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Ricette per Carnevale

Ricette Per Carnevale

Ricette per Carnevale
Carnevale. Dolci Regionali Italiani
In Italia esiste una vasta gamma di dolci di Carnevale che vengono preparati artigianalmente ed in casa, nei giorni che precedono il Mercoledì delle Ceneri, per il Rito Romano ed il Sabato prima della Quaresima per il rito Ambrosiano, con varie diversificazioni secondo le regioni e le città dove vengono preparati.
Assumono anche nomi diversi di carattere dialettale anche se talune volte sono quasi simili nella preparazione.

Donuts: la ricetta classica americana

Cooking Time: 30

Americana

Donuts, la ricetta classica americana: In una ciotola grande, insieme mescola la farina, il lievito di birra secca e lo zucchero. Aggiungi il latte tiepido...

Ricettiamo

19 Luglio 2023

14 Views

Frittelle di Patate Speziate

Cooking Time: 50

Ricette Italia

Iniziamo a pulire le patate, tagliamole a cubetti e facciamole bollire in acqua salata. Appena pronte metterle in una ciotola e schiacciarle con la forchetta, condirle e speziarle a piacere....

Chef Lory

6 Dicembre 2021

158 Views

Frittelle di Semolino di Luisa

Cooking Time: 40

Ricette Italia

Mettere il composto in una ciotola, coprire con pellicola per alimenti e far riposare per la notte. Prima di friggere, se fosse necessario, aggiungere la farina quanto basta per rendere...

Chef Ricettiamo

22 Febbraio 2021

592 Views

Schiacciata alla Fiorentina

Cooking Time: 35

Ricette Italia

Sul piano di lavoro disporre a fontana la farina. Aggiungere zucchero, le spezie, la scorza d’arancia grattugiata, un pizzico di sale, l’uovo, il tuorlo, il...

Chef Ricettiamo

11 Febbraio 2021

511 Views

Sanguinaccio dolce Napoletano

Cooking Time: 25

Ricette Italia

In una pentola setacciare con il colino a trama fine il cacao amaro, la farina, la maizena, lo zucchero, la cannella ed 1 bustina vanillina. Versare il latte nella pentola...

Chef Ricettiamo

11 Febbraio 2021

1.207 Views

Piadina della Madonna del Fuoco

Cooking Time: 45

Ricette Italia

Sul piano di lavoro fare una fontana con la restante farina. Aggiungere lo zucchero, il burro, le uova, l’anice e l’impasto di farina e lievito. Impastare con le mani, aggiungere...

Chef Ricettiamo

11 Febbraio 2021

3.161 Views

Migliaccio Napoletano

Cooking Time: 80

Ricette Italia

In una ciotola capiente montare le uova con lo zucchero con le fruste elettriche. Aggiungere la ricotta e i semi neri della bacca di vaniglia...

Chef Ricettiamo

11 Febbraio 2021

456 Views

Mantovane di Cossato

Cooking Time: 45

Ricette Italia

Versare nella ciotola degli albumi montati, la farina di frumento, i tuorli montati, le mandorle macinate e mescolare delicatamente dal basso verso l’alto per amalgamare bene il composto. Stendere su...

Chef Ricettiamo

11 Febbraio 2021

268 Views

Gocce Dorate

Cooking Time: 35

Ricette Italia

Gocce Dorate: Versare le uova una per volta mescolando sempre al fine di ottenere un impasto morbido e liscio. Usare il sacco a poche o con le mani ricavare delle...

Chef Ricettiamo

11 Febbraio 2021

125 Views

Frittelle di Carnevale del Triveneto

Cooking Time: 30

Ricette Italia

In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare l’olio di arachidi. Con un cucchiaio prelevare un po’ di composto e versarlo poco per volta nell’olio...

Chef Ricettiamo

11 Febbraio 2021

358 Views

Frittelle Bignè

Cooking Time: 30

Ricette Italia

Unire al composto omogeneo la scorza di limone grattugiata. Rovesciare l’impasto su di un asse per fare la pasta. Fare una biscia e dividerla in 25 pezzi. In una padella...

