Zucchine all’Origano
Zucchine all’Origano Le Zucchine all’Origano sono un contorno gustoso e saporito, ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o per...
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Ricette Vegetariani Contorni
Ricette Vegetariani Contorni
Zucca Gratinata al Forno
Zucca Gratinata al Forno La Zucca Gratinata al Forno è un piatto versatile si può servire come antipasto o come contorno per un pranzo od una cena con familiari ed...
Zucchine in Pastella
Zucchine in Pastella Le Zucchine in Pastella sono un contorno gustoso e saporito, ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o per un buffet. Per...
Spinaci al Burro
Spinaci al Burro Gli Spinaci al Burro sono un contorno gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici...
Zucca Fritta al Rosmarino
Zucca Fritta al Rosmarino La Zucca Fritta al Rosmarino è un piatto versatile si può servire come antipasto o come contorno per un pranzo od una cena con familiari ed...
Zucchine al Burro
Zucchine al Burro Le Zucchine al Burro sono un contorno gustoso e saporito, ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o per un buffet. Per...
Zucca al Burro
Zucca al Burro La Zucca al Burro è un piatto versatile si può servire come antipasto o come contorno per un pranzo od una cena...
Piselli alla Menta
Piselli alla Menta I Piselli alla Menta sono un contorno ottimo da gustare a pranzo od a cena con familiari ed amici. Per i Piselli alla Menta disporre tutti gli...
Pomodori e Melanzane al Gratin
Pomodori e Melanzane al Gratin: In una padella antiaderente mettere a scaldare 2 cucchiai di olio evo. Aggiungere i pomodori allineati e farli rosolare, sgocciolarli sulla padella di cottura e...
Patate con le Noci
Patate con le Noci: In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare le patate per 20 minuti a fiamma moderata. Scolarle,...
Patate in Camicia
Patate in Camicia: In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare le patate per 30 minuti a fiamma moderata. Scolarle, far raffreddare un po’, sbucciarle e...
Patate con Peperoni
Patate con Peperoni: In una padella antiaderente mettere a scaldare3 cucchiai di olio evo. Aggiungere i peperoni a listarelle, 1 pizzico di sale, farli dorare a fiamma vivace per 10...
Pomodori al Basilico
Pomodori al Basilico: Lavare sotto acqua corrente, i pomodori, sul piano di lavoro, con un coltello ben affilato, tagliarli a metà, eliminare il torsolo e...
Peperoni alla Calabrese
Peperoni alla Calabrese: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere la passata di pomodoro, pepe, sale e cuocere per 20 minuti a fiamma bassa. Unire i peperoni...
Patate con Cipolle
Patate con Cipolle: In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere sbollentare le fettine di cipolle per 2 minuti a fiamma moderata. In una padella antiaderente mettere a...
Patate alla Pizzaiola
Patate alla Pizzaiola: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere gli spicchi di aglio, schiacciarli con i rebbi di una forchetta e...
Insalata alla Napoletana
Insalata alla Napoletana: In una ciotola mettere l’aceto di mele, 1 cucchiaino di sale, l’olio evo, l’origano, l’aglio, il basilico sbattere con una forchetta per emulsionare il tutto e tenere...
Tartufi e Funghi in Insalata
Tartufi e Funghi in Insalata: In una ciotola mettere l’olio evo, pepe, sale e mescolare bene. Mettere in una insalatiera i funghi, il sedano, le fettine di tartufo, il condimento...
Insalata di Radicchio ed Emmental
Insalata di Radicchio ed Emmental: In una ciotola preparare una salsina con olio evo, aceto di mele, la senape, pepe, sale sbattere con una forchetta...
Insalata di Asparagi e Piselli
Insalata di Asparagi e Piselli: In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare le punte di asparagi per 15 minuti a fiamma moderata. Scolarli e depositarli...
Navoni alla Calabrese
Navoni alla Calabrese: Mettere, in una pentola di terracotta, con lo spargi-fiamma sotto, l’olio evo a scaldare a fiamma moderata. Aggiungere le cipolle affettate, gli spicchi di aglio schiacciarli con...
Agretti: Una ricetta primaverile irresistibile per gustare la freschezza della natura
Agretti: Inizia tagliando gli agretti in pezzi di circa 5 cm. Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella ampia su fuoco medio-alto. Aggiungi l'aglio...
Deliziosi asparagi al forno: una ricetta passo passo per un piatto sano e gustoso
Iniziare preriscaldando il forno a 200°C. Nel frattempo lavare gli asparagi e tagliare le estremità legnose. Prendi una teglia da forno e disponi gli asparagi su di essa. Cospargigli con...
Olive Cunzate alla Siciliana
Olive Cunzate alla Siciliana: In una ciotola capiente mettere le olive schiacciate, l’olio evo, l’aglio tritato, il sedano, le carote e mescolare bene. Aggiungere l’aceto e l’origano secco e mescolare...
Fave alla Panna
Fave alla Panna: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro. Aggiungere le fave, sale e cuocere per 5 minuti a fiamma moderata, mescolare....
Funghi Porcini Marinati
Funghi Porcini Marinati: In una pentola mettere l’olio evo, 30cl di acqua fredda, il succo di limone, l’aglio schiacciato il prezzemolo, il timo, la foglia di alloro, i grani di...
Flan di Porri
Flan di Porri: Mettere in una padella con 50gr burro, i porri affettati sottilmente, pepe, sale e ridurli in poltiglia mescolando a fiamma moderata. Aggiungere la besciamella con la panna...
Purea di Funghi
Purea di Funghi: Pulire con carta assorbente da cucina i funghi, eliminare la parte terrosa dei gambi, pulire le teste con carta assorbente da cucina,...
Flan di Carote
Flan di Carote: In una pentola piena di acqua bollente salata, mettere a scottare le carote a fiamma moderata per 8 minuti. Scolarle, affettarle, metterle in una padella con 50gr...
Flan di Cavolfiore
Flan di Cavolfiore: Passare il cavolfiore al minipimer ad immersione in modo da ricavare una purea. Aggiungere alla purea di cavolfiore appena preparata, la besciamella, l’emmental, i tuorli 1 per...
Fagiolini alla Milanese
Fagiolini alla Milanese: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio di arachidi. Aggiungere i mazzetti di fagiolini, friggerli in ogni loro parte, girandoli ogni...
Finocchi in Pastella Fritti
Finocchi in Pastella Fritti: In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare le fettine di finocchio per 15 minuti a fiamma moderata. Scolarli, passarle prima nella...
Fagiolini con Besciamella
Fagiolini con Besciamella: In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare i fagiolini per 20 minuti a fiamma moderata, scolarli. In una teglia da forno imburrata...
Funghi alla Napoletana
Funghi alla Napoletana: In una padella antiaderente mettere i funghi a pezzi, l’aglio e schiacciarlo con una forchetta, mettere al fuoco, a fiamma vivace, per...
Finocchi Dorati
Finocchi Dorati: In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare gli spicchi di finocchio per 20 minuti a fiamma moderata. Scolarli e tenere da parte. In...