https://www.ricettiamo.info
  • Home
  • Ricette per Celiaci Antipasti

Ricette Per Celiaci Antipasti

Ricette per Celiaci Antipasti

Bruschette di melanzane al forno

Tempo di cottura: 40
Incidere le fette di melanzana con un coltello e disporle in una teglia da forno rivestita di carta forno. Adagiare su ogni fetta un cucchiaio...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

11 Dicembre 2019
Like
Leggi tutto
Commenti
292 Visualizzazioni

Verdure alla griglia

Tempo di cottura: 40
Tagliare le melanzane a rondelle di 1,5cm di spessore. Lavare i pomodori e lasciarli interi. Tagliare le zucchine in 4 nel senso della lunghezza. Affettare le cipolle. Pelare i peperoni...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

1 Dicembre 2019
Like
Leggi tutto
Commenti
83 Visualizzazioni

Tortino salato di Ricotta di Bice

Tempo di cottura: 45
Formare un impasto con ricotta, parmigiano, uova, trito misto, sale e pepe. Versarlo sulla spianatoia sopra ad un leggero strato di farina, che si incorporerà in parte ed impastare ancora....
Luciano Bambini

Master ricettiamo

1 Dicembre 2019
Like
Leggi tutto
Commenti
95 Visualizzazioni

Tortino di Ricotta in stampo

Tempo di cottura: 15
Imburrare uno stampo da budino e mettere il composto rosso, livellandolo. Fare uno strato di composto aromatico e livellarlo. Fare uno strato di composto nero...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

1 Dicembre 2019
Like
Leggi tutto
Commenti
10 Visualizzazioni

Torta salata di riso

Tempo di cottura: 45
Lasciare raffreddare il riso ed aggiungere abbondante parmigiano e pecorino, il pepe, le 3 uova ed un po’ di sale, amalgamare bene. Adagiare in una teglia da forno ricoperta da...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

23 Novembre 2019
Like
Leggi tutto
Commenti
113 Visualizzazioni

Spiedini di Zucchine con Pomodoro confit

Tempo di cottura: 75
Sistemare gli spicchi di pomodoro su di una teglia da forno leggermente unta, salarli e peparli. Cospargerli con poco zucchero, erbe aromatiche tritate e l’aglio schiacciato. Infornare in forno caldo...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

9 Novembre 2019
Like
Leggi tutto
Commenti
82 Visualizzazioni

Spiedini di verdura e frutta

Tempo di cottura: 10
Su di un bastoncino infilare 1 fragola, il sedano bianco, 1 pomodorino, 1 pezzo di ananas, 1 spicchio di pompelmo rosa e l’altra fragola.
Luciano Bambini

Master ricettiamo

9 Novembre 2019
Like
Leggi tutto
Commenti
412 Visualizzazioni

Spiedini di Prosciutto e Gamberi

Tempo di cottura: 20
Tagliare a metà una fetta di prosciutto ed avvolgere un gamberone fissandolo con uno stecchino, continuare fino alla fine degli ingredienti. Disporre gli spiedini in una teglia spennellata di olio...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

8 Novembre 2019
Like
Leggi tutto
Commenti
318 Visualizzazioni

Pomodori ripieni con crema di melanzane

Tempo di cottura: 20
Mettere nel frullatore le melanzane a pezzettini, il sale, l’aglio ed il prezzemolo. Mettere il composto ottenuto in una ciotola capiente, condire con un goccio d’olio, il succo di limone...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

24 Ottobre 2019
Like
Leggi tutto
Commenti
161 Visualizzazioni

Pomodori ripieni al forno

Tempo di cottura: 30
In una ciotola capiente, con le fruste elettriche, montare a neve gli albumi ed amalgamarli alla salsa con la panna mescolando con un cucchiaio dal...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

24 Ottobre 2019
Like
Leggi tutto
Commenti
121 Visualizzazioni

Pomodori ripieni con maionese e tonno

Tempo di cottura: 20
Mettere in una ciotola capiente le acciughe sminuzzate, la maionese, il tonno e mescolare bene. Aggiungere sale e pepe a piacimento. Unire il prezzemolo tritato ed amalgamare bene. Prendere i...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

