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Ricette per Celiaci Dessert

Ricette Per Celiaci Dessert

Ricette per Celiaci Dessert

Frittelle di Farina di Castagne e Mele

Cooking Time: 30

Ricette Italia

Frittelle di Farina di Castagne e Mele: In una ciotola capiente versare la farina di castagne, lo zucchero a velo, 1 pizzico di sale e...

luciano bambini

23 Maggio 2023

230 Views

Ananas a fette grigliate

Cooking Time: 20

In una ciotola capiente mettere a marinare le fette di ananas nel rum con succo di arancia mescolati a 1 cucchiaio di zucchero di canna per circa 30 minuti. Sgocciolare...

Chef Ricettiamo

10 Dicembre 2019

451 Views

Sorbetto alle Fragole con spumante

Cooking Time: 25

Ricette Italia

Mettere in una ciotola capiente le fragole frullate, lo spumante, gli albumi montati a neve e depositare in gelatiera azionata per 25 minuti. Servire subito in tavola in coppa ad...

Chef Ricettiamo

8 Novembre 2019

514 Views

Prugne con salsa di Banane alla cannella

Cooking Time: 10

Ricette Italia

Suddividere le prugne in 4 coppe in parti uguali. Frullare le banane con il vino delle prugne, 1 cucchiaino di cannella al fine di ottenere...

Chef Ricettiamo

24 Ottobre 2019

233 Views

Crema allo Zabaione

Cooking Time: 25

Ricette Italia

Crema allo Zabaione: Cuocere a bagnomaria, lavorando il composto fino ad ottenere una crema abbastanza densa. Fare raffreddare. Montare la panna ed incorporarla alla crema raffreddata. Si può distribuire la...

Chef Ricettiamo

7 Giugno 2019

676 Views

Budini ghiacciati alla Banana

Cooking Time: 15

Ricette Italia

In una ciotola, mettere il composto frullato, unire il rum e lo zucchero e mescolare bene. Unire la panna montata, mescolare bene dal basso verso l’alto con un cucchiaio. Versare...

Chef Ricettiamo

20 Maggio 2019

298 Views

Bomba al Pistacchio

Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una spuma di colore chiaro. Aggiungere i pistacchi tritati ed 1 solo goccio di essenza di...

Chef Ricettiamo

15 Maggio 2019

338 Views

Aspic di frutta a cubetti

Cooking Time: 35

Togliere il pentolino dal fuoco, aggiungere il succo delle 3 arance e lo zucchero, mescolare fino a far sciogliere lo zucchero. Passare il tutto attraverso un colino. Lasciar raffreddare fino...

Chef Ricettiamo

15 Maggio 2019

215 Views

Montare gli Albumi

Cooking Time: 5

Ricette Italia

Gli albumi possono essere a temperatura ambiente o freddi, non importa. Usare contenitori alti e stretti, gli albumi monteranno più in fretta e non ci saranno schizzi. Meglio contenitori di...

Chef Ricettiamo

9 Maggio 2019

480 Views

Mont Blanc

Cooking Time: 40

Ricette Italia

Mont Blanc: Far bollire fino a completa cottura delle castagne (si dovranno schiacciare senza difficoltà con un cucchiaio). Passarle al setaccio e lasciarle raffreddare, aggiungere...

Chef Ricettiamo

19 Aprile 2019

605 Views

Nougat con Croccante e salsa di ciliegie all’Aceto Balsamico

Cooking Time: 40

Sul piano di lavoro tagliare a cubetti, con un coltello ben affilato, le ciliegie candite, le prugne secche denocciolate, l’uvetta rinvenuta e le albicocche secche denocciolate e tenere da parte....

Chef Ricettiamo

10 Gennaio 2019

147 Views

Sorbetto al limone alla Luciano

Sorbetto al limone alla Luciano: In una ciotola capiente, con una frusta a mano, sbattere l’albume ma non montarlo e tenere da parte. In una pentola far bollire l’acqua e...

Chef Ricettiamo

2 Novembre 2018

682 Views

Palline di Fragole al Cocco

Cooking Time: 25

Ricette Italia

Palline di Fragole al Cocco: Mettere le fragole pulite in una ciotola, spruzzarle con il brandy e 1/2 cucchiaio di zucchero a velo. Lasciar insaporire...

Chef Ricettiamo

2 Ottobre 2018

380 Views

Budino di Fragole allo Yogurt

Cooking Time: 25

Ricette Italia

Mettere in una pentola lo zucchero e la gelatina ammorbidita e portare ad ebollizione a fuoco lento, mescolare continuamente per 3 minuti dal bollore. Lasciar intiepidire la preparazione ed unire...

