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Ricette Vegetariani Contorni

Ricette Vegetariani Contorni

Ricette Vegetariani Contorni

Fagioli in Fiasco alla Toscana

Cooking Time: 200

Ricette Italia

Fagioli in Fiasco alla Toscana: Scolare i fagioli, metterli in un fiasco privato della paglia, aggiungere l’olio evo, gli spicchi di aglio schiacciati, le foglie...

Chef Ricettiamo

20 Marzo 2023

2 Views

Fagioli al Brandy

Cooking Time: 160

Ricette Italia

Fagioli al Brandy: In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare il burro. Aggiungere la cipolla tritata e far rosolare, versare la passata di pomodoro, 3 cucchiai del liquido di...

Chef Ricettiamo

15 Febbraio 2023

6 Views

Fagioli al Vino Rosso

Cooking Time: 140

Ricette Italia

Fagioli al Vino Rosso: Sgocciolare i fagioli, metterli in una pentola, ricoprirli con il vino rosso, aggiungere i chiodi di garofano, sale grosso, la cipolla, la pancetta intera e se...

Chef Ricettiamo

9 Febbraio 2023

4 Views

Fagioli all’Uccelletto in Terracotta

Cooking Time: 130

Ricette Italia

Fagioli all’Uccelletto in Terracotta: Scolare i fagioli, metterli in una pentola di terracotta, con lo spargi-fiamma sotto, coprirli con acqua fredda, cuocerli a fiamma moderata/bassa...

Chef Ricettiamo

7 Febbraio 2023

10 Views

Fagioli alla Fiorentina

Cooking Time: 130

Ricette Italia

Fagioli alla Fiorentina: Scolare i fagioli, metterli in una pentola, coprirli con acqua fredda e cuocere a fiamma moderata/bassa per 120 minuti dal primo bollore. Mettere la preparazione in una...

Chef Ricettiamo

2 Febbraio 2023

4 Views

Fagioli al Burro

Cooking Time: 70

Ricette Italia

Fagioli al Burro: Unire la pancetta intera, alloro, rosmarino, coprire con acqua fredda e far riprendere l’ebollizione. Schiumare in superficie con un mestolo forato, salare e continuare la cottura per...

Chef Ricettiamo

18 Gennaio 2023

13 Views

Fagioli alla Romana

Cooking Time: 50

Ricette Italia

Fagioli alla Romana: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere l’aglio, schiacciarlo con una forchetta e farlo rosolare. Eliminare l’aglio, unire la...

Chef Ricettiamo

17 Gennaio 2023

5 Views

Broccoli alla Milanese

Cooking Time: 35

Ricette Italia

Broccoli alla Milanese: In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare l’olio di arachidi. Mettere le cimette panate poco per volta, friggerle in ogni loro parte, girandole ogni tanto fino...

Chef Ricettiamo

22 Ottobre 2022

20 Views

Cipolline con Uvetta

Cooking Time: 70

Ricette Italia

Cipolline con Uvetta In una padella antiaderente mettere le cipolline, ricoprirle con l’aceto, il vino bianco, l’olio evo, i coriandoli, l’uvetta, 1 pizzico di sale e far prendere l’ebollizione. Abbassare...

Chef Ricettiamo

24 Luglio 2022

24 Views

Insalata di Cetrioli e Peperoni

Cooking Time: 15

Ricette Italia

Insalata di Cetrioli e Peperoni In una ciotola mettere l’aceto di mele, 1 cucchiaino di sale, sbattere con una forchetta per far sciogliere il sale,...

Chef Ricettiamo

24 Luglio 2022

29 Views

Funghi misti al Barbecue

Cooking Time: 30

Ricette Italia

Funghi misti al Barbecue. Distribuire i funghi in teglia, irrorare con olio Evo e spezie a piacere: rosmarino, timo, salvia, pepe, vino bianco. Mettere sul Barbecue coperti da foglio di...

Rollo Chef

15 Maggio 2022

158 Views

Cardi alla Lombarda

Cooking Time: 45

Ricette Italia

Versare il bianco speciale in una pentola, mettere i pezzi di cardi e far lessare per 30 minuti a fiamma moderata. Scolarli, allinearli ordinatamente in una pirofila a strati, cospargendo...

Chef Ricettiamo

29 Aprile 2022

39 Views

Carciofi alla Calabrese

Cooking Time: 55

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere l’aglio, schiacciarlo con i rebbi di una forchetta e far rosolare. Togliere l’aglio e mettere...

Chef Ricettiamo

29 Aprile 2022

173 Views

Cime di Rapa Aglio e Peperoncino

Cooking Time: 35

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere gli spicchi di aglio schiacciarli con i rebbi di una forchetta e far imbiondire. Unire le cime di rapa, pepare,...

Chef Ricettiamo

21 Aprile 2022

78 Views

Cavolfiore alla Casertana

Cooking Time: 40

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo ed il burro. Aggiungere l’aglio tritato, il cavolfiore a cimette e cuocere per 10 minuti mescolando a fiamma vivace. Unire la...

Chef Ricettiamo

19 Aprile 2022

50 Views

Cime di Rapa alla Foggiana

Cooking Time: 36

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere gli spicchi di aglio tritati e far imbiondire. Unire le cime di rapa, un po’...

Chef Ricettiamo

8 Aprile 2022

45 Views

Cipolle alla Italiana

Cooking Time: 15

Ricette Italia

Tagliare a fettine sottili le cipolle cotte al forno nel senso della lunghezza, metterle nella insalatiera con i peperoni e mescolare. In una ciotola mettere l’aceto, pepe, sale e sbattere...

Chef Ricettiamo

6 Aprile 2022

79 Views

Bastoncini di Patate

Cooking Time: 40

Ricette Italia

In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare le patate per 20 minuti. Scolarle, sbucciarle, metterle in una ciotola capiente e schiacciarle con una forchetta. Aggiungere...

Chef Ricettiamo

15 Marzo 2022

114 Views

Bietole alla Panna

Cooking Time: 30

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare 30gr di burro. Aggiungere le bietole, salare, mescolare e cuocere per 5 minuti a fiamma moderata. Cospargere le...

Chef Ricettiamo

15 Marzo 2022

95 Views

Bietole al Pomodoro

Cooking Time: 25

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere l’aglio, schiacciarlo con un cucchiaio al silicone, far imbiondire, eliminare l’aglio. Versare la passata di pomodoro, pepe, sale e far...

Chef Ricettiamo

14 Marzo 2022

47 Views

Frittedda alla Palermitana

Cooking Time: 65

Ricette Italia

In una padella antiaderente a bordi alti mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere le cipolle tritate, l’aglio tritato e far soffriggere per 5 minuti mescolando. Unire i carciofi a fettine,...

Chef Ricettiamo

14 Gennaio 2022

91 Views

Focaccia Pugliese

Cooking Time: 35

Ricette Italia

Sul piano di lavoro disporre la farina a fontana aggiungere la purea di patate, il sale, il lievito sciolto ed impastare fino ad ottenere un...

Chef Ricettiamo

12 Gennaio 2022

98 Views

Finocchi Impanati

Cooking Time: 35

Ricette Italia

In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare, non completamente, gli spicchi di finocchio. Scolarli, asciugarli con carta assorbente da cucina. Infarinare gli spicchi asciutti, passarli...

Chef Ricettiamo

9 Dicembre 2021

158 Views

Frittelle di Patate Speziate

Cooking Time: 50

Ricette Italia

Iniziamo a pulire le patate, tagliamole a cubetti e facciamole bollire in acqua salata. Appena pronte metterle in una ciotola e schiacciarle con la forchetta, condirle e speziarle a piacere....

Chef Lory

6 Dicembre 2021

107 Views

Patate Machèes

Cooking Time: 40

Ricette Francia

In una pentola mettere 25gr di burro a sfrigolare. Aggiungere le foglie di cipolla e far rosolare. Togliere la cipolla, aggiungere le patate, il latte,...

Chef Ricettiamo

23 Novembre 2021

224 Views

Fagiolini all’Uovo

Cooking Time: 20

Ricette Italia

Mettere in padella i fagiolini, sale, pepe, rigirarli, con il mestolo forato, fino a farli dorare leggermente, a fuoco vivace, spegnere il fuoco e tenere da parte in padella. Mettere...

Chef Ricettiamo

9 Novembre 2021

93 Views

Fagiolini all’Emmental

Cooking Time: 40

Ricette Italia

Mettere in padella i fagiolini, sale, pepe, rigirarli, con il mestolo forato, fino a farli dorare leggermente, a fuoco vivace. Versare in padella l’emmental grattugiato. Distribuirlo bene su tutti i...

Chef Ricettiamo

8 Novembre 2021

143 Views

Cubetti di Zucca fritti

Cooking Time: 20

Ricette Italia

In una padella antiaderente mettere a scaldare bene l’olio di arachide. Aggiungere i cubetti di zucca a friggere in ogni loro parte, a fiamma moderata....

Chef Ricettiamo

12 Ottobre 2021

358 Views

Fiori di Glicine o di Acacia fritti

Cooking Time: 25

Ricette Italia

Fiori di Glicine o di Acacia fritti. Passare i fiori nella farina poi nella pastella e depositarli su di un piatto. In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio di...

Chef Ricettiamo

12 Ottobre 2021

325 Views

Carciofi alla Provenzale

Cooking Time: 130

Ricette Francia

In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Mettere i carciofi, in padella, uno vicino all’altro, salare, pepare. Coprire la padella, cuocere per 120 minuti a fuoco basso. Mettere...

Chef Ricettiamo

23 Febbraio 2021

257 Views

Crema di Peperoni

Cooking Time: 20

Ricette Italia

In una ciotola, diluire la farina di riso con il latte freddo ed aggiungerla al brodo vegetale ben ristretto e bollente ottenendo così la crema...

Chef Ricettiamo

10 Gennaio 2020

155 Views

Zucca in Conserva piccante

Cooking Time: 25

Ricette Italia

Arrostire sulla piastra le fettine di zucca da ambo i lati, senza alcun condimento. Mettere le fettine di zucca arrostite in una ciotola capiente, condirle con olio evo, aggiungere il...

Chef Ricettiamo

1 Dicembre 2019

239 Views

Verdure Mediterranee al Forno

Cooking Time: 75

Ricette Italia

Mettere tutte le verdure preparate in una teglia da forno. Aggiungere abbondante basilico. Infornare alla massima temperatura (per i forni di casa 250°C) senza alcun condimento, rigirandole di tanto in...

Chef Ricettiamo

1 Dicembre 2019

298 Views

Verdure con marinatura allo zafferano

Cooking Time: 30

Ricette Italia

Cuocere, in una padella antiaderente, per 10 minuti, gli spicchi d’aglio tagliati in due con i grani di pepe, l’alloro e 3dl di acqua salata....

Chef Ricettiamo

1 Dicembre 2019

235 Views

Verdure alla griglia

Cooking Time: 40

Ricette Italia

Tagliare le melanzane a rondelle di 1,5cm di spessore. Lavare i pomodori e lasciarli interi. Tagliare le zucchine in 4 nel senso della lunghezza. Affettare le cipolle. Pelare i peperoni...

Chef Ricettiamo

1 Dicembre 2019

170 Views

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