Ricette Vegetariani

Cardi alla Sarda

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

Cardi alla Sarda. In una ciotola capiente mettere la farina, 4 cucchiai di acqua fredda e stemperare la farina mescolando con una forchetta. Aggiungere 1...

Chef Ricettiamo

18 Maggio 2022

Commenti

9 Visualizzazioni

Cappelli di Porcino alla Besciamella

Tempo di cottura: 80

Ricette Italia

Cappelli di Porcino alla Besciamella. In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere l’aglio tritato, il prezzemolo tritato e far dorare. Unire i gambi dei funghi tritati, pepe,...

Chef Ricettiamo

17 Maggio 2022

Commenti

8 Visualizzazioni

Funghi misti al Barbecue

Tempo di cottura: 30

Ricette Italia

Funghi misti al Barbecue. Distribuire i funghi in teglia, irrorare con olio Evo e spezie a piacere: rosmarino, timo, salvia, pepe, vino bianco. Mettere sul Barbecue coperti da foglio di...

Rollo Chef

15 Maggio 2022

Commenti

18 Visualizzazioni

Cavolfiore alla Milanese

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

Cavolfiore alla Milanese. Passare le cimette di cavolfiore prima nella farina, poi nelle uova sbattute e poi nel pangrattato. In una padella antiaderente capiente mettere...

Chef Ricettiamo

6 Maggio 2022

Commenti

29 Visualizzazioni

Carciofi alla Milanese

Tempo di cottura: 30

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro. Mettere gli spicchi di carciofo, a friggere, a fiamma vivace, rigirandoli almeno 1 volta. Prelevarli dalla padella con un mestolo forato...

Chef Ricettiamo

6 Maggio 2022

Commenti

21 Visualizzazioni

Cime di Rapa alla Laziale

Tempo di cottura: 35

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare il burro. Aggiungere il pezzo di peperoncino, gli spicchi di aglio, schiacciarli con i rebbi di una forchetta e far imbiondire. Togliere dalla...

Chef Ricettiamo

3 Maggio 2022

Commenti

21 Visualizzazioni

Cardi alla Lombarda

Tempo di cottura: 45

Ricette Italia

Versare il bianco speciale in una pentola, mettere i pezzi di cardi e far lessare per 30 minuti a fiamma moderata. Scolarli, allinearli ordinatamente in...

Chef Ricettiamo

29 Aprile 2022

Commenti

4 Visualizzazioni

Carciofi alla Calabrese

Tempo di cottura: 55

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere l’aglio, schiacciarlo con i rebbi di una forchetta e far rosolare. Togliere l’aglio e mettere gli spicchi di carciofo, salare,...

Chef Ricettiamo

29 Aprile 2022

Commenti

25 Visualizzazioni

Cappelli di Porcino alla Romana

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

Pulire bene i cappelli di fungo con carta assorbente da cucina. Metterli in una teglia da forno unta di olio evo, cospargerli con lo spicchio di aglio tritato, il prezzemolo...

Chef Ricettiamo

29 Aprile 2022

Commenti

16 Visualizzazioni

Cime di Rapa Aglio e Peperoncino

Tempo di cottura: 35

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere gli spicchi di aglio schiacciarli con i rebbi di una forchetta e far imbiondire. Unire...

Chef Ricettiamo

21 Aprile 2022

Commenti

33 Visualizzazioni

Cappelli di Porcino alla Toscana

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

Mettere in una padella con 2 cucchiai di olio evo, i cappelli di porcino e cuocere a fiamma moderata per 30 minuti. Scolarli, pepare, salare, depositarli su di un piatto...

Chef Ricettiamo

19 Aprile 2022

Commenti

28 Visualizzazioni

Carciofi alla Diavola

Tempo di cottura: 35

Ricette Italia

In una pentola con acqua bollente leggermente salata mettere i carciofi e far lessare per 10 minuti a fiamma moderata. Disporre i carciofi lessi ordinatamente in una teglia da forno...

Chef Ricettiamo

19 Aprile 2022

Commenti

42 Visualizzazioni

Cardi alla Perugina

Tempo di cottura: 60

Ricette Italia

Versare il bianco speciale in una pentola, mettere i pezzi di cardi e far lessare per 30 minuti a fiamma moderata. Scolarli, metterli in una...

Chef Ricettiamo

19 Aprile 2022

Commenti

19 Visualizzazioni

Cavolfiore alla Casertana

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo ed il burro. Aggiungere l’aglio tritato, il cavolfiore a cimette e cuocere per 10 minuti mescolando a fiamma vivace. Unire la...

Chef Ricettiamo

19 Aprile 2022

Commenti

21 Visualizzazioni

Cappelletti alla Romagnola di Magro

Tempo di cottura: 70

Ricette Italia

Depositare i cappelletti sul piano di lavoro. In un pentolino mettere il burro e fonderlo a fiamma bassa al color marrone e tenere da parte. Far riprendere il bollore al...

Chef Ricettiamo

9 Aprile 2022

Commenti

26 Visualizzazioni

Calzoni alla Barese

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare le cime di rapa per 30 minuti a fiamma moderata. Scolarle, strizzarle per...

Chef Ricettiamo

8 Aprile 2022

Like 1

Commenti

41 Visualizzazioni

Cime di Rapa alla Foggiana

Tempo di cottura: 36

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere gli spicchi di aglio tritati e far imbiondire. Unire le cime di rapa, un po’ di brodo vegetale, salare e...

Chef Ricettiamo

8 Aprile 2022

Commenti

10 Visualizzazioni

Cipolle alla Italiana

Tempo di cottura: 15

Ricette Italia

Tagliare a fettine sottili le cipolle cotte al forno nel senso della lunghezza, metterle nella insalatiera con i peperoni e mescolare. In una ciotola mettere l’aceto, pepe, sale e sbattere...