Chef Ricettiamo

2 Ottobre 2018

311 Views

Riso Amaretti e Pesche

Cooking Time: 30

Ricette Italia

In una pentola cuocere il riso nel latte aromatizzato con la stecca di vaniglia. Unire 1 pizzico di sale e lo zucchero, mescolare bene. Lasciare raffreddare. Eliminare la vaniglia ed...

Chef Ricettiamo

21 Settembre 2018

483 Views

Zabaione caldo con gelato alla vaniglia

Cooking Time: 25

Ricette Italia

Mettere in una pentola di rame i tuorli, il marsala, il vino bianco, lo zucchero e la scorza grattugiata. Cominciare a lavorare gli ingredienti con...

Chef Ricettiamo

11 Settembre 2018

889 Views

Torta caprese di Franca Marina

Cooking Time: 60

Ricette Italia

Frullare burro ammorbidito, zucchero, uova intere. Aggiungere, nel frullatore, le mandorle e cioccolato tritati finemente. L’impasto deve risultare liscio. Rivestire una tortiera con carta da forno e mettere l’impasto ottenuto....

Chef Ricettiamo

14 Febbraio 2018

219 Views

Pere alla bella Elena

Cooking Time: 50

Ricette Italia

Pelare le pere e tagliarle a metà, togliere il torsolo. Mettere in teglia a cuocere con lo zucchero, il vino ed il chiodo di garofano per 15/20 minuti. Togliere dal...

Chef Ricettiamo

14 Febbraio 2018

427 Views

Pesche e frutti di bosco allo sciroppo di menta

Cooking Time: 30

Ricette per Celiaci Dessert

Ricette Italia

Sciogliere lo zucchero in ½ litro d’acqua a fuoco basso. Mescolare e cuocere per 20 minuti in modo da ottenere uno sciroppo denso. Levare dal...

Chef Ricettiamo

14 Febbraio 2018

173 Views

Mousse di fragole

Cooking Time: 25

Ricette per Celiaci Dessert

Ricette Italia

Scolare ed asciugare le fragole. Frullarle con lo zucchero, il succo di arancia e di limone e con la gelatina ammollata. Dopo aver frullato bene il tutto, aggiungere delicatamente la...

Chef Ricettiamo

14 Febbraio 2018

63 Views

Macedonia di frutta allo champagne

Cooking Time: 25

Ricette per Celiaci Dessert

Ricette Italia

Lavare delicatamente le fragoline e le ciliegie, sgocciolare e mondare. Spremere il limone e filtrare il succo. Sgocciolare la macedonia di frutta sciroppata. Unire in una terrina tutta la frutta,...

Chef Ricettiamo

14 Febbraio 2018

91 Views

Croccante

Cooking Time: 30

Ricette per Celiaci Dessert

Ricette Italia

Mettere in una pentola bassa lo zucchero e scioglierlo a fuoco basso affinché non bruci. A zucchero liquido aggiungere la frutta secca. Girare con un...

Chef Ricettiamo

14 Febbraio 2018

58 Views

Dolcetti al cocco di Franca Marina

Cooking Time: 15

Ricette Italia

Tenere da parte ½ busta di farina di cocco. Mescolare insieme tutti gli ingredienti. Con il composto ottenuto formare delle palline. Passare le palline nella farina di cocco messa da...

Chef Ricettiamo

14 Febbraio 2018

154 Views

Bavarese di mele con crema all’arancia

Cooking Time: 40

Ricette Italia

Bavarese di mele con crema all'arancia: Lavare le mele e tagliarle a pezzetti. Metterle in una casseruola e coprirle a filo con acqua fredda e succo di limone. Cuocere a...

Chef Ricettiamo

14 Febbraio 2018

551 Views

Aspic alla frutta

Cooking Time: 55

Ricette per Celiaci Dessert

Ricette Italia

Versare sul fondo di uno stampo un mestolino di gelatina e mettere in frigorifero per 10 minuti. Togliere lo stampo dal frigorifero e versare un...

Chef Ricettiamo

14 Febbraio 2018

683 Views

Arance alla vaniglia con whisky

Cooking Time: 45

Ricette per Celiaci Dessert

Ricette Italia

Tagliare le scorze pulite a striscioline (tipo fiammiferi). Metterle in una casseruola, coprirle d'acqua, mettere sul fuoco e lasciar bollire per circa 10 minuti.Immergere le scorzette in acqua fredda corrente...

Chef Ricettiamo

14 Febbraio 2018

262 Views

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