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Ricette per Celiaci Dessert

Ricette Per Celiaci Dessert

Ricette per Celiaci Dessert

Frittelle di Farina di Castagne e Mele

Cooking Time: 30

Ricette Italia

Frittelle di Farina di Castagne e Mele: In una ciotola capiente versare la farina di castagne, lo zucchero a velo, 1 pizzico di sale e...

luciano bambini

23 Maggio 2023

79 Views

Ananas a fette grigliate

Cooking Time: 20

In una ciotola capiente mettere a marinare le fette di ananas nel rum con succo di arancia mescolati a 1 cucchiaio di zucchero di canna per circa 30 minuti. Sgocciolare...

Chef Ricettiamo

10 Dicembre 2019

403 Views

Sorbetto alle Fragole con spumante

Cooking Time: 25

Ricette Italia

Mettere in una ciotola capiente le fragole frullate, lo spumante, gli albumi montati a neve e depositare in gelatiera azionata per 25 minuti. Servire subito in tavola in coppa ad...

Chef Ricettiamo

8 Novembre 2019

472 Views

Prugne con salsa di Banane alla cannella

Cooking Time: 10

Ricette Italia

Suddividere le prugne in 4 coppe in parti uguali. Frullare le banane con il vino delle prugne, 1 cucchiaino di cannella al fine di ottenere...

Chef Ricettiamo

24 Ottobre 2019

209 Views

Crema allo Zabaione

Cooking Time: 25

Ricette Italia

Crema allo Zabaione: Cuocere a bagnomaria, lavorando il composto fino ad ottenere una crema abbastanza densa. Fare raffreddare. Montare la panna ed incorporarla alla crema raffreddata. Si può distribuire la...

Chef Ricettiamo

7 Giugno 2019

621 Views

Budini ghiacciati alla Banana

Cooking Time: 15

Ricette Italia

In una ciotola, mettere il composto frullato, unire il rum e lo zucchero e mescolare bene. Unire la panna montata, mescolare bene dal basso verso l’alto con un cucchiaio. Versare...

Chef Ricettiamo

20 Maggio 2019

261 Views

Bomba al Pistacchio

Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una spuma di colore chiaro. Aggiungere i pistacchi tritati ed 1 solo goccio di essenza di...

Chef Ricettiamo

15 Maggio 2019

304 Views

Aspic di frutta a cubetti

Cooking Time: 35

Togliere il pentolino dal fuoco, aggiungere il succo delle 3 arance e lo zucchero, mescolare fino a far sciogliere lo zucchero. Passare il tutto attraverso un colino. Lasciar raffreddare fino...

Chef Ricettiamo

15 Maggio 2019

208 Views

Montare gli Albumi

Cooking Time: 5

Ricette Italia

Gli albumi possono essere a temperatura ambiente o freddi, non importa. Usare contenitori alti e stretti, gli albumi monteranno più in fretta e non ci saranno schizzi. Meglio contenitori di...

Chef Ricettiamo

9 Maggio 2019

439 Views

Mont Blanc

Cooking Time: 40

Ricette Italia

Mont Blanc: Far bollire fino a completa cottura delle castagne (si dovranno schiacciare senza difficoltà con un cucchiaio). Passarle al setaccio e lasciarle raffreddare, aggiungere...

Chef Ricettiamo

19 Aprile 2019

562 Views

Nougat con Croccante e salsa di ciliegie all’Aceto Balsamico

Cooking Time: 40

Sul piano di lavoro tagliare a cubetti, con un coltello ben affilato, le ciliegie candite, le prugne secche denocciolate, l’uvetta rinvenuta e le albicocche secche denocciolate e tenere da parte....

Chef Ricettiamo

10 Gennaio 2019

139 Views

Sorbetto al limone alla Luciano

Sorbetto al limone alla Luciano: In una ciotola capiente, con una frusta a mano, sbattere l’albume ma non montarlo e tenere da parte. In una pentola far bollire l’acqua e...

Chef Ricettiamo

2 Novembre 2018

643 Views

Palline di Fragole al Cocco

Cooking Time: 25

Ricette Italia

Palline di Fragole al Cocco: Mettere le fragole pulite in una ciotola, spruzzarle con il brandy e 1/2 cucchiaio di zucchero a velo. Lasciar insaporire...

Chef Ricettiamo

2 Ottobre 2018

344 Views

Budino di Fragole allo Yogurt

Cooking Time: 25

Ricette Italia

Mettere in una pentola lo zucchero e la gelatina ammorbidita e portare ad ebollizione a fuoco lento, mescolare continuamente per 3 minuti dal bollore. Lasciar intiepidire la preparazione ed unire...

Chef Ricettiamo

2 Ottobre 2018

295 Views

Riso Amaretti e Pesche

Cooking Time: 30

Ricette Italia

In una pentola cuocere il riso nel latte aromatizzato con la stecca di vaniglia. Unire 1 pizzico di sale e lo zucchero, mescolare bene. Lasciare raffreddare. Eliminare la vaniglia ed...

Chef Ricettiamo

21 Settembre 2018

429 Views

Zabaione caldo con gelato alla vaniglia

Cooking Time: 25

Ricette Italia

Mettere in una pentola di rame i tuorli, il marsala, il vino bianco, lo zucchero e la scorza grattugiata. Cominciare a lavorare gli ingredienti con...

Chef Ricettiamo

11 Settembre 2018

751 Views

Torta caprese di Franca Marina

Cooking Time: 60

Ricette Italia

Frullare burro ammorbidito, zucchero, uova intere. Aggiungere, nel frullatore, le mandorle e cioccolato tritati finemente. L’impasto deve risultare liscio. Rivestire una tortiera con carta da forno e mettere l’impasto ottenuto....

Chef Ricettiamo

14 Febbraio 2018

215 Views

Pere alla bella Elena

Cooking Time: 50

Ricette Italia

Pelare le pere e tagliarle a metà, togliere il torsolo. Mettere in teglia a cuocere con lo zucchero, il vino ed il chiodo di garofano per 15/20 minuti. Togliere dal...

Chef Ricettiamo

14 Febbraio 2018

406 Views

Pesche e frutti di bosco allo sciroppo di menta

Cooking Time: 30

Ricette per Celiaci Dessert

Ricette Italia

Sciogliere lo zucchero in ½ litro d’acqua a fuoco basso. Mescolare e cuocere per 20 minuti in modo da ottenere uno sciroppo denso. Levare dal...

Chef Ricettiamo

14 Febbraio 2018

168 Views

Mousse di fragole

Cooking Time: 25

Ricette per Celiaci Dessert

Ricette Italia

Scolare ed asciugare le fragole. Frullarle con lo zucchero, il succo di arancia e di limone e con la gelatina ammollata. Dopo aver frullato bene il tutto, aggiungere delicatamente la...

Chef Ricettiamo

14 Febbraio 2018

58 Views

Macedonia di frutta allo champagne

Cooking Time: 25

Ricette per Celiaci Dessert

Ricette Italia

Lavare delicatamente le fragoline e le ciliegie, sgocciolare e mondare. Spremere il limone e filtrare il succo. Sgocciolare la macedonia di frutta sciroppata. Unire in una terrina tutta la frutta,...

Chef Ricettiamo

14 Febbraio 2018

87 Views

Croccante

Cooking Time: 30

Ricette per Celiaci Dessert

Ricette Italia