprire le canocchie, metterle a lessare aggiungendo il vino bianco, l’alloro, il timo, e qualche grano di pepe per 10...

Bistecche con le Ostriche

Cooking Time: 35

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere l’aceto, la cipolla, l’aglio, sale, pepe bianco, mescolare e far ridurre la salsa a circa la metà a fiamma vivace....

In una ciotola montare a neve ben ferma gli albumi utilizzando lo sbattitore elettrico con le fruste. Incorporare delicatamente gli albumi, nella pastella fatta riposare, utilizzando un cucchiaio al silicone...

Chef Ricettiamo

18 Marzo 2022

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Cappelli di Fungo in Pastella

Cooking Time: 25

Ricette Italia

In una ciotola montare a neve ben ferma gli albumi utilizzando lo sbattitore elettrico con le fruste. Incorporare delicatamente gli albumi nella pastella fatta riposare utilizzando un cucchiaio al silicone...

Chef Ricettiamo

18 Marzo 2022

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Barchette alla Italiana

Cooking Time: 25

Ricette Italia

Dalla pasta sfoglia rettangolare ricavare dei pezzi di pasta che si dovranno inserire nelle formine a barchetta precedentemente imburrate, ritagliare i pezzi di pasta che...

Chef Ricettiamo

15 Marzo 2022

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Frittelline di Bianchetti

Cooking Time: 30

Ricette Italia

Frittelline di Bianchetti: Immergere i bianchetti nella pastella e mescolare. In una padella antiaderente mettere a sfrigolare l’olio di arachidi. Aggiungere un po’ per volta delle cucchiaiate di bianchetti in...

Chef Ricettiamo

15 Marzo 2022

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Crostini con Avocados e Gorgonzola

Cooking Time: 15

Ricette Italia

Tagliare a metà gli avocados per la lunghezza, privarli del nocciolo e della pellicina marrone, ricavare la polpa utilizzando un cucchiaino, schiacciarla con i rebbi di una forchetta e metterla...

Chef Ricettiamo

10 Marzo 2022

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Arselle alla Maremmana

Cooking Time: 40

Ricette Italia

In una padella antiaderente larga mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere, i 2 spicchi di aglio interi e schiacciarli con una forchetta, la salvia e...

Chef Ricettiamo

9 Marzo 2022

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Tonno Arrosto

Cooking Time: 75

Ricette Italia

In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere il tonno infarinato e far rosolare in ogni sua parte, pepare, salare, aggiungere la cipolla steccata con i chiodi...

Chef Ricettiamo

9 Marzo 2022

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Scampi in Scrigno di Pomodori

Cooking Time: 50

Ricette Italia

In una pentola con 1 litro di acqua bollente leggermente salata, mettere il vino bianco, la cipolla, il ciuffetto di prezzemolo, il succo di ½ limone, la foglia di alloro,...

Chef Ricettiamo

2 Marzo 2022

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Scampi in Coppa

Cooking Time: 50

Ricette Italia

Preparare il court-bouillon: In una pentola con 2 litri di acqua bollente leggermente salata, mettere la cipolla, il ciuffetto di prezzemolo, il succo di ½...

Chef Ricettiamo

2 Marzo 2022

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Pompelmo e Carote in Coppa

Cooking Time: 20

Ricette Italia

Sbucciare a vivo i pompelmi, eliminando anche tutta la pellicina bianca, tagliare la polpa a dadini e versarla in una ciotola. Condire la polpa di pompelmo con sale, pepe, il...