I Fiori di zucca al forno sono un buonissimo antipasto, un'0alternativa light ai fiorni di zucca firtti in pastella. Buonissimi anche come rinforzo a secondi piatti di pesce o carni bianche.

Ricettiamo

5 maggio 2018

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Fritto di Frutti di mare

Tempo di cottura: 35

Il classico Fritto misto ai frutti di mare, sempre un cult in qualsiasi occasione. La ricetta tradizionale sia nella scelta delle materie prime che nella preparazione. Prova le salsine che...

Ricettiamo

5 maggio 2018

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Barchette di Melanzane

Tempo di cottura: 40

Italiana

Le barchette di melanzane, un ricco secodno piatto sempre attuale. La sua crosticina e la morbidezza della mozzarella filante, la pungente melanzana... un vero equilibrio di sapori. Buona a non...

Ricettiamo

5 maggio 2018

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Fritto misto di Carne

Tempo di cottura: 40

Italiana

Il Fritto di carne misto è un secondo goloso e proteico, specialmente se accompagnato ad un buon bicchiere di vino rosso fermo. I fritti misti dove la carne è protagonista assoluta...

Ricettiamo

5 maggio 2018

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Hamburger di Sedano di Verona

Tempo di cottura: 50

Italiana

L'Hamburger di Sedano di Verona è una specialità! Buonissimo e un ottima altrnativa alla carne, una perfetta ricetta per far mangiare vedura anche ai più piccini, un hamburger non si...

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5 maggio 2018

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Insalata di Bresaola Pompelmo e Rucola

Tempo di cottura: 15

Italiana

L'insalata di Bresaola pompelmo e rucuola è un ottima insalata, leggera, fresca ed equilibratissima. Un perfetto contorno in un pranzo leggero o un ottimo pasto bilanciato se servito in abbondanza...

Ricettiamo

5 maggio 2018

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La quiche di riso ed erbette, è un perfetto antipasto semplice e gustoso. La tradizione Toscana usa consumare questa quiche nella Settimana Santa. Buonissima tiepida e anche a temperatura ambiente. Perfetta...

Ricettiamo

5 maggio 2018

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Stuzzichini di insalata al volo

Tempo di cottura: 12

Italiana

Gli stuzzichini di insalata al volo, sono un ottimo antipasto un alternativo Entrée per un pranxo o cena fresco e leggero. Ottimo anche come stuzzichino in un aperitivo a buffet....

Ricettiamo

5 maggio 2018

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Ricette del mese: Luglio – le selezioni di luglio –

Ricette del mese LUGLIO

Ricette del mese: Luglio – le selezioni di luglio – Le ricette del mese, ricette estive del periodo di luglio, i contenuti e la selezione di ricette rispetterà il periodo...

Ricettiamo

21 aprile 2018

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Linguine allo scoglio in crosta

Tempo di cottura: 45

Italiana

Le linguine allo scoglio in crosta sono un fantastico primo piatto di pesce e... una base di focaccia. Tutto da mangiare una delizia. Ottimo come piatto unico e fantastico nelle...

Ricettiamo

21 aprile 2018

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Aspic di frutta

Tempo di cottura: 30

Italiana

Preparare la gelatina con moscato ,acqua , zucchero, appena si scioglie lo zucchero si mette la colla di pesce, strizzata con le mani,che preventivamente si era messa in acqua fredda....

Master ricettiamo

19 aprile 2018

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Fritto misto di Verdure

Tempo di cottura: 25

Italiana

Un controno ideale per le prime giornate di sole e sopratutto per le prime primizie da raccogliere nell'orto. Crea il tuo fritto misto di verdure ideale, utilizzando solo le tue...

Ricettiamo

25 marzo 2018

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Pizza dell’Ortolano

Tempo di cottura: 30

Italiana

La classica pizza vegetariana, verdure e mozzarella. Ci piace chiamarla la pizza dell'ortolona perchè è una ricetta adattabile alle verdure di stagione, chiedete al vostro ortolano di fiducia quali verdure...

Ricettiamo

18 marzo 2018

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Branzino al cartoccio

Tempo di cottura: 45

Italiana

Il Branzino al cartoccio è una ricetta veloce e gustosa, un secondo piatto completo con verdure di stagione o classico, con patate e pomodorini. Un ottimo secondo piatto leggero e...