Chef Ricettiamo

11 Febbraio 2021

204 Views

Fritole Veneziane

Cooking Time: 35

Ricette Italia

In una ciotola capiente disporre a fontana la farina con lo zucchero ed unire le uova, il rhum ed il lievito diluito, iniziare ad impastare con una spatola. Aggiungere il...

Chef Ricettiamo

11 Febbraio 2021

388 Views

Farfalle dolci di Carnevale

Cooking Time: 35

Ricette per Carnevale

Ricette Italia

In una ciotola capiente montare la panna, con le fruste elettriche, con 30gr di zucchero a velo ed eventualmente con qualche goccia di colorante alimentare....

Chef Ricettiamo

11 Febbraio 2021

159 Views

Crostoli

Cooking Time: 30

Ricette Italia

In una ciotola capiente mescolare i tuorli con lo zucchero, utilizzando le fruste elettriche. Aggiungere poco per volta la farina e la grappa, il vino bianco ed il succo di...

Chef Ricettiamo

11 Febbraio 2021

152 Views

Cicerchiata

Cooking Time: 40

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere l’olio di arachidi a scaldare. Friggere, con l’olio ben caldo, man mano tutti i quadratini preparati, che in frittura assumeranno una forma tondeggiante. Depositarli su...

Chef Ricettiamo

11 Febbraio 2021

245 Views

Chiacchiere Pavesi

Cooking Time: 35

Ricette Italia

Spargere un po’ di farina sul piano di lavoro e tirare un po’ di pasta per volta con il mattarello in modo da ottenere una...

Chef Ricettiamo

11 Febbraio 2021

93 Views

Chiacchiere Emiliane

Cooking Time: 40

Ricette Italia

Impastare con le mani al fine di ottenere una palla liscia, omogenea ed elastica. Coprire l’impasto con pellicola per alimenti e lasciare riposare per 30 minuti Sporcare con un po’...

Chef Ricettiamo

11 Febbraio 2021

978 Views

Tortelli di Carnevale Lombardi

Cooking Time: 30

Ricette Italia

Con l’impasto ottenuto formare delle palline. In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio di arachidi. Ad olio ben caldo, versare un po’ per volta le palline di impasto, rigirarle...

Chef Ricettiamo

11 Febbraio 2021

684 Views

Tortelli dolci Parmigiani

Cooking Time: 30

Ricette Italia

Stendere l’impasto con un mattarello a sfoglia sottile. Con un coppa-pasta preparare dei cerchi di circa 7/8 cm di diametro. Spennellare i cerchi con l’uovo...

Chef Ricettiamo

11 Febbraio 2021

245 Views

Tortelli vuoti alla Brianzola

Cooking Time: 30

Ricette Italia

In una pentola mettere a bollire l’acqua con il burro ed il sale. Togliere dal fuoco. Aggiungere 5 cucchiai di farina setacciata in una sola volta e mescolare molto bene....

Chef Ricettiamo

11 Febbraio 2021

305 Views

Berlingozzo

Cooking Time: 50

Ricette Italia

Ungere con il burro uno stampo da ciambella a cerniera di 22 cm. Versare dentro il composto riempiendo ogni sua parte e pareggiandolo. Cuocere a forno caldo a 180°C per...

Chef Ricettiamo

11 Febbraio 2021

163 Views

Arancini di Carnevale

Cooking Time: 35

Ricette Italia

Formare una palla e mettere in una ciotola infarinata a lievitare per 2 ore coprendolo con pellicola trasparente per alimenti nel forno spento. Con il...

Chef Ricettiamo

11 Febbraio 2021

330 Views

Carnevale – Dolci Regionali Italiani

Ricette per Carnevale

Carnevale - Dolci Regionali Italiani

Ricettiamo

10 Febbraio 2021

155 Views