Ricetta per Cinghiale
Ricetta per Cinghiale
Ricetta per Cinghiale. Secondi Piatti carne cucina italiana tradizionale
Ricetta per Cinghiale, secondi piatti carne cucina italiana tradizionale, preparazioni sfiziose e gustose, secondi veloci e facili, modalità per cucinare al meglio
Cinghiale
Ingredienti:
- Carne di cinghiale
- vino bianco
- carote
- sedano
- cipolla
- aglio
- alloro
- rosmarino
- salvia
- pepe in grani
- chiodi di garofano
- bacche di ginepro
Marinare la carne per 24 ore nel vino con tutti gli ingredienti.
Scolare la carne dal vino.
Scolare tutte le verdure e gli aromi e frullarle.
Soffriggere le verdure frullate.
Aggiungere la carne, sale, pepe, 1/2 bottiglia di passata di pomodoro e coprire con acqua.
Cuocere per 4 ore.
Servire con polenta o pure’ ( vedi ricette).
https://www.ricettiamo.info/zampone/
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