21 Ottobre 2019
Like
Leggi tutto
Commenti
134 Visualizzazioni

Patatine al Caviale

Tempo di cottura: 25
Incidere con un coltellino la buccia della patatina, dalla parte più lunga e con lo scavino piccolo e formare un incavo. In una ciotola montare leggermente la panna con qualche...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

16 Ottobre 2019
Like
Leggi tutto
Commenti
270 Visualizzazioni

Insalata di pollo e tacchino tiepida alle noci

Tempo di cottura: 30
Mettere tutta la carne a pezzetti nella pentola a pressione con l’acqua ed il vino bianco. Chiudere la pentola con il suo coperchio e cuocere per 5 minuti a partire...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

3 Ottobre 2019
Like
Leggi tutto
Commenti
106 Visualizzazioni

Involtini di Bresaola con Avocado

Tempo di cottura: 20
In una ciotola lavorare la robiola con una forchetta, aggiungere un cucchiaino di olio e la menta tritata. Regolare di sale. Disporre su ciascuna fetta di bresaola, aiutandosi con un...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

3 Ottobre 2019
Like
Leggi tutto
Commenti
632 Visualizzazioni

Involtini di Bresaola con aceto balsamico

Tempo di cottura: 15
Prendere una fetta di bresaola, con un pennello ungerla con l'emulsione preparata, cospargere con qualche foglia di rucola, qualche scaglia di parmigiano ed alcune gocce...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

3 Ottobre 2019
Like
Leggi tutto
Commenti
110 Visualizzazioni

Gamberoni al forno al vino bianco

Tempo di cottura: 30
In una teglia da forno spolverare un po’ d’aglio e prezzemolo tritato ed adagiare i gamberoni precedentemente lavati, in modo ordinato e su un solo strato. Spolverare il resto dell’aglio...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

3 Ottobre 2019
Like
Leggi tutto
Commenti
964 Visualizzazioni

Funghi Porcini al Forno

Tempo di cottura: 20
Pulire le cappelle dei funghi con carta assorbente da cucina umida, ungerle con olio evo e condirle con l’aglio tritato, il sale ed il pepe. Disporle sul fondo di una...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

30 Settembre 2019
Like 1
Leggi tutto
Commenti
197 Visualizzazioni

Fiori di zucca con bronoise di patate al timo

Tempo di cottura: 30
Aprire delicatamente i fiori di zucca e disporli su di una placca da forno precedentemente imburrata o coperta con carta forno. Adagiare un cucchiaio di...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

27 Settembre 2019
Like 1
Leggi tutto
Commenti
60 Visualizzazioni

Cavolfiore con Salsina Tartufata

Tempo di cottura: 45
Cavolfiore con Salsina Tartufata Il Cavolfiore con Salsina Tartufata è una ricetta versatile infatti può essere servita come antipasto o come contorno ad un importante secondo piatto di carne. Il Cavolfiore...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

21 Maggio 2019
Like
Leggi tutto
Commenti
49 Visualizzazioni

Cappesante con salsa olandese

Tempo di cottura: 55
In una padella antiaderente, soffriggere lo scalogno con il burro, unire i molluschi e lo zafferano sciolto in un cucchiaio di acqua, cuocere per qualche minuto. Salare, pepare, aggiungere il...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

20 Maggio 2019
Like
Leggi tutto
Commenti
171 Visualizzazioni

Anatra con i Pistacchi

Tempo di cottura: 105
Tappezzare una terrina con le fettine di pancetta facendole sovrapporre di ½ cm l’una con l’altra. Depositare nella terrina la carne trita e striscioline alternandole...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

11 Maggio 2019
Like
Leggi tutto
Commenti
199 Visualizzazioni

Ali di Razza con Salsa Bianca e melone

Tempo di cottura: 30
Deliscare il pesce e tenere da parte. Per la salsa: mescolare tutti gli ingredienti raffinare la salsa passandola ad un colino fine. Pelare e tagliare a fette il melone, pulirlo...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

9 Maggio 2019
Like
Leggi tutto
Commenti
204 Visualizzazioni

Crudità di Verdure

Tempo di cottura: 20
Mettere nella ciotola degli spinaci, le carote grattugiate ed i funghi a pezzetti. Preparare la salsina per condire la crudità, versando in una ciotola lo yogurt, il succo filtrato del...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

