Ricette Per Dessert

Dessert, le ricette per dessert, dai classici e tradizionali ai più cult e ricercati per ogni occasione. Dolci e torte da grandi chef in pochi passi semplici e veloci.

Chiffon Cake o torta Chiffon

Tempo di cottura: 205

Americana

Chiffon cake ricetta facile e veloce: 1° Composto, montare gli albumi assieme al cremor tartaro. 2° composto, mescolare gli ingredienti liquidi 3° composto, mescolare gli ingredienti solidi. Unire...

Ricettiamo

10 Maggio 2022

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Pancake Videoricetta

Tempo di cottura: 20

Americana

Pancake. Montare a neve gli albumi, impastare la farina, zucchero, lievito, aceto, sale, latte e tuorli, quando l'impasto sarà morbido e fluido aggiunge gli albumi montati a neve e impastare...

Chef Lory

8 Maggio 2022

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Torta alle Fragole – Chef Cice

Tempo di cottura: 65

Ricette Italia

Lavare e tagliare a metà le fragole. Mettere nel conteitore del robot le uova e lo zucchero e iniziare a far girare piano fino al formarsi di una cremina. Aggiungere...

Chef Cice

26 Marzo 2022

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Tiramisù Mr. Lord – Con Pavesini

Tempo di cottura: 15

Ricette Italia

Montare a neve gli albumi. Mescolare il mascarpone con i tuorli e lo zucchero. Unire le due creme. In priofila, fare un fondo con panna...

Lord Chef

20 Marzo 2022

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Barchette con Amarene

Tempo di cottura: 25

Ricette Italia

Disporre le formine ordinatamente su di una placca da forno. Infornare a forno caldo a 200°C per 15 minuti. Toglierle dal forno capovolgerle ed eliminare carta e fagioli. Disporre le...

Chef Ricettiamo

18 Marzo 2022

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Bensone Emiliano

Tempo di cottura: 70

Ricette Italia

Sul piano di lavoro mettere la farina mescolata a fontana, rompere al centro 2 uova e 1 tuorlo, unire il burro a pezzetti, il latte con il lievito stemperato, 1...

Chef Ricettiamo

14 Marzo 2022

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Choco Cakes – Torta Cioccolato

Tempo di cottura: 10

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, mescolarlo ai Corn FLakes al cacao. Mettere il composto in un contenitore rivestito da carta forno e lasciare in...

Rollo Chef

6 Marzo 2022

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Bignè al Cioccolato

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

Passare la crema ottenuta al colino fine, sopra un pentolino, rimettere sul fuoco moderato e farla bollire per 5 minuti. Lasciar raffreddare e metterla in un sac a poche con...

Chef Ricettiamo

22 Febbraio 2022

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Banane con Crema Pasticcera

Tempo di cottura: 30

Ricette Italia

Mettere le banane su di un tagliere e recidere le estremità, con un coltello affilato, sbucciarle ed affettare le banane a rondelle. Distribuire le rondelle di banana, in parti uguali,...

Chef Ricettiamo

22 Febbraio 2022

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Bignè al Grand Marnier

Tempo di cottura: 35

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio di arachidi. Prendere con 1 cucchiaio i cubetti di crema avvolti nella pastella, 1 per volta immergerli...

Chef Ricettiamo

16 Febbraio 2022

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In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio di arachidi. Far scendere, utilizzando un cucchiaio al silicone, un fragolone per volta, avvolto nella pasta per bignè, nell’olio bollente, friggerli in...

Chef Ricettiamo

15 Febbraio 2022

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Bignè alla Banana

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio di arachidi. Far scendere il composto preparato a palline nell’olio bollente, aiutandosi con un cucchiaio, friggerle in ogni loro parte, girandole ogni...

Chef Ricettiamo

9 Febbraio 2022

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Bignè alla Crema di Albicocche

Tempo di cottura: 75

Ricette Italia

Praticare un piccolo foro ai bignè e farcirli con la marmellata di albicocche. Disporre i bignè farciti ordinatamente su di una placca da forno ricoperta...

Chef Ricettiamo

7 Febbraio 2022

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Bignè alla Crema di Canditi

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

In un pentolino mettere il latte, la scorzetta di limone e far bollire a fiamma moderata, eliminare la scorza di limone. In una pentola mettere i tuorli, la farina, lo...

Chef Ricettiamo

7 Febbraio 2022

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Banane al Forno

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

Passare al mixer i pezzetti di mela zuccherati in modo da ottenere una purea. Rimettere la purea di mele nella padella utilizzata precedentemente, unire la panna, il kirsch e cuocere...

Chef Ricettiamo

6 Febbraio 2022

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Ananas con Panna

Tempo di cottura: 20

Ricette Italia

Prima di servire, in una ciotola capiente mettere la panna, la vanillina, lo zucchero a velo e montarla utilizzando lo sbattitore elettrico. Versare nella ciotola...

Chef Ricettiamo

2 Febbraio 2022

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Albicocche con scaglie di Cioccolato

Tempo di cottura: 30

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare il burro. Aggiungere le albicocche e cuocerle per 10 minuti a fiamma bassa. Aggiungere il vino, mettere il coperchio e continuare la cottura...

Chef Ricettiamo

1 Febbraio 2022

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Sospirus

Tempo di cottura: 45

Ricette Italia

In una ciotola mettere l’albume e lo zucchero, azionare lo sbattitore elettrico per amalgamare gli ingredienti. Aggiungere la scorzo di limone, amalgamare sempre con lo sbattitore elettrico, unire le mandorle...

