Ricette del mese: Gennaio – le selezioni di gennaio
Le ricette del mese, ricette del periodo di Gennaio, i contenuti e la selezione di ricette rispetterà il periodo stagionale proponendo varie prelibatezze
Per il mese di gennaio abbiamo pensato di suggerirti le ricette:
Arista alle mele, Arrosto di maiale alla arancia,Baccalà in zimino, Brasato, Cappone Farcito alle noci,Carrellata di bolliti misti, Caseula,Cavolfiore alla polacca,Cipolline glassate, Costine di maiale con verze, cotechino con lenticchie , frittata piccante alla diavola, gallina ripiena ,merluzzo alle nocciole e curry,
minestrone di pasta, minestrone, ossi buchi con piselli, polenta senza mescolare, polenta, pollo stufato alle verdure, ribollita toscana, risotto ai funghi, trippa, verza in padella, zuppa alla pavese,
Quiche Rustica La Quiche Rustica è un antipasto gustoso, ideale da servire in pranzi o cene con familiari ed amici. Per la Quiche Rustica disporre tutti gli ingredienti dosati sul...
Riso con le Sarde Il Riso con le Sarde è un primo piatto saporito ed appetitoso, ottimo da gustare a pranzo od a cena, a base di pesce, con familiari...
Mozzarelle Ripiene e Panate Le Mozzarelle Ripiene e Panate sono un secondo piatto gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o per...
Cannellini e Lattuga I Cannellini e Lattuga sono un contorno gustoso e saporito ideali per un pranzo od una cena importante in famiglia o con amici o per un buffet....
Trofie con Cipollotti e Ricotta Le Trofie con Cipollotti e Ricotta sono un ottimo primo piatto gustoso, ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici. Per...
Rotolini di Spada Freddi I Rotolini di Spada Freddi sono un piatto versatile si possono servire come antipasto o come secondo piatto gustoso e saporito, ottimo da gustare a pranzo...
Polpette di Uova Le Polpette di Uova sono un piatto versatile si possono servire come antipasto o come contorno gustoso e saporito, ideale per un pranzo od una cena in...
Bocconcini di Galletto al Lime I Bocconcini di Galletto al Lime sono un secondo piatto gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici...
Sformato di Riso al Curry Lo Sformato di Riso al Curry è un primo piatto gustoso e saporito, ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici....
Bocconcini di Pollo con Salsa ai Peperoni I Bocconcini di Pollo con Salsa ai Peperoni sono un secondo piatto gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in...
Tagliatelle Verdi con Zucchine e Capesante Le Tagliatelle Verdi con Zucchine e Capesante sono un primo piatto gustoso, ideale per un pranzo od una cena...
Zabaione al Vin Santo e Fragoline Lo Zabaione al Vin Santo e Fragoline è un dessert ottimo da gustare a fine pasto con familiari ed amici. Per lo Zabaione al...
Peperoni Melanzane Zucchine al Forno I Peperoni Melanzane Zucchine al Forno sono un secondo piatto veloce, gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con...
Filetti di Sgombro alla Griglia I Filetti di Sgombro alla Griglia sono un piatto versatile si possono servire come antipasto o come secondo piatto molto...
Uova in Camicia al Cocco Le Uova in Camicia al Cocco sono antipasto semplice e gustoso ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o per...
Reginette alla Marinara: In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare 1 cucchiaio di olio evo. Aggiungere i dadini di zucchine, pepe, sale e farle rosolare a fiamma vivace mescolando....
Coniglio con Noci ed Olive: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere la cipolla e farla rosolare mescolando. Unire le cosce di...
Tagliolini allo Zafferano e Scampi: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere le code di scampi pulite, pepe, sale, rosolarle a fiamma vivace, mescolare e tenere da...
Peperoni Farciti con Polpettone: In una ciotola mettere la carne trita la mollica strizzata, 1 uovo, il parmigiano, il trito di timo, origano, rosmarino, pepe, sale e mescolare bene in...
Conchiglioni di Gamberi con Funghi: In una pentola piena di acqua bollente salata, mettere a cuocere la pasta, per il tempo di cottura indicato sulla...
Polpettine di Pecorino: Mettere nel mixer il pecorino a pezzi senza crosta, il peperone, il basilico, il prezzemolo, l’olio evo, pepe, sale, azionarlo al fine di ottenere un composto sodo...
Arrosto con Salsa al Tonno: In una teglia da forno mettere la carne, i cipollotti e con l’olio evo irrorare la carne. Infornare a forno caldo a 200°C fino a...
Farfalle in Paella: In una padella antiaderente mettere a scaldare 1 cucchiaio di olio evo. Aggiungere le cozze pulite, 1 mestolino di acqua e farle...
Involtini di Trota Salmonata: Sul piano di lavoro stendere i filetti di trota, appoggiare su ogni fettina 1 fettina di pancetta, arrotolare su sé stesse le fettine di trota formando...
Torta di Ricotta con Pesche Fragole e Lamponi: in una ciotola mettere la ricotta, i tuorli, lo zucchero, ½ bustina di vanillina, e lavorare con una frusta in modo da...
Fusilli Lunghi con Triglie e Pomodorini: Unire i filetti di triglia spezzettati e far dorare da ambo le parti per 4 minuti. Aggiungere il peperoncino, i pomodorini a spicchi, l’origano,...
Involtini di Spada: Sul piano di lavoro stendere le fettine di spada, appoggiare su ogni fettina ½ fettina di melanzana grigliata, un po’ di composto passato al mixer, i pinoli,...
Riso Venere con Rosmarino ed Arance: Portare ad ebollizione abbondante acqua in una pentola con i semi di finocchio, salare, tuffare il riso nero Venere...
Brownies al cioccolato: Iniziare preriscaldando il forno a 180°C e preparando una teglia quadrata o rettangolare rivestendola con carta forno. Metti da parte. In una ciotola resistente al calore, metti...
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