Ricettiamo

2 marzo 2018

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Gelato alla pesca o all’albicocca

Tempo di cottura: 15

Italiana

Lavare le pesche o albicocche senza togliere la buccia. Frullarle con l’acqua e lo zucchero. Mettere 3 interni di nocciolo di pesca o di albicocca in una garza di cotone...

Master ricettiamo

1 marzo 2018

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Gelato al miele

Tempo di cottura: 20

Italiana

Mettere in una casseruola tutti gli ingredienti. Mettere sul fuoco a fiamma dolce, mescolare ogni tanto fino al primo bollore. Togliere dal fuoco.

Master ricettiamo

1 marzo 2018

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Budino di yogurt e fragole

Tempo di cottura: 10

Italiana

Un buonissimo budino di yogurt e fragole, perfetto come termine di una fresca cena estiva, o semplicmeente come pasto in una calda e afosa gioranta di sole. Un dessert fantastico,...

Ricettiamo

23 febbraio 2018

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Bomba al pistacchio

Tempo di cottura: 20

Italiana

Tuffare i pistacchi per 1 minuto in acqua bollente, eliminare la pellicina, pestarli con un mortaio o tritarli e schiacciarli tra 2 fogli di carta da forno con un mattarello.Separare...

Master ricettiamo

23 febbraio 2018

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Zucchine in agrodolce sotto olio

Tempo di cottura: 25

Italiana

Mettere sul fuoco una pentola con l’acqua far bollire con l'aceto, il sale e lo zucchero. Aggiungere i tocchetti di zucchine, in varie volte dipende dalla quantità dei tocchetti, l'importante è...

Master ricettiamo

22 febbraio 2018

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Carpaccio di verdure

Tempo di cottura: 10

Italiana

Carpaccio di verdure Un fresco e buonissimo carpaccio di verdure, un toccasana nelle giornate calde o per pasti leggeri e gustosi, l'antipasto ideale per aprire pranzi e cene estive.

Ricettiamo

11 febbraio 2018

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Frittata di zucchine con zafferano e menta

Tempo di cottura: 30

Italiana

Tagliarle a fettine sottili le zucchine. Affettare solo la parte bianca dei cipollotti. Rosolare in padella con l’olio prima i cipollotti poi le zucchine, cuocere per 7 o 8 minuti...

Master ricettiamo

9 febbraio 2018

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Gamberi in conchiglia

Tempo di cottura: 40

Italiana

Lessare i gamberi in abbondante acqua bollente salata e con aceto, dopo 2 minuti di bollitura far raffreddare e sgusciare i gamberi. Tagliare a julienne le carote, il sedano, la...

Master ricettiamo

9 febbraio 2018

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Bruschetta con pomodorini e ricotta

Tempo di cottura: 20

Italiana

Bruschetta con pomodorini e ricotta La classica bruschetta mediterranea, pomodoro e basilico un filo d'olio e aglio o origano, e la ricotta freschissima, ottima anche con mozzarella!

Ricettiamo

4 febbraio 2018

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Involtini di pesce spada e melanzane

Tempo di cottura: 40

Italiana

Scegliere 8 fette di melanzane, strizzarle bene, stenderle su di un piano di lavoro, distribuire sopra le fettine di pesce spada, deporre un rametto di rosmarino ad una delle estremità...

Master ricettiamo

30 gennaio 2018

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Spiedini vegetariani

Tempo di cottura: 30

Italiana

Tagliare melanzane, peperone, zucchine e cipollotti a tocchetti. Condire le verdure con olio, worchester, sale, qualche goccia di tabasco, basilico tritato e far riposare per 1 ora. Preparare gli spiedini...

Master ricettiamo

25 gennaio 2018

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Filetto al pepe verde

Tempo di cottura: 25

Italiana

Preparare i filetti sgrassati e legati con spago da cucina. Pestare il pepe e spolverare sui filetti. Cuocerli con olio e burro 2 minuti per lato. Toglierli e nel sugo...

Master ricettiamo

15 gennaio 2018

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CIPOLLINE GLASSATE

Tempo di cottura: 70

Italiana

Far bollire le cipolline per 5 minuti, scolarle, In padella far sciogliere il burro, inserire le cipolline, spolverarle di zucchero e mettere aceto balsamico, coprire con coperchio e a fuoco...

Ricettiamo

7 gennaio 2018

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Sale aromatizzato o Sale dello Zingaro Mettere il sale in un mixer con gli aromi essiccati… (1.042)
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