Chef Ricettiamo

25 Gennaio 2022

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Sebadas

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

Tagliare con la rotella, le strisce di pasta ottenute, formando dei cerchi del diametro di 6 cm. Disporre i cerchi sul piano di lavoro e...

Chef Ricettiamo

25 Gennaio 2022

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Amaretti di Oristano

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

In una ciotola mettere la farina di mandorle, lo zucchero 1 albume e frustare con lo sbattitore elettrico al fine di ottenere un composto liscio e molle. Mettere il composto...

Chef Ricettiamo

25 Gennaio 2022

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Zippulas Frittelle di Carnevale

Tempo di cottura: 35

Ricette Italia

Aggiungere all’impasto ½ bicchiere di latte tiepido, la scorza di arance, lo zafferano, il lievito sciolto, il brandy e continuare ad impastare a mano o con lo sbattitore elettrico con...

Chef Ricettiamo

25 Gennaio 2022

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Ravazzate Siciliane di Alcamo

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

In una ciotola capiente amalgamare bene la ricotta con lo zucchero e tenere da parte. Spalmare sulla mano sinistra un po’ di uovo sbattuto e...

Chef Ricettiamo

18 Gennaio 2022

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Cullurielli Calabresi

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

Cullurielli Calabresi I Cullurielli Calabresi o cururicchi o cuddureddi sono i dolci tipici delle feste natalizie, alcuni già li preparano per la festa dell’Immacolata (8 Dicembre). Per i Cullurielli Calabresi...

Chef Ricettiamo

12 Gennaio 2022

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Mostaccioli Calabri

Tempo di cottura: 60

Ricette Italia

Mettere l’impasto in una ciotola capiente, coprirla con pellicola per alimenti e metterla in forno spento a riposare fino al giorno dopo. Le vie da intraprendere sono 3: 1 tagliare...

Chef Ricettiamo

12 Gennaio 2022

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Calcionetti Abruzzesi

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

Porre sulle strisce di pasta, a distanza adeguata, il ripieno preparato poi ricoprirle esattamente con altra striscia di pasta facendo aderire bene i bordi, premendo...

Chef Ricettiamo

10 Gennaio 2022

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Frittelle alla Anconetana

Tempo di cottura: 35

Ricette Italia

In una ciotola mettere le uova e sbatterle con lo zucchero. Aggiungere il rum, il marsala, la farina bianca e mescolare bene fino ad ottenere un composto piuttosto duro, se...

Chef Ricettiamo

5 Gennaio 2022

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Pinocchiate di Perugia

Tempo di cottura: 30

Ricette Italia

Aggiungere in 1 pentolino il limone grattugiato, ½ cucchiaio di farina, 200gr di pinoli e mescolare bene. Aggiungere nell’altro pentolino il cioccolato grattugiato, ½ cucchiaio di farina, 200gr di pinoli...

Chef Ricettiamo

2 Gennaio 2022

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Lupini Ferraresi

Tempo di cottura: 25

Ricette Italia

Tagliare dei pezzetti di impasto della lunghezza di 1,5cm e con i palmi delle mani formare delle palline della grandezza di una nocciola (lupini) e...

Chef Ricettiamo

28 Dicembre 2021

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Miassa Veneta

Tempo di cottura: 160

Ricette Italia

Gettare in un sol colpo la farina gialla e mescolare bene con la frusta fino a che tutti i grumi si siano sciolti. Continuare a mescolare con il tradizionale bastone...

Chef Ricettiamo

27 Dicembre 2021

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Putizza Triestina

Tempo di cottura: 70

Ricette Italia

Preparare il ripieno: in una ciotola mettere le noci spezzettate, l’uvetta strizzata, il pangrattato, il rum e mescolare bene. Stendere il ripieno uniformemente sul rettangolo di pasta, arrotolare la pasta...

Chef Ricettiamo

23 Dicembre 2021

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Straccadenti di Lodi

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

Mettere il composto ottenuto in tanti stampini per biscotti imburrati leggermente fino ad esaurimento della pasta. Oppure distendere la pasta sul piano di lavoro e...

Chef Ricettiamo

21 Dicembre 2021

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Rotelle di Crema Fritta

Tempo di cottura: 30

Ricette Italia

Tagliare il composto a cerchi, utilizzando un coppapasta del diametro di 6 cm. Passare le rotelle nell’uovo poi nel pangrattato in ogni loro parte. In una padella antiaderente capiente mettere...

Chef Ricettiamo

23 Novembre 2021

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Frittelle con Farina di Mais

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

Tagliare il composto a cerchi o a quadrati o a rettangoli, a piacere scegliere la forma da dare al composto, mantenere le dimensioni sui 5cm. Passare le frittelle nell’uovo poi...

Chef Ricettiamo

23 Novembre 2021

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Frittelle di Castagne

Tempo di cottura: 45

Ricette Italia

Dividere il composto in tanti pezzi delle dimensioni di una noce. Passarli nell’uovo sbattuto poi nel pangrattato in modo che si ricoprano in ogni loro...

Chef Ricettiamo

23 Novembre 2021

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Castagnole

Tempo di cottura: 30

Ricette Italia

In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare l’olio di arachidi. Gettare nell’olio bollente 1 cucchiaio di composto a friggere, si consiglia massimo 2 cucchiai di composto per volta, rigirarle...

Chef Ricettiamo

19 Novembre 2021

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