Pesche Sciroppate con Gelato
Pesche Sciroppate con Gelato: Mettere le altre 4 mezze pesche su 4 piattini da dessert e contornare in parti uguali con le fettine di pesca...
https://www.ricettiamo.info
Ricette Di Pasticceria
Ricette di Pasticceria, Dolci classici e i più ricercati tantissime ricette dalle più semplici alle più complesse, dalle torte ai biscotti ai gelati e semifreddi, curiosa nelle nostre specialità!
Pan di Spagna con Zabaione e Albicocche
Pan di Spagna con Zabaione e Albicocche: Mettere in una ciotola di acciaio o bastardella i tuorli, lo zucchero rimanente, Cuocere a bagnomaria su una pentola con acqua bollente, lavorando...
Pan di Ramerino
Pan di Ramerino: Mettere l’impasto sul piano di lavoro leggermente infarinato. Dividerlo in dieci parti uguali e modellare con le mani in 10 piccole pagnotte dando una forma rotonda e...
Dessert alla Frutta
Dessert alla Frutta: In un pentolino sciogliere lo zucchero con 100ci di acqua, aggiungere 3 scorzette di limone e portare a bollore, far bollire per...
Cannoli alla Crema
Cannoli alla Crema: sul piano di lavoro impastare la farina, l’uovo, il burro ammorbidito, un pizzico di sale, 2 cucchiai di acqua al fine di ottenere un impasto elastico. Far...
Sfilatini con Farina alle Mandorle e Mele
Sfilatini con Farina alle Mandorle e Mele: Sul piano di lavoro stendere la pasta per gli sfilatini in 2 rettangoli uguali. Mettere al centro di ciascun rettangolo 1 salamino di...
Biscotti con Composta alle Fragole
Biscotti con Composta alle Fragole: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro. Aggiungere le fragole a pezzetti, lo zucchero e mescolare fino ad...
Torta con Mousse al Cioccolato
Torta con Mousse al Cioccolato: In una pentola mettere a scaldare il latte, non far bollire, aggiungere tutto il preparato per mousse e montare il tutto utilizzando lo sbattitore elettrico...
Spiedini di Frutta con Salsa di Cocco
Spiedini di Frutta con Salsa di Cocco: Infilzare su 12 spiedini alternativamente i pezzi di banane, le fragole, i pezzi di mela, devono essere 3 pezzi di frutta mista per...
Crostata con Crema di Cocco
Crostata con Crema di Cocco: Per fare la torta tirare il panetto con il mattarello ad uno spessore di 5mm, tenere un po’ di impasto...
Crostata di Lamponi
Crostata di Lamponi: Per fare la torta tirare il panetto con il mattarello ad uno spessore di 5mm, tenere un po’ di impasto da parte e con questo formare 6...
Plum Cake al Cioccolato e Cocco
Plum Cake al Cioccolato e Cocco: In una ciotola mettere il burro, lo zucchero a velo, 1 pizzico di sale e montare il tutto utilizzando lo sbattitore elettrico, unire 1...
Crostata di Nocciole con Marmellata di Fragole
Crostata di Nocciole con Marmellata di Fragole: Per fare la crostata tirare il panetto con il mattarello ad uno spessore di 5mm, oppure mettere il...
Torta di Mele con Savoiardi e Lamponi
Torta di Mele con Savoiardi e Lamponi: In una ciotola mettere la farina di mandorle appena preparata con il maraschino ed amalgamare bene. Con questo composto riempire i buchi fatti...
Crostata di Ricotta e Fragole
Crostata di Ricotta e Fragole: Mettere nel bicchiere del frullatore la ricotta, le fragole, tranne 7, lo zucchero, azionare il frullatore al fine di ottenere un composto omogeneo. In una...
Semifreddo con Fragole e Noci caramellate
Semifreddo con Fragole e Noci caramellate: Incorporare nel composto di fragole, la panna montata, gli albumi montati a neve, la colla di pesce tiepida e...
Spiedini di Fragole
Spiedini di Fragole: In una pentola mettere ½ litro di spumante, lo zucchero e far bollire per 2 minuti, far intiepidire e mettere le fragole a marinare per 40 minuti....