Chef Ricettiamo

6 Aprile 2022

Commenti

31 Visualizzazioni

Tagliatelle con Cime di Rapa alla Catanese

Tempo di cottura: 30

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere i cubetti di pancarrè e farli friggere in ogni loro parte mescolando. Eliminare le foglie...

Chef Ricettiamo

31 Marzo 2022

Commenti

28 Visualizzazioni

Cavoli Rapa alla Chietina

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

Togliere le fette di cavoli rapa dalla marinatura ed immergerli nella pastella preparata. In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio di arachidi. Immergere le fette di cavolo rapa poco...

Chef Ricettiamo

31 Marzo 2022

Commenti

41 Visualizzazioni

Cavolini di Bruxelles al Burro

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare i cavolini per 20 minuti a fiamma moderata. In una padella antiaderente mettere a scaldare il burro. Aggiungere...

Chef Ricettiamo

31 Marzo 2022

Commenti

26 Visualizzazioni

Cardi al Gratin

Tempo di cottura: 60

Ricette Italia

Preparare il bianco speciale: in una ciotola capiente mettere la farina, 4 cucchiai di acqua fredda e stemperare la farina mescolando con una forchetta. Aggiungere...

Chef Ricettiamo

30 Marzo 2022

Commenti

18 Visualizzazioni

Cappelli di Porcino alla Piemontese

Tempo di cottura: 35

Ricette Italia

Pulire bene i cappelli di fungo con carta assorbente da cucina. Metterli in una teglia da forno unta di olio evo, cospargerli con lo spicchio di aglio tritato, il prezzemolo...

Chef Ricettiamo

29 Marzo 2022

Commenti

17 Visualizzazioni

Praline di Ricotta

Tempo di cottura: 30

Ricette Italia

Con il composto preparato formare, con le mani infarinate, delle palline grosse come una noce ed immergerle nella pastella. In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio di arachidi. Immergere...

Chef Ricettiamo

18 Marzo 2022

Commenti

24 Visualizzazioni

Praline di Castagne

Tempo di cottura: 50

Ricette Italia

Con il composto preparato formare, con le mani, delle palline grosse come una noce ed immergerle nella pastella. In una padella antiaderente mettere a scaldare...

Chef Ricettiamo

18 Marzo 2022

Commenti

35 Visualizzazioni

Melanzane in Pastella

Tempo di cottura: 30

Ricette Italia

In una ciotola montare a neve ben ferma gli albumi utilizzando lo sbattitore elettrico con le fruste. Incorporare delicatamente gli albumi, nella pastella fatta riposare, utilizzando un cucchiaio al silicone...

Chef Ricettiamo

18 Marzo 2022

Commenti

21 Visualizzazioni

Verdura in Pastella

Tempo di cottura: 30

Ricette Italia

Chef Ricettiamo

18 Marzo 2022

Commenti

7 Visualizzazioni

Cappelli di Fungo in Pastella

Tempo di cottura: 25

Ricette Italia

In una ciotola montare a neve ben ferma gli albumi utilizzando lo sbattitore elettrico con le fruste. Incorporare delicatamente gli albumi nella pastella fatta riposare...

Chef Ricettiamo

18 Marzo 2022

Commenti

30 Visualizzazioni

Cimette di Broccolo fritte

Tempo di cottura: 30

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio di arachidi. Prendere le cimette di broccolo immergerle nella pastella e metterle nell’olio bollente un po’ per volta. Friggerle in ogni loro...

Chef Ricettiamo

18 Marzo 2022

Commenti

28 Visualizzazioni

Polpette di Bietole

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio di arachidi. Prendere con 1 cucchiaio un po’ di composto di bietole e con le mani formare delle palline della grandezza di...

Chef Ricettiamo

18 Marzo 2022

Commenti

8 Visualizzazioni

Bastoncini di Patate

Tempo di cottura: 40

Ricette Italia

In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare le patate per 20 minuti. Scolarle, sbucciarle, metterle in una ciotola capiente e...

Chef Ricettiamo

15 Marzo 2022

Commenti

57 Visualizzazioni

Bietole alla Panna

Tempo di cottura: 30

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare 30gr di burro. Aggiungere le bietole, salare, mescolare e cuocere per 5 minuti a fiamma moderata. Cospargere le bietole con la panna bollente...

Chef Ricettiamo

15 Marzo 2022

Commenti

43 Visualizzazioni

Bietole alla Milanese

Tempo di cottura: 25

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare 50gr di burro. Unire le bietole, 1 pizzico di sale, mescolare e cuocere per 5 minuti a fiamma moderata. In un pentolino antiaderente...

Chef Ricettiamo

15 Marzo 2022

Commenti

29 Visualizzazioni

Bietole al Pomodoro

Tempo di cottura: 25

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere l’aglio, schiacciarlo con un cucchiaio al silicone, far imbiondire, eliminare l’aglio. Versare la passata di...

Chef Ricettiamo

14 Marzo 2022

Commenti

30 Visualizzazioni

Barchette con Besciamella e Formaggio

Tempo di cottura: 60

Ricette Italia

Dalla pasta sfoglia rettangolare ricavare dei pezzi di pasta che si dovranno inserire nelle formine a barchetta precedentemente imburrate, ritagliare i pezzi di pasta che fuoriescono dalle formine. Punzecchiare con...

Chef Ricettiamo

11 Marzo 2022

Commenti

22 Visualizzazioni

Americana	Ricette Albania
Ricette Argentina	Ricette Asia
Ricette Austria	Ricette Brasile