Ricetta Ditalini con passato di verdure
Ricetta Ditalini con passato di verdure

Ricetta Ditalini con passato di verdure. Primi piatti Light, ricette basso contenuto di colesterolo
Ricetta Ditalini con passato di verdure, ricette e consigli per Primi piatti Light, ricette a basso contenuto di colesterolo, leggere facili e veloci
Ditalini con Passato di Verdure
per 2 persone
Ingredienti:
- 160gr ditalini
- 2 pomodori ramati
- 200gr spinaci
- 200gr fagiolini
- 1 patata grande
- 2 carote
- 1 porro
- 1 zucchina
- prezzemolo
- basilico
- 2 cucchiaini olio evo
- 2 cucchiaini parmigiano
- 1/2 dado vegetale a piacere (vedi ricetta)
- sale
Pulire le verdure e metterle con il dado ( a piacere ) in una pentola piena a metà d’acqua.
Portare a cottura, aggiungere l’olio, il parmigiano, il sale, il pepe e mettere il tutto nel frullatore.
Cuocere la pasta e versarla in una zuppiera con il passato di verdura.
Regolare di sale e servire tiepido.
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