Clafoutis alle Fragole
Clafoutis alle Fragole: In una ciotola capiente sbattere le uova con lo zucchero, la farina, 1 pizzico di sale. Aggiungere il latte, la panna, la vanillina e usando le fruste...
Crostata con Rabarbaro
Crostata con Rabarbaro: Per fare la torta tirare il panetto con il mattarello ad uno spessore di 5mm, oppure mettere il panetto nella tortiera con...
Crostata di Pane con Lamponi e More
Crostata di Pane con Lamponi e More: In una ciotola mettere la robiola, 50gr di zucchero, l’altra bustina di vanillina e mescolare bene in modo da ottenere la crema di...
Torta Tripla ricoperta di Cioccolato
Torta Tripla ricoperta di Cioccolato: In una tortiera, ricoperta da carta da forno ed appena più grande delle torte preparate, stendere la pasta sfoglia, rabboccare i bordi, spennellarla con l’uovo...
Gusci di Brisèe con Lamponi
Gusci di Brisèe con Lamponi: In una ciotola mettere gli albumi, montarli a neve ben ferma con lo sbattitore elettrico, aggiungere i 120gr di zucchero,...
Tiramisù alle Pere
Tiramisù alle Pere: Preparare la mousse: In un pentolino mettere 80gr di zucchero, la vanillina e far sciogliere mescolando a fiamma moderata. In una ciotola montare la panna con la...
Dolce al piatto allo Zabaione con Salsa al Caffè
Dolce al piatto allo Zabaione con Salsa al Caffè: Preparare lo zabaione: nella ciotola con la farina e la fecola aggiungere lo zucchero, le uova e frustare bene il tutto...
Amaretti con Mascarpone e Nutella
Amaretti con Mascarpone e Nutella: In una ciotola mettere il mascarpone e la nutella mescolare bene al fine di ottenere una crema morbida. Immergere ciascun...
Crostata di Albicocche e Mandorle
Crostata di Albicocche e Mandorle: in un pentolino mettere la panna, le mandorle tritate, lo zucchero di canna e portare a bollore mescolando. In una ciotola mettere 2 tuorli, 50gr...
Strudel di Fragole e Ricotta
Strudel di Fragole e Ricotta: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro. Aggiungere le fragole a pezzetti, lo zucchero e far rosolare velocemente a fiamma vivace mescolando. In...
Crostatine alla Crema
Crostatine alla Crema: Preparare la Crema: In una pentola scaldare il latte con vanillina o scorza di limone. Miscelare bene lo zucchero con la farina...
Uova di Cioccolato Ripiene di Colomba
Uova di Cioccolato Ripiene di Colomba: Preparare la crema pasticcera: In una pentola scaldare il latte con vanillina o scorza di limone. Miscelare bene lo zucchero con la farina ed...
Uova di Cioccolato Ripiene con Mousse al Caffè
Uova di Cioccolato Ripiene con Mousse al Caffè: Preparare la farcia: in un pentolino mettere a scaldare a fiamma bassa il liquore al caffè con il caffè in polvere in...
Zuccotti di Ricotta
Zuccotti di Ricotta: In una ciotola mettere la ricotta, 80gr di zucchero, 2 cucchiai di acqua di fiori di arancio e mescolare bene al fine...
Crema di Riso con Fragole
Crema di Riso con Fragole: In una pentola mettere il riso, 1 pizzico di sale, coprirlo con acqua fredda e farlo bollire per 6 minuti, mescolare di tanto in tanto....
Brioches ai Mirtilli
Brioches ai Mirtilli: Con un coltello ben affilato ricavare dal cerchio 10 triangoli avendo come base circa 8cm ed una altezza da 15cm. Mettere al centro di ogni triangolo 1...
Zuccotti di Colomba
Zuccotti di Colomba: Con la pellicola trasparente per alimenti foderare 2 stampi per zuccotto. Pressare in ogni stampo 2 fette di colomba ciascuno e pressare...
Torta Dobos
Torta Dobos: In una ciotola mettere gli albumi, 1 pizzico di sale, lo zucchero cotto e montarli a neve ben ferma con lo sbattitore elettrico. Versare il burro e zucchero...
