Ricetta Ditali con cavolfiore
Ricetta Ditali con cavolfiore

Ricetta Ditali con cavolfiore. Primi piatti Light, ricette basso contenuto di colesterolo
Ricetta Ditali con cavolfiore, ricette e consigli per Primi piatti Light, ricette a basso contenuto di colesterolo, leggere facili e veloci
Ditali con Cavolfiore
per 2 persone
Ingredienti:
- 180gr ditaloni
- 600gr cavolfiore
- sale
- 2 acciughe dissalate
- peperoncino
- 1 spicchio d’aglio
- 2 cucchiaini olio evo
Pulire il cavolfiore, ridurlo in cimette e cuocere in abbondante acqua salata.
Scolare al dente e mettere da parte il liquido di cottura per cuocere la pasta.
In una terrina mettere il cavolfiore leggermente schiacciato con la forchetta.
Aggiungere le acciughe spezzettate, il peperoncino, lo spicchio d’aglio intero.
Lasciar insaporire.
Cuocere la pasta nel liquido di cottura tenuto da parte.
Scolare la pasta al dente e metterla nella terrina con la verdura.
Togliere lo spicchio d’aglio, aggiungere l’olio a crudo, mescolare bene e servire caldo.
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