22 Marzo 2019
Like
Leggi tutto
Commenti
44 Visualizzazioni

Plumcake con Salmone

Tempo di cottura: 45
Grigliare il salmone fresco, farlo intiepidire e schiacciarlo, in una ciotola con i rebbi di una forchetta. Sul piano di lavoro con un coltello ben...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

5 Febbraio 2019
Like
Leggi tutto
Commenti
84 Visualizzazioni

Plumcake con carciofi

Tempo di cottura: 40
In una ciotola ai carciofi tritati unire la ricotta, il parmigiano, le uova ed il resto degli aromi tritati e mescolare bene. Foderare con carta da forno uno stampo da...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

5 Febbraio 2019
Like
Leggi tutto
Commenti
24 Visualizzazioni

Plumcake con Funghi

Tempo di cottura: 45
In una ciotola battere le uova con il parmigiano e versarle sui funghi. Salare, pepare e mescolare bene. Foderare con carta da forno uno stampo rettangolare da plumcake. Versare il...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

5 Febbraio 2019
Like
Leggi tutto
Commenti
71 Visualizzazioni

Pirottini di pesce e spinaci

Tempo di cottura: 35
In una ciotola capiente, mettere gli spinaci insaporiti, le uova, il grana, la panna, una grattata di noce moscata, sale e pepe e mescolare bene....
Luciano Bambini

Master ricettiamo

31 Gennaio 2019
Like
Leggi tutto
Commenti
126 Visualizzazioni

Pirottini di Patate e Gorgonzola

Tempo di cottura: 30
Imburrare 4 ramequin (pirottini) e foderarli con uno strato di fette di patate e salarle. Distribuirvi sopra i funghi, il gorgonzola a pezzetti ed una cucchiaiata di besciamella. Coprire con...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

31 Gennaio 2019
Like
Leggi tutto
Commenti
101 Visualizzazioni

Pirottini ai Funghi

Tempo di cottura: 50
Ungere con il burro 4 ramequin (pirottini) e riempirli con le fette di patate ed i funghi affettati a strati. Coprire ogni strato con un velo di parmigiano. Distribuire il...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

30 Gennaio 2019
Like 1
Leggi tutto
Commenti
117 Visualizzazioni

Insalata Primavera e gamberetti

Tempo di cottura: 30
Cuocere le verdure a vapore, con vaporiera o con pentole adatte, salando le leggermente le verdure. Sgusciare i gamberetti, pulirli con un tovagliolo per eliminare...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

23 Gennaio 2019
Like
Leggi tutto
Commenti
101 Visualizzazioni

Carpaccio di Pesce

Tempo di cottura: 20
Tagliare il trancio di pesce a fettine sottilissime, utilizzando un coltello molto affilato e disporre una fettina accanto all'altra su di un vassoio unto con poco olio. Irrorarle con succo...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

17 Gennaio 2019
Like
Leggi tutto
Commenti
80 Visualizzazioni

Involtini di Salmone e Sogliola con asparagi

Tempo di cottura: 40
In una pentola con acqua bollente leggermente salata sbollentare per 5 minuti. Disporre sul piano di lavoro i filetti di salmone ed appoggiare su ogni filetto di salmone 1 filetto...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

20 Dicembre 2018
Like
Leggi tutto
Commenti
58 Visualizzazioni

Verdure crude ripiene a crudo

Tempo di cottura: 30
lavare i ravanelli e tritarli a dadini piccolissimi e tenere da parte. Affettare sottilmente lo scalogno e tenere da parte. Tagliare a dadini piccolissimi il...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

28 Settembre 2018
Like
Leggi tutto
Commenti
197 Visualizzazioni

Insalata di pollo alla Newyorkese

Tempo di cottura: 35
Tostare i gherigli delle noci in forno caldo a 200°C per 5 minuti. Pelare , togliere il torsolo, tagliare le mele a cubetti e mettere in una ciotola con il...
Luciano Bambini

Master ricettiamo

26 Settembre 2018
Like
Leggi tutto
Commenti
120 Visualizzazioni
Next Entries

RICETTIAMO | ALL RIGHTS RESERVED | DIRITTI RISERVATI | © 2011

Translate »