Quiche di Asparagi
Quiche di Asparagi: In una ciotola mettere il latte, il pecorino, 1 uovo, le rondelle di asparagi e mescolare bene. Stendere la pasta brisèe in...
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Ricette Vegetariani Secondi Piatti
Sformato di Fagiolini
Sformato di Fagiolini: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere i fagiolini, pepe sale, noce moscata, far insaporire, a fiamma moderata per 15 minuti, se necessita aggiungere...
Uova Ripiene in Salsa Tartara
Uova Ripiene in Salsa Tartara: In una ciotola capiente mettere 6 tuorli sodi, schiacciarli con un cucchiaio di lal silicone e ridurli in pasta, gli altri tuorli sodi utilizzarli per...
Verdure al Pompelmo
Verdure al Pompelmo: In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare le fave per 15 minuti a fiamma moderata. Scolarle, togliere...
Pomodori Ripieni Sabbiati
Pomodori Ripieni Sabbiati: In una ciotola mettere il pangrattato, l’aglio, il prezzemolo, l’aneto tutti tritati, la polpa di pomodoro tritata, l’aceto di mele e mescolare bene il tutto. Riempire con...
Cavolfiore e Carciofi in Salsa Mornay
Il Cavolfiore e Carciofi in Salsa Mornay sono un piatto versatile si possono servire come antipasto o come contorno gustoso e saporito, ideale per un pranzo od una cena in...
Frittedda
Frittedda : In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere la cipolla e far rosolare pe 2 minuti mescolando. Unire i carciofi sgocciolati...
Barba di Frate al Limone
Barba di Frate al Limone: In una pentola piena di acqua bollente non salata, mettere a lessare la barba di frate, le foglie di alloro, 1 cucchiaio di olio evo,...
Verdure in Salsa di Mele
Verdure in Salsa di Mele: In una padella antiaderente mettere a scaldare 1 cucchiaio di olio evo. Aggiungere i finocchi, sale, 1 mestolo di acqua, stufare a padella coperta per...
Polpettone di Lenticchie
Polpettone di Lenticchie: Nel bicchiere del frullatore mettere l’aglio, la cipolla. I pomodori secchi, le patate, le lenticchie, la salsa di soia, il timo, il...
Carciofi Ripieni e Salsa al Pomodoro
Carciofi Ripieni e Salsa al Pomodoro: In una padella antiaderente mettere a scaldare 1 cucchiaio di olio evo. Aggiungere la cipolla e far rosolare mescolando. Unirei gambi di carciofo scolati...
Crostata Salata alla Zucca
Crostata Salata alla Zucca: In una ciotola mettere la polpa di zucca frullata, il burro sciolto, lo zucchero, i 2 cucchiaini di cannella, noce moscata e chiodi di garofano, lo...
Insalata di Cavolini di Bruxelles e Spinaci
Insalata di Cavolini di Bruxelles e Spinaci: Disporre in una teglia da forno i cavolini di Bruxelles, gli acini di uva, 1 cucchiaino di miele,...
Stufato di Verdure Miste
Stufato di Verdure Miste: Mettere in una pentola di acqua leggermente salata, i cavolini e sbollentarli per 10 minuti a fiamma moderata, scolarli e tenere da parte. Mettere in una...
Crocchette di Cavolfiore
Crocchette di Cavolfiore: Prelevare dal composto appena preparato dei pezzi e formare con le mani delle crocchette della dimensione di una susina. Passarle nella farina poi nelle uova sbattute ed...
Insalata di Ceci alla Arancia
Insalata di Ceci alla Arancia: Versare in una insalatiera i ceci, il sedano rapa sgocciolato, i cavoli strizzati e tenere da parte. Nel bicchiere del...
Insalata Trevisana e Lenticchie
Insalata Trevisana e Lenticchie: In una pentola piena di acqua bollente leggermente salata, mettere a lessare le lenticchie con la foglia di alloro per 40 minuti, se si usa la...
Coste con Salsa allo Zafferano
Coste con Salsa allo Zafferano: Mettere i pezzi di coste in una pentola con acqua bollente leggermente salata e lessarli per 10 minuti a fiamma moderata. Unire le foglie e...
Carciofi alla Fiorentina
Carciofi alla Fiorentina I Carciofi alla Fiorentina sono un piatto versatile si possono servire come antipasto o come contorno, o come un secondo piatto vegetariano....
Sformato di Finocchi
Sformato di Finocchi Lo Sformato di Finocchi è un contorno delicato e saporito ideali per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o per un buffet. Per...
Carciofi alla Mentuccia
Carciofi alla Mentuccia I Carciofi alla Mentuccia sono un contorno gustoso ottimo da servire a pranzo od a cena con familiari ed amici. Per i Carciofi alla Mentuccia disporre tutti...
Spinaci alla Romagnola
Spinaci alla Romagnola Gli Spinaci alla Romagnola sono un contorno gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici...
Sformato di Carciofi
Sformato di Carciofi Lo Sformato di Carciofi è un contorno delicato e saporito ideali per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o per un buffet. Per...
Torta Salata di Patate
Torta Salata di Patate La Torta Salata di Patate è un contorno gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici. Per la Torta...
Carciofi allo Uovo
Carciofi allo Uovo I Carciofi allo Uovo sono un contorno gustoso ottimo da servire a pranzo od a cena con familiari ed amici o per...
Finocchi al Burro
Finocchi al Burro I Finocchi al Burro sono un contorno, anche vegetariano, gustoso e saporito, ideali per un pranzo od una cena in famiglia o con amici. Per i Finocchi...
Melanzane a dadini Fritte
Melanzane a dadini Fritte Le Melanzane a dadini Fritte sono un contorno gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o per un...
Cavolfiore alla Romagnola
Cavolfiore alla Romagnola Il Cavolfiore alla Romagnola è un contorno delicato e saporito ideali per un pranzo od una cena in famiglia o con amici...
Funghi Porcini Fritti
Funghi Porcini Fritti I Funghi Porcini Fritti sono un antipasto od un contorno, anche vegetariano, gustoso ottimo da servire a pranzo od a cena con familiari ed amici. Per i...
Sformato di Spinaci
Sformato di Spinaci Lo Sformato di Spinaci è un contorno delicato e saporito ideali per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o per un buffet. Per...
Sformato di Fagiolini
Sformato di Fagiolini Lo Sformato di Fagiolini è un contorno delicato e saporito ideali per un pranzo od una cena in famiglia o con amici...
Sformato di Cavolfiore
Sformato di Cavolfiore Lo Sformato di Cavolfiore è un contorno delicato e saporito ideali per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o per un buffet. Per...
Carote Fritte
Carote Fritte Le Carote Fritte sono un contorno o un secondo piatto vegetariano gustoso, ottimo da servire a pranzo od a cena con familiari ed amici. Per le Carote Fritte...
Fagiolini in Salsa di Uovo
Fagiolini in Salsa di Uovo I Fagiolini in Salsa di Uovo sono un contorno gustoso e saporito ideali per un pranzo od una cena in...
Fagiolini alla Aretina
Fagiolini alla Aretina I Fagiolini alla Aretina sono un contorno gustoso e saporito ideali per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o per un buffet. Per...