Ricette Del Mese GENNAIO

Ricette del mese: Gennaio – le selezioni di gennaio
Le ricette del mese, ricette del periodo di Gennaio, i contenuti e la selezione di ricette rispetterà il periodo stagionale proponendo varie prelibatezze
Per il mese di gennaio abbiamo pensato di suggerirti le ricette:
Arista alle mele, Arrosto di maiale alla arancia,Baccalà in zimino, Brasato, Cappone Farcito alle noci,Carrellata di bolliti misti, Caseula,Cavolfiore alla polacca,Cipolline glassate, Costine di maiale con verze, cotechino con lenticchie , frittata piccante alla diavola, gallina ripiena ,merluzzo alle nocciole e curry,
minestrone di pasta, minestrone, ossi buchi con piselli, polenta senza mescolare, polenta, pollo stufato alle verdure, ribollita toscana, risotto ai funghi, trippa, verza in padella, zuppa alla pavese,

Brownies al cioccolato

Cooking Time: 50

Americana

Brownies al cioccolato: Iniziare preriscaldando il forno a 180°C e preparando una teglia quadrata o rettangolare rivestendola con carta forno. Metti da parte. In una...

Linguine fatte in casa al Tartufo Bianco

Cooking Time: 14

Ricette Italia

Linguine fatte in casa al Tartufo Bianco: Fare la pasta con pastamatic, ogni 100gr di farina inserire 1 uovo intero. Mettere a bollire l'acqua salata, e in padella facciamo sciogleire...

Strufoli

Cooking Time: 70

Ricette Italia

Strufoli : Miscelare tutti gli ingredienti e formare un panetto, farlo riposare mezz'ora in frigorifero, coperto da un velo di pellicola alimentare. Dopo il riposo creare con la pasta delle...

Roast Beef all’Inglese Videoricetta

Cooking Time: 60

Ricette Italia

Roast Beef all'Inglese Videoricetta: Rosoliamo aglio e olio Evo, inseriamo il roast beef legato nella casseruaola ad olio caldo e farlo rosolare su tutti i...

Cardi alla Norcina

Cooking Time: 40

Ricette Italia

Cardi alla Norcina. Versare il bianco speciale in una pentola, mettere i pezzi di cardi e far lessare per 30 minuti a fiamma moderata. Scolarli, allinearli ordinatamente in una pirofila...

Calamari con Polenta

Cooking Time: 80

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare 3 cucchiai di olio evo. Aggiungere l’aglio tritato, il prezzemolo tritato, le acciughe tritate e far rosolare per 5 minuti a fiamma moderata,...

Brasato con Funghi

Cooking Time: 170

Ricette Italia

Rimettere in padella la carne, unire la passata di pomodoro, 2 bicchieri di acqua calda, coprire la padella con il suo coperchio, abbassare la fiamma...

Cavolfiore alla Terronica

Cooking Time: 40

Ricette Italia

In una insalatiera mettere l’aglio schiacciato con i rebbi di una forchetta, le olive verdi e nere a filetti, i pezzetti di acciuga, i capperi, il prezzemolo tritato, olio evo,...

Cavolini di Bruxelles alla Parmigiana

Cooking Time: 35

Ricette Italia

In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare i cavolini per 20 minuti a fiamma moderata. A cottura ultimata versare i cavolini in un piatto di...

Bollito alla Casalinga

Cooking Time: 150

Ricette Italia

Bollito alla Casalinga: In una grossa pentola mettere la carne lavata e pulita, ricoprirle con 2 litri di acqua fredda e far bollire. Con un...

Bocconcini alla Valdostana

Cooking Time: 30

Ricette Italia

Realizzare, con il composto steso, tanti triangoli di 4cm per lato o con un coppapasta da 6cm di diametro dei cerchi. Depositare sulla metà di ognuno un po’di fontina e...

Cavolini di Bruxelles al Burro

Cooking Time: 40

Ricette Italia

In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare i cavolini per 20 minuti a fiamma moderata. In una padella antiaderente mettere a scaldare il burro. Aggiungere...

Lasagne al Pesto e Ricotta

Cooking Time: 55

Ricette Italia

Ottenuti i fogli di pasta sottile con un coltello ben affilato o con un tagliapasta ricavare dei rettangoli da 10x15 cm, disporli sul piano di...

Cavolfiore in Salsa di Pomodoro

Cooking Time: 50

Ricette Italia

In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a sbollentare il cavolfiore per 10 minuti a fiamma moderata. Scolarlo, farlo raffreddare un po’ e tagliarlo a pezzetti. In...

Cardi al Gratin

Cooking Time: 60

Ricette Italia

Preparare il bianco speciale: in una ciotola capiente mettere la farina, 4 cucchiai di acqua fredda e stemperare la farina mescolando con una forchetta. Aggiungere 1 litro di acqua fredda,...

Cappone allo Spiedo alla Calabrese

Cooking Time: 75

Ricette Italia

In una ciotola mettere 100gr di burro e montarlo a crema con lo sbattitore elettrico. Aggiungere il succo di ½ limone, le acciughe tritate, 3...

Brasato di Barolo

Cooking Time: 170

Ricette Italia

In una padella antiaderente, a bordi alti, mettere a scaldare l’olio evo. Sgocciolare la carne metterla in una padella e farla rosolare in ogni sua parte per 8 minuti a...

Branzino in Padella: In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere i branzini allineati nella padella, aggiungere, sui pesci, 20gr di burro a fiocchetti e farli dorare...