Ricette Del Mese APRILE

Ricette del mese APRILE

Ricottina Fresca Olio Sale e Pepe

Cooking Time: 5

Ricette Italia

Ricottina Fresca Olio Sale e Pepe: Una freschissima Ricottina condita semplicemente con Olio Evo, sale e pepe. Così freschissima, semplice e Buonissima

T-Bone Steak Bordona Farm

Cooking Time: 15

Ricette Italia

T-Bone Steak Bordona Farm: Accendi la griglia, quando i carboni roventi saranno riceperti da cenere bianca, metti a cuocere la fiornetina, 5 minuti per lato. Una volta cotta lasciala riposare...

Cipollotti al Bacon – Barbecue

Cooking Time: 18

Ricette Italia

Cipollotti al Bacon - Barbecue : Pulire i cipollotti eliminando le prime bucce esterne. Rivestire il cipollotto con una fettina di bacon sottile. Arrotolare il bacon tutto attorno allo stelo...

Costolette d’Agnello alla Mentuccia – Barbecue

Cooking Time: 21

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Costolette d'Agnello alla Mentuccia - Barbecue: Marnare le costolette con Rosmarino, salvia, sale dello zingaro e bagnarle con Vino spumante Olympus di Le Dinsatie. Lasciare...

Bruschette al burro di Ortiche

Cooking Time: 15

Bruschette al burro di Ortiche: Una volta realizzato il burro di Ortiche (vedi ricetta per realizzarela crema di Ortiche e poi il burro di ortiche) stenderlo sulle fette di pane,...

Crema Base alle Ortiche fresche

Cooking Time: 30

Ricette Italia

Crema Base alle Ortiche fresche: sbollentare le ortiche e frullarle fino ad otenere una crema densa.

Burro Alle Ortiche

Cooking Time: 20

Ricette Italia

Burro Alle Ortiche : sbollentare le ortiche e frullarle fino ad otenere una crema densa. Prendere del burro salato e frullarlo assieme alla crema di...

Filetto alla Griglia

Cooking Time: 20

Ricette Italia

Su di una griglia ben calda o su di una bistecchiera di ghisa o su brace di legna o di carbone, che contenga interamente la carne, mettere i filetti a...

Torta Ricotta e Cioccolato

Cooking Time: 50

Ricette Italia

Torta Ricotta e Cioccolato: Dividere i tuorli dagli albumi, montare a neve gli albumi e lasciarli da parte Far ammorbidire il burro e incorporarlo ai tuorli con lo zucchero e...

Cannelloni di Cecina

Cooking Time: 90

Ricette Italia

In una pentola piena di acqua bollente salata, mettere a cuocere la pasta, per il tempo di cottura indicato sulla confezione dal produttore. Scolarla al...

Filetto con Uova all’Occhio di Bue

Cooking Time: 30

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Depositare i filetti su di un piatto di portata caldo e tenere da parte. In una padella capiente a bordi bassi far sfrigolare i restanti 40gr di burro. Rompere le...

Cavolini di Bruxelles al Burro

Cooking Time: 40

Ricette Italia

In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare i cavolini per 20 minuti a fiamma moderata. In una padella antiaderente mettere a scaldare il burro. Aggiungere...

Lasagne al Pesto e Ricotta

Cooking Time: 55

Ricette Italia

Ottenuti i fogli di pasta sottile con un coltello ben affilato o con un tagliapasta ricavare dei rettangoli da 10x15 cm, disporli sul piano di...

Cavolfiore in Salsa di Pomodoro

Cooking Time: 50

Ricette Italia

In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a sbollentare il cavolfiore per 10 minuti a fiamma moderata. Scolarlo, farlo raffreddare un po’ e tagliarlo a pezzetti. In...

Rotolo di Carne alla Napoletana

Cooking Time: 110

Ricette Italia

In una padella, antiaderente a bordi alti, mettere il burro, la cipolla tritata, la carota tritata, l’alloro, 2 macinate di pepe, 1 pizzico di sale, il chiodo di garofano e...

Ostriche in Pastella

Cooking Time: 40

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Immergere nella pastella le valve di ostriche. In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio di arachidi. Immergerle poco per volta nell’olio bollente. Friggerle in...

In una ciotola montare a neve ben ferma gli albumi utilizzando lo sbattitore elettrico con le fruste. Incorporare delicatamente gli albumi, nella pastella fatta riposare, utilizzando un cucchiaio